สวัสดีค่ะเพื่อนๆ อินดี้หายไปพักนึง หนีเข้ากรุง(ปารีส)ไปทำงาน-เที่ยวมาจ้า
อากาศช่วงนี้ทั่วฝรั่งเศส & หลายเมืองในยุโรปไม่ค่อยเป็นใจเลยค่ะ
กลางพฤษภาแล้ว ยังคงทั้งหนาวทั้งฝน ><
อย่าได้แคร์... บล็อคนี้อินดี้ชวนหุบร่มหลบฝนเข้า Tea Salon สุดฮ็อตกันดีกว่า
Ladurée| Paris อ่านประมาณว่า ลาดูเคร่/ลาดูเร่ แวะ Afternoon Tea ชิคๆที่
อาเวอนูว์เดฌ็องเซลิเซ่ (Avenue des Champs-Élysées) แทน
Rue Royale ต้นตำรับสาขาแรก(ที่ปิดปรับปรุงยาวถึงตุลา 2013) ไปพลางๆ
.. บรรยาศหน้าร้าน ..
Ladurée Champs Elysées75, avenue des Champs Elysées - 75008 Parisสง่างาม โดดเด่นมาแต่ไกล หาไม่ยากอยู่ฝั่งเดียวกับพระเจ้าหลุยส์ (วิตตอง) 555+
สะดวก Metro ลงสถานี
George V ได้ค่ะ
มีส่วน Outdoor terrace ด้วย ไว้รอวันอุ่นๆแดดดีๆคงจะเหมาะกว่า
เข้าร้านมาแล้ว ...
แฟนคลับเพียบ คิวรอซื้อขนมยาวเหยียดจริงๆ
แต่หม่ำที่ร้านรอโต๊ะไม่นานนะคะ สำหรับช่วงบ่ายแก่ๆวันฝนพรำ
เมนูมาเป็นเล่มๆ รายการหลากหลายดีค่ะ
มีทั้งขนมหวาน ของว่างทานเล่น และอาหารกึ่งจริงจัง + เครื่องดื่มทุกประเภท
สั่งชาอินฟิวชั่นสูตรเฉพาะของทางร้านมาคนละกา
Infusion Tilleul&Café blanc aux trois agrumesขนมเลือกยากที่สุดในสามโลก
สวยและน่าอร่อยทุกสิ่งอย่าง
สุดท้ายได้
ขนมฝรั่งเศสสุดคลาสสิคชิ้นนี้หล่ะ
Saint-Honoré Rose-FramboisePâte feuilletée, pâte à choux, crème pâtissière allégée aux pétales de rose, compote de framboise, crème Chantilly à l'eau de rose,fondant au sirop de rose, framboises.Saint-Honoré อ่านประมาณว่า แซงก์โตโนเร่/
แซงค์ตอนอเร่ ชิ้นนี้รสกุหลาบราสเบอร์รี่ (Rose-Raspberry) อร่อยไม่ผิดหวังจริงๆ นุ่มนวล หอมหวาน !รายละเอียดเยอะด้วยค่ะ ลอกภาษาอังกฤษมาฝากด้วย
ลองอ่านดู แล้วจะหายสงสัยว่าทำไมถึงแพง 555+
Puff pastry, cream puff pastry, light rose petal custard cream,
raspberry compote, rose-flavored Chantilly whipped cream,
rose syrup fondant, raspberriesที่เด่นๆคือความกรอบนิดๆที่ตัวฐาน ไม่แฉะจากส่วนประกอบรอบๆด้วย ทำยากนะเนี่ย
ชู (Choux) รอบๆอร่อยพอตัว ขนาดเล็กๆแบบนี้ทำให้ไม่เลี่ยน
ครีมกุหลาบทำอินดี้เพ้อเลย
ละมุนละไม เนียนเบา
จิบชาร้อนๆค่อยๆละเลียดช้าๆฟินมากมาย ขอให้ลืมวิปครีมที่คุ้นเคย มันคนละเรื่องเลย... จริงๆนะเออ
มีราสพ์เบอร์รี่ทั้งแบบสดและคอมโพทตัดเปรี้ยวเป็นระยะๆ
ลาดูเร่ทำขนมแนวแบบนี้ได้ไม่มีที่ติ (ความเห็นส่วนตัว)
เอาจริงๆอินดี้ชอบทานขนมพวกนี้มากกว่ามากาฮง... ขนมสร้างชื่อของที่นี่ซะอีก
อีกอันที่ขาดไม่ได้
Plaisirs sucrésDacquoise aux noisettes concassées, praliné croustillant, fines feuilles de chocolat au lait, ganache, Chantilly au chocolat au lait Plaisirs sucrés อ่านประมาณว่า เพล่เซียย์ ซูเคร่
หลายสำนักบอกว่าที่สุดของ Plaisirs sucrés คือของ PH
อินดี้ก็ไม่เคยซื้อมาชิมพร้อมๆกันซักที ><
ความเห็นส่วนตัวว่าอร่อยมากและอร่อยพอๆกันทั้งสองร้าน
ส่วนประกอบหลักๆจากชอคโกแลต เฮเซลนัท พราลีนแนวๆนั้น
กรุบกรอบช่วงฐาน dacquoise คริสปี้นิดๆช่วง Praline
คอ Chocolate ต้องลองจริงๆ ทั้งแบบแผ่นบางเฉียบ ครีมแน่นๆ ครีมเบาๆ กานาซ etc.
กลมกลืนในแต่ละเลเยอร์ หลายสัมผัสเหลือเกินแต่ลงตัวมาก
บัดนาว ...Laduree ได้กระจายสาขาทั่วปารีส หลายเมืองในฝรั่งเศสและหัวเมืองสำคัญทั่วโลก
รอบนี้อินดี้ไปเฉี่ยวมาอีก 3 สาขาที่น่าสนใจ เก็บภาพพิกัดมาฝาก
-
Rue Royale ต้นตำรับสาขาแรก
ติดโบสถ์ Madeleine เลยค่ะ แวะมาเที่ยวพักมาชิมกันได้
-
Boulevard Haussmann สาขาในห้าง
Printemps เหนื่อยจากช๊อปปิ้งก็แวะเบรคหาขนมอร่อยๆทานได้เลย
-
Rue Bonaparte สาขานี้ไม่ไกลจาก Pierre
Hermé ด้วย
จะได้ชิมตัวพ่อตัวแม่ของปารีสให้ครบๆไปเลย 555+
ถ้าแวะเที่ยวพระราชวังแวร์ซาย (Château de Versailles) ก็มีสาขาอยู่นะคะ
หรือโค้งสุดท้ายที่สนามบิน (CDG/ORY) ก็มี Shop เปิดอยู่แต่แพงกว่าปกติพอสมควรเลย
อิ่มอร่อยกับน้ำชายามบ่ายส่งตรงจากแพรีส
ขอสรุปสั้นๆว่า
ของเค้าดีจริงๆจ้า !!!
สวยและอร่อยสมราคาร้านระดับท๊อปของเมืองหลวงแห่งขนมหวาน
แต่ ! ขอบ่นเรื่องขนาดที่เล็กไปนิดกับราคาขนาดนี้
มื้อเบาๆชาสองกาขนมสองชิ้น หมดไป 30 ยูโร แรงเนอะ
แต่ ! คงหาโอกาสไปทานอีกเรื่อยๆแหละ :P
ยังมีขนมหน้าตาดีน่าอร่อยรอให้ชิมอีกมากมาย ปกติอุดหนุน Macaron เป็นหลักน่ะ
PS: ซื้อทุกวันอาจหมดตัว & น้ำตาลขึ้นปรี๊ดๆได้นะค้าาาาพี่น้อง ฮ่าๆๆ
~ Dine Out with Indy ~All stories and photos byIL & PEL | indyland.bloggang.comขอบคุณที่แวะมาอร่อยด้วยกันนะคะ
แล้วพบกันใหม่บล็อคหน้า
บายๆ
มาแว๊วววววววววว