สวัสดีค่ะเพื่อนๆ


อินดี้หายไปพักนึง หนีเข้ากรุง(ปารีส)ไปทำงาน-เที่ยวมาจ้า

อากาศช่วงนี้ทั่วฝรั่งเศส & หลายเมืองในยุโรปไม่ค่อยเป็นใจเลยค่ะ

กลางพฤษภาแล้ว ยังคงทั้งหนาวทั้งฝน ><

อย่าได้แคร์... บล็อคนี้อินดี้ชวนหุบร่มหลบฝนเข้า Tea Salon สุดฮ็อตกันดีกว่า


Ladurée| Paris

อ่านประมาณว่า ลาดูเคร่/ลาดูเร่

 แวะ Afternoon Tea ชิคๆที่อาเวอนูว์เดฌ็องเซลิเซ่ (Avenue des Champs-Élysées)

แทน Rue Royale ต้นตำรับสาขาแรก(ที่ปิดปรับปรุงยาวถึงตุลา 2013) ไปพลางๆ














.. บรรยาศหน้าร้าน ..

Ladurée Champs Elysées
75, avenue des Champs Elysées - 75008 Paris

สง่างาม โดดเด่นมาแต่ไกล หาไม่ยากอยู่ฝั่งเดียวกับพระเจ้าหลุยส์ (วิตตอง) 555+

สะดวก Metro ลงสถานี George V ได้ค่ะ

มีส่วน Outdoor terrace ด้วย  ไว้รอวันอุ่นๆแดดดีๆคงจะเหมาะกว่า












เข้าร้านมาแล้ว ...

แฟนคลับเพียบ คิวรอซื้อขนมยาวเหยียดจริงๆ

แต่หม่ำที่ร้านรอโต๊ะไม่นานนะคะ สำหรับช่วงบ่ายแก่ๆวันฝนพรำ














  เมนูมาเป็นเล่มๆ รายการหลากหลายดีค่ะ

มีทั้งขนมหวาน ของว่างทานเล่น และอาหารกึ่งจริงจัง + เครื่องดื่มทุกประเภท

สั่งชาอินฟิวชั่นสูตรเฉพาะของทางร้านมาคนละกา

Infusion Tilleul
&
Café blanc aux trois agrumes













ขนมเลือกยากที่สุดในสามโลก สวยและน่าอร่อยทุกสิ่งอย่าง

สุดท้ายได้ขนมฝรั่งเศสสุดคลาสสิคชิ้นนี้หล่ะ

Saint-Honoré Rose-Framboise

Pâte feuilletée, pâte à choux, crème pâtissière allégée aux pétales de rose,
 compote de framboise, crème Chantilly à l'eau de rose,
fondant au sirop de rose, framboises.














Saint-Honoré อ่านประมาณว่า แซงก์โตโนเร่/แซงค์ตอนอเร่

ชิ้นนี้รสกุหลาบ–ราสเบอร์รี่ (Rose-Raspberry)

อร่อยไม่ผิดหวังจริงๆ นุ่มนวล หอมหวาน !

รายละเอียดเยอะด้วยค่ะ ลอกภาษาอังกฤษมาฝากด้วย
ลองอ่านดู แล้วจะหายสงสัยว่าทำไมถึงแพง 555+
Puff pastry, cream puff pastry, light rose petal custard cream,
raspberry compote, rose-flavored Chantilly whipped cream,
rose syrup fondant, raspberries

ที่เด่นๆคือความกรอบนิดๆที่ตัวฐาน ไม่แฉะจากส่วนประกอบรอบๆด้วย ทำยากนะเนี่ย

ชู (Choux) รอบๆอร่อยพอตัว ขนาดเล็กๆแบบนี้ทำให้ไม่เลี่ยน

ครีมกุหลาบทำอินดี้เพ้อเลย ละมุนละไม เนียนเบา

จิบชาร้อนๆค่อยๆละเลียดช้าๆฟินมากมาย

ขอให้ลืมวิปครีมที่คุ้นเคย มันคนละเรื่องเลย... จริงๆนะเออ

มีราสพ์เบอร์รี่ทั้งแบบสดและคอมโพทตัดเปรี้ยวเป็นระยะๆ

ลาดูเร่ทำขนมแนวแบบนี้ได้ไม่มีที่ติ (ความเห็นส่วนตัว)

เอาจริงๆอินดี้ชอบทานขนมพวกนี้มากกว่ามากาฮง... ขนมสร้างชื่อของที่นี่ซะอีก













อีกอันที่ขาดไม่ได้

 Plaisirs sucrés

Dacquoise aux noisettes concassées, praliné croustillant,
fines feuilles de chocolat au lait, ganache, Chantilly au chocolat au lait



Plaisirs sucrés อ่านประมาณว่า เพล่เซียย์ ซูเคร่

หลายสำนักบอกว่าที่สุดของ  Plaisirs sucrés คือของ PH

 อินดี้ก็ไม่เคยซื้อมาชิมพร้อมๆกันซักที ><

ความเห็นส่วนตัวว่าอร่อยมากและอร่อยพอๆกันทั้งสองร้าน

ส่วนประกอบหลักๆจากชอคโกแลต เฮเซลนัท พราลีนแนวๆนั้น

กรุบกรอบช่วงฐาน dacquoise คริสปี้นิดๆช่วง Praline

คอ Chocolate ต้องลองจริงๆ
ทั้งแบบแผ่นบางเฉียบ ครีมแน่นๆ ครีมเบาๆ กานาซ etc.

 กลมกลืนในแต่ละเลเยอร์ หลายสัมผัสเหลือเกินแต่ลงตัวมาก














บัดนาว ...Laduree ได้กระจายสาขาทั่วปารีส หลายเมืองในฝรั่งเศสและหัวเมืองสำคัญทั่วโลก

รอบนี้อินดี้ไปเฉี่ยวมาอีก 3 สาขาที่น่าสนใจ เก็บภาพพิกัดมาฝาก 

- Rue Royale ต้นตำรับสาขาแรก
ติดโบสถ์ Madeleine เลยค่ะ  แวะมาเที่ยวพักมาชิมกันได้
- Boulevard Haussmann สาขาในห้าง Printemps
เหนื่อยจากช๊อปปิ้งก็แวะเบรคหาขนมอร่อยๆทานได้เลย
- Rue Bonaparte สาขานี้ไม่ไกลจาก Pierre Hermé ด้วย
จะได้ชิมตัวพ่อตัวแม่ของปารีสให้ครบๆไปเลย 555+

ถ้าแวะเที่ยวพระราชวังแวร์ซาย (Château de Versailles) ก็มีสาขาอยู่นะคะ
หรือโค้งสุดท้ายที่สนามบิน (CDG/ORY) ก็มี Shop เปิดอยู่แต่แพงกว่าปกติพอสมควรเลย















อิ่มอร่อยกับน้ำชายามบ่ายส่งตรงจากแพรีส

ขอสรุปสั้นๆว่า ของเค้าดีจริงๆจ้า !!!

สวยและอร่อยสมราคาร้านระดับท๊อปของเมืองหลวงแห่งขนมหวาน

แต่ ! ขอบ่นเรื่องขนาดที่เล็กไปนิดกับราคาขนาดนี้

มื้อเบาๆชาสองกาขนมสองชิ้น หมดไป 30 ยูโร แรงเนอะ

แต่ ! คงหาโอกาสไปทานอีกเรื่อยๆแหละ :P

ยังมีขนมหน้าตาดีน่าอร่อยรอให้ชิมอีกมากมาย ปกติอุดหนุน Macaron เป็นหลักน่ะ

 PS: ซื้อทุกวันอาจหมดตัว & น้ำตาลขึ้นปรี๊ดๆได้นะค้าาาาพี่น้อง ฮ่าๆๆ














~ Dine Out with Indy ~


All stories and photos by
IL & PEL | indyland.bloggang.com








ขอบคุณที่แวะมาอร่อยด้วยกันนะคะ

แล้วพบกันใหม่บล็อคหน้า

บายๆ