Group Blog
มีนาคม 2555

 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
30
31
 
29 มีนาคม 2555
All Blog
Mixed Dried Fruits Cookie
วันก่อนเพิ่งเห็นว่ารูปในคลังมี 300 กว่าโฟลเดอร์ ทั้งหวานทั้งคาว .... เห็นแล้วต๊กกะใจมากๆๆๆ อาจจะเป็นเพราะช่วงที่แล้วขยันทำกับข้าว และขนมมากๆๆๆ ก็เลยมีเยอะขนาดนี้ นี่ถ้าโพสทุกวัน โดยไม่ทำกับข้าว - ขนม เพิ่มคิดว่าจะมีรูปโพสไปถึง 6 เดือนเลยทีเดียว


แต่มันอดที่จะทำไม่ได้ครับ ฮาๆๆ ถ้าเป็นเมนูซ้ำๆบางทีก็ไม่ได้ถ่ายรูปมาครับ


เมนูนี้เกิดขึ้นเพราะว่าผลไม้รวมกันลูกเกดเหลืออยู่เกือบกิโลครับ ก็เลยมากำจัดซ๊า .... จะได้ไปซื้อของใหม่มาตุนอีก อิอิอิ




Mixed Dried Fruits Cookie



ส่วนประกอบ


แป้งว่าว 3 ถ้วย
น้ำตาลทรายเอาไปปั่นซะหน่อยครับ จะได้ละลายง่ายๆ 1 ถ้วย
เนย 250 กรัม
ไข่ 1 ฟอง
วนิลลาผง 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา
นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
ลูกเกดดำ 150 กรัม
ลูกเกดสีทอง 150 กรัม
ผลไม้รวมหั่นละเอียด 150 กรัม



วิธีทำ


วิธีทำก็ง่ายมากๆๆครับ

เพราะถ้ายาก .... ผมไม่ทำ อิอิอิอิ

ใส่เบคกิ้งโซดา เกลือ และวนิลลาผงลงในแป้งว่าว ร่อน 1 ครั้ง พักไว้



Photobucket

Photobucket



แล้วมาตีเนยด้วยความเร็วต่ำๆให้อ่อนตัว


Photobucket



ใส่น้ำตาลลงไป แล้วเร่งความเร็วขึ้นเป็นความเร็วสูง จนส่วนผสมฟูนุ่ม ใช้เวลาประมาณ 7-8 นาทีครับ



Photobucket

Photobucket



พอฟูได้ที่เราก็ใส่ไข่ลงไป ตีให้ขึ้นฟูอีกครั้ง ประมาณ 30 วินาทีครับ


Photobucket

Photobucket



ลดความเร็วลงเป็นต่ำสุด แบ่งส่วนผสมแป้งเป็น 3 ส่วน ค่อยๆใส่ส่วนผสมแป้งสลับกับนมข้นจืด ให้เริ่มต้นด้วยแป้ง แล้วก็จบด้วยแป้ง



Photobucket

Photobucket



ใส่ลูกเกดดำ ลูกเกดสีทอง และผลไม้รวมลงไป ผสมแค่พอเข้าก็ ปิดเครื่องได้ครับ เอาออกมาผสมด้วยมือให้เข้ากันดีอีกครั้งหนึ่งครับ


Photobucket

Photobucket

Photobucket



ใช้ที่ตักไอติมตักเรียงในถาดที่ทาเนยขาวแล้ว อบไฟ 170-180 C ประมาณ 15-20 นาทีครับ


Photobucket



สุกแร๊ววววว


Photobucket



เวลาคุ๊กกี้สุกมันจะนิ่มๆหน่อยนะครับ ให้ค่อยๆแซะออกจากถาดเลย แล้วผึ่งบนตะแกรงจนเย็นสนิท คุ๊กกี้จะแข็งขึ้นมาอีกนิดนึงครับ



Photobucket



ระหว่างที่คุ๊กกี้ยังไม่เย็นอย่าวางซ้อนๆกันนะครับ เดี๋ยวคุ๊กกี้จะแตกซะหมด เรียงๆกันไว้ครับ พอเย็นสนิทดีแล้วค่อยเก็บเข้ากล่อง ปิดฝาให้สนิท



Photobucket



เท่านี้เราก็จะมีคุ๊กกี้กรอบๆ เอาไว้ทานยามปากว่าง อิอิอิ


Photobucket

Photobucket



คุ๊กกี้แบบนี้จะกรอบๆ ตรงที่เป็นผลไม้จะเหนียวๆ หนึบๆ ครับ รสชาติหวานมันดีครับ



Photobucket



สูตรนี้ได้คุ๊กกี้ 1 กิโล ขาดเกินนิดหน่อยครับ ประมาณ 60-70 ชิ้นครับ



Photobucket



ร้านขนมทนายอ้วน ............... Sweety ..... sweet.







Create Date : 29 มีนาคม 2555
Last Update : 29 มีนาคม 2555 7:07:42 น.
Counter : 3782 Pageviews.		  
14 comments
Share
  
คุ๊กกี้เยอะแยะน่าทานมากๆค่ะ คงได้รสเปรี้ยวๆหวานๆจากผลไม้ด้วยมังคะ
โดย: somjaidean100 วันที่: 29 มีนาคม 2555 เวลา:8:02:11 น.
  
คุณบอลจ๋า ใส่เครื่องตูมๆ แบบนี้
รับรองลูกค้าติดใจจ้า
น่ากินจังเลย
โดย: Close To Heaven วันที่: 29 มีนาคม 2555 เวลา:8:03:20 น.
  
น่าอร่อยมาก ๆ เลยคุณทนาย เครื่องตรึมดี ชอบทำขนม อาหาร เยอะ ๆ แบบนี้เอาไปแจก หรือว่าสมาชิกในบ้านช่วยกันกำจัดคะ เยอะมากกกก :))
โดย: Tristy วันที่: 29 มีนาคม 2555 เวลา:8:03:38 น.
  
เจ้าของบ้านนี้ขยันมากครับ
โดย: ผัดไทเส้นหมี่ วันที่: 29 มีนาคม 2555 เวลา:8:37:48 น.
  
ผลไม้ตรึม ๆ แบบนี้ชอบมาก
ทำไงจะได้ชิมสักสองสามกล่อง เอ๊ย..สองสามชิ้นคะน้องบอล
โดย: เนินน้ำ วันที่: 29 มีนาคม 2555 เวลา:10:49:32 น.
  
ชอบภาพที่คุณบอลใส่ลูกเกดดำ ลูกเกดเหลือง และผลไม้รวมค่ะ
เครื่องเยอะมาก ต้องอร่อยแน่ๆ น่าทานมากๆค่ะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 29 มีนาคม 2555 เวลา:11:59:20 น.
  
เครื่องเยอะมาก

อยากชิม อยากกินอ่ะ ....

ช่วงนี้ ขี้เกียจทำขนมจัง

มาขอพี่บอล ทานดีกว่า ...
โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 29 มีนาคม 2555 เวลา:12:07:37 น.
  
อยากทานจัง แต่ขี้เกียจทำ อะจิ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 29 มีนาคม 2555 เวลา:16:03:24 น.
  
มาแว้วววววว หลังจากเข้าพันทิพไม่ได้ 4-5 วัน กลับมาป่วนดังเดิมค่า คิดถึงสุดดดด

กินด้วยคนนนนนนนนนนน
โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 29 มีนาคม 2555 เวลา:16:03:24 น.
  
เอามาฝากค่ะคุณบอล

Photobucket

จริงๆแอบราดคาราเมลตอนถ่ายรูปด้วยนะค่ะ อิอิอิ
โดย: bear hunt วันที่: 29 มีนาคม 2555 เวลา:18:35:48 น.
  
ผลไม้อบแห้งเยอะมากกกก ถูกใจจริง ๆ น่าหม่ำมากกกก
โดย: Baked by PonG วันที่: 29 มีนาคม 2555 เวลา:18:57:37 น.
  
ชอบกินคุ้กกี้แบบนี้แหละค่ะ

คุณบอลมีภาพในคลังเยอะจริง ๆ แสดงว่าขยันทำอาหารจริง ๆๆๆๆๆๆ
เก่งอีกต่างหาก
โดย: Secreate (secreate ) วันที่: 29 มีนาคม 2555 เวลา:20:33:54 น.
  
แวะมาฉกคุ้กกี้อร่อยๆ ไปให้ลูกๆ ที่บ้านกินนะคร้า
โดย: ปังปอนด์ (พอใจไชโย ) วันที่: 30 มีนาคม 2555 เวลา:9:58:51 น.
  
เป็นคุ้กกี้ที่เนื้อตู้มๆมากๆเลยค่า
น่ากินที่ซู้ดดด
โดย: AdrenalineRush วันที่: 1 เมษายน 2555 เวลา:11:32:20 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]