ยำเห็ดฟาง



ง่ายม๊ากกกก



เห็ดฟาง 15 ดอก
เนื้อหมูสับรวนสุก 1/4 ถ้วย
หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
พริกขี้หนูแดงหรือเขียวซอย 9 เม็ด
สะระแหน่เด็ดใบ 1/2 ถ้วย
ต้นหอมหั่นท่อน 1 ต้น
ผักชีหั่นท่อน 1 ต้น



น้ำยำ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
กระเทียมแกะเปลือกซอยตามขวาง 1 ช้อนโต๊ะ



เคล็ดลับนิดหน่อย
- ควรเลือกเห็ดฟางดอกตูมมาทำยำนะเพราะเนื้อแน่นดี มีรสหวาน
- วิธีล้างทำให้เห็ดขาวน่ากิน ก็ให้ล้างเห็ดฟางทั้งดอกในน้ำแกว่งสารส้ม จะสังเกตว่าสีดำจางๆมันจะให้เห็นอยู่แล้ว แล้วก็ไปล้างน้ำเปล่าต่ออีกทีก่อนเอาไปทำยำ


ล้างเห็ดฟางเฉือนเอาสิ่งสกปรกออกแล้วล้างน้ำเปล่าหรือจะแกว่งสารส้มก็ได้ ตั้งหม้อรอน้ำเดือดปุดแล้วเอาเห็ดลงลวกให้สุก



หมูสับลวกเสร็จแล้ว




เตรียมเครื่องทำยำรอแล้ว จากนั้นก็เอาไปลงชามผสม คลุกๆให้เคล้ากัน




ตะแลนแต๊ดดดด...แต๋






Create Date : 06 กุมภาพันธ์ 2550
Last Update : 9 มกราคม 2552 18:09:38 น. 29 comments
Counter : 2046 Pageviews.

 
กรี๊ดด เห็ดโปรดที่สุดของเรา ชอบมากๆเลยค่ะเห็ดฟาง เอามาทำอะไรก็อร่อย
ที่มีขายแต่ในกระป๋องค่ะ แถมยังบานๆไม่ตูมๆน่ากินแบบของน้องเจี๊ยบเลยหง่ะ



โดย: petunia lover วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:1:11:06 น.


โดย: J-Nap วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:1:26:56 น.  

 
เห็ดฟางสดที่นี่ก็ขายแพงค่ะ
มีในกระป๋องก็ไม่อร่อยเลย
ทำยำน่าทานมากค่ะ


โดย: woodchippath วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:1:37:43 น.  

 


ถ้าคุณลงมือทำในสิ่งที่คุณสนใจอยู่เสมอ อย่างน้อยจะมีคนคนหนึ่งที่พอใจ






เห็นแล้วอยากกินจัง
แต่เดี๋ยวอ้วน ไปนอนดีก่า^^



โดย: หลานยายจุล วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:1:38:56 น.  

 
ชอบเห็ดฟางมากๆเลยค่ะ แต่แถวนี้มีแต่ในกระป๋อง ไม่อร่อยเท่าแบบสดๆ ยำแล้วน่าทานมากเลยค่ะ


โดย: แม่ลูกแฝด วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:1:44:33 น.  

 
ไม่เฉพาะเห็ดฟางนะค่ะ เห็ดทุกชนิดเลย .. ต้มยำกุ้งใครกินกุ้ฃ
ก็กินไปค่ะ แต่เราเหมาเห็ดอย่างเดียวเลย อร่อยมาก ...

ยอมรับเลยค่ะว่าน่ากินจริงๆ

วันนี้เอาอาหารจานเก่ามาฝากค่ะ ... ทำแล้วไม่ได้ส่งคุณครูเจี๊ยบ
เพระว่าได้แรงกระตุ้นเหลือหลายในการทำ เลยถือโอกาสเอา
อาหารจานนี้มาส่งครูค่ะ .. แปะเป็นภาพเล็กๆ นะคะ



โดย: JewNid วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:1:53:29 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ คงจะรสแซ่บน่าดู


โดย: นกฮูก (iawia ) วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:1:59:50 น.  

 
โห น่ากิน พี่ชอบกินเห็ดมากเลย เจ ไม่รู้ว่าเอามายำได้ด้วยอะ

ของคุณนิด ข้างบนก็น่ากิน
โอ๊ย ยังมะได้กินข้าวเย็นเยยเนี่ย


โดย: พี่่กิ๊ฟเอง IP: 86.145.116.97 วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:2:01:50 น.  

 
นี่ ... อยากกินอ่านะ... แล้วจะแวะไปกิน... แล้วจะทำให้กินม๊ายยอ่า...

^^,


โดย: ส้ม.. IP: 125.27.17.160 วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:2:08:55 น.  

 
ตอนนี้กำลังลดความอ้วน ได้สูตรนี้ไปทำแล้ว...สบายเลยเรา
แต่เห็ดที่นี่มันเป็นกระป๋องแบบคุณแอมว่าน่ะค่ะ ยำแล้วก็คงไม่น่าทานและอร่อยเท่าไหร่


โดย: the Vicky วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:2:12:12 น.  

 
นึกภาพเวลากิน เหอๆๆ น้ำลายไหลเลยอ่ะ

เปรี้ยวปากอย่างรุนแรง หุหุ

ง่า..................หิวเลยอ่ะ เดี๋ยวขอยืมสูตรหน่อยนะคะ อิอิ


โดย: Canabis (Canabis ) วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:3:03:25 น.  

 
ง่ายจริงๆด้วยอ่ะค่ะ ไม่ได้กินเห็ดฟางนานแล้วอ่ะ


โดย: Mocha Macchiato วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:4:28:59 น.  

 

...น้ำลายไหล ทำได้น่าทานมาก

. . .



โดย: Dying To Be Alive วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:5:37:51 น.  

 
น่ากินจัง หิวๆๆ


โดย: bagarbu วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:5:39:42 น.  

 
ทำไมทำแต่ละอย่างน่ากินทั้งน้าน

แวะมาเยี่ยมยามเช้านะ เจ


โดย: jeakja วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:7:51:42 น.  

 
แบ่งให้เจ๊หลีสักสองชาม เอาแซบ ๆ เลยนะคะ กินตรงนี้ ใส่วุ้นเส้น นิดหน่อย ก็ชอบค่ะ ไม่ใส่เยอะ ต้องกินมั่งแล้ว


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:8:48:00 น.  

 
พี่เจี๊ยบค๊า....
ทานด้วยยยย
เมนูไม่อ้วนแบบนี้ ขอเลยค่ะๆๆๆ
ช่วงนี้แอบอ้วนอย่างรุนแรง ใกล้สอบแล้ว T__T
เครียด กินเก่ง บวม อ๊า........!!! T__T เศร้า...

แพรว่ามันเป็นวัฏจักรนะ....
เครียด กินเก่ง บวม เศร้า เครียด กินเก่ง บวม เศร้า...

เมื่อไหร่จะพ้นซะทีน้า >o<"


โดย: +~%Chocolate Republic%~+ วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:9:12:51 น.  

 
น่ากินมากๆ รูปก้สวยยยยยย


โดย: นิรมาณ วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:11:24:03 น.  

 
เอาไว้เวลามาเปิดเมนูที่นี่แล้วได้ทำจะเอามาส่งอีกนะค่ะ แต่ว่าสงสัยหลังจากนี้จะอีกนาน
เพราะว่าคงไม่มีทำอะไรแปลกกว่าที่ทำแล้วล่ะค่ะ ยกเว้นว่าอารมณ์พาไปว่าหิวและ
อยากทานกันจริงๆ

แวะเข้ามาดูเห็ดอีกรอบ อร่อยค่ะ (แค่ภาพนะเนี่ย)


โดย: JewNid วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:11:48:26 น.  

 
น่าอร่อยจังเลยอ่ะ


โดย: kokophiz วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:13:46:38 น.  

 


โดย: Plaze วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:17:10:36 น.  

 
ง่ายจริงๆด้วย ลองๆ ต้องลองซ้าแล้ว


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง (หลั่มหมั่นเหม่ง ) วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:17:48:03 น.  

 



ทำไม่ยากเลยค่ะจากที่เห็น จะลองทำดูไม่รู้ว่าออกมาเป็นแบบไหน



โดย: icebridy วันที่: 6 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:19:19:15 น.  

 
เมนูใหม่นี้นา ทำไมมันรอดพ้นสายตาของเค้าไปได้นะ ดีนะที่แวะมาเยี่ยมเจี๊ยบวันนี้ไม่งั้นตกข่าวอดชมเมนูนี้แน่ๆเลย ......แซบอีกแล้วนะค่ะ ดีๆๆกำลังไดเอท...กินยำไม่อ้วนหรอกเนอะ..เจี๊ยบเนอะ...


โดย: ชมพู่น้อย วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:15:35:35 น.  

 
เห็นแล้วหิวเลย


โดย: ดา ดา วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:19:10:53 น.  

 
โอววว

พลาดมากที่มาเปิดดูตอนดึกๆ
เห็นแล้วหิวอย่างงี้จะทำไงละเนี่ย
ช่วงนี้นน.มันยิ่งเกินพิกัดอยู่ด้วยจิ


ปล. น่ากิน หิว!!


โดย: dolphin_moo IP: 58.9.76.120 วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:23:25:31 น.  

 
ง่ายม๊ากกกก <-- แต่พี่ทำอาหารพวกยำหรือต้มยำไม่เคยอร่อยซักที -_-;;


โดย: MOMO วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:16:46:02 น.  

 
Myspace Layouts
Myspace Layouts


พักผ่อนมากๆๆ นะเพิ่งกลับมาน่ะ เที่ยวจนเหนื่อยน้องชั้น เฮ้อ


โดย: grippini วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:16:58:22 น.  

 
ขอบคุณสำหรับสุตรทำอาหารนะครับ เพิ่งได้สูตรทำข้าวผัดปาทูจากอีกบล็อกเหมือนกัน


โดย: haku (Haku_one ) วันที่: 9 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:23:52:22 น.  

 
ชวนคุณเจ ไปทานเลี้ยงที่บ้านค่ะ
มีพ่อครัวหนุ่มชื่อ เจ..(โล) เค้าโชว์สีมือเมนูเด็ด


โดย: หน้าม้าแถวบ้าน วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:5:35:50 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

J-Nap
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [?]





Chicken Farm Baker's Project # 32: Life is always bittersweet : Opera
Chicken Farm Baker's Project # 30: A Valentine’s Baking Treat for My Sweetheart :Chocolate and Vanilla Bavarian Charlotte
Chicken Farm Baker's Project # 29 : Cake for Father's Day : เค้กชิฟฟ่อนใบเตยวุ้นมะพร้าว
Chicken Farm Baker's project #28 : Tiramisù in my style : Apple Crumble Tiramisu
Crepe Cake with Strawberry Sauce
Chocolate Tart
White Chocolate & Matcha Panna Cotta
Chicken Farm Baker's Project # 27 : Sweet Trick or Treat? Sweet H-A-L-L-O-W-E-E-N is coming !
Cocoa Brownies
Chocolate Chip Cookies
Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2550
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728 
 
6 กุมภาพันธ์ 2550
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add J-Nap's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.