Bloggang.com : ทนายอ้วน - ร้านเบอเกอรี่ทนายอ้วน - คุ๊กกี้เพื่อเพื่อนรัก ..... อยากกินนักช่ายยยม๊า ......

Group Blog

กันยายน 2556

11 กันยายน 2556

ร้านเบอเกอรี่ทนายอ้วน - คุ๊กกี้เพื่อเพื่อนรัก ..... อยากกินนักช่ายยยม๊า ...... - Mocca Nut Krazy

All Blog

ร้านเบอเกอรี่ทนายอ้วน - คุ๊กกี้เพื่อเพื่อนรัก ..... อยากกินนักช่ายยยม๊า ...... - Mocca Nut Krazy

นำเสนอเมนูคาวๆไปติดๆกัน 2 วันแล้วนะครับ วันนี้ขอเสนอเมนูหวานๆ กรอบๆ บ้าง

คุกกี้เมนูนี้เป็นของคุณเพื่อนครับ คุณเพื่อนคนนี้เป็นเพื่อนรักมาตั้งแต่ชั้นมัธยมต้น สนิทกันมว๊ากกกกกครับ ตอนเรียนมัธยมปลายอยู่คนละห้องกัน แต่กลับบ้านพร้อมๆกัน กลับถึงบ้านแล้วก็ยังโทรศัพท์คุยกันเป็นนานสองนานอีก เรียกว่าคุยจนแม่ว่าครับ

นางส่งไลน์มาว่านางอยากกินคุกกี้ชอคโกแลต กับคุกกี้กาแฟ ใส่ถั่วเยอะๆ ก็เลยทำคุกกี้อันนี้ออกมาให้ครับ

สูตรนี้เอา dough ของคุณ weenong มาปรับครับ ต้องขอโทษและขอบคุณคุณ weenong สำหรับสูตรด้วยนะครับ

Mocca Nut Krazy

ส่วนประกอบ

ไข่ไก่เบอร์ M 1 ฟอง
เนยแช่เย็น 120 กรัม
แป้งเอนกประสงค์ 180 กรัม
ผงโกโก้ 30 กรัม
กาแฟสำเร็จรูป 1 ½ ช้อนโต๊ะ
มะม่วงหิมพานต์บดหยาบๆ 85 กรัม
อัลมอนด์แท่งบดหยาบๆ 85 กรัม
แมคคาเดเมียบดหยาบ 85 กรัม
นมสด 1 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1/2 ชช.
เบกกิ้งโซดา 1/2 ชช.
เกลือ 1/8 ชช.
น้ำตาลทราย 100 กรัม
วนิลา 1 ช้อนชา

วิธีทำ

เราผสมกาแฟสำเร็จรูปกับนมสด แล้วคนให้เข้ากัน พักไว้ก่อนนะครับ

ร่อนแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา ผงโกโก้ 1 ครั้ง แล้วใส่เกลือลงไป พักไว้เช่นกัน

เอาเนยใส่โถตี ตีไล่ความเร็วจากต่ำสุด ไปหาสูงสุด แล้วตีต่อด้วยความเร็วสูงสุด 7-8 นาที หรือจนกระทั่งเนยฟูเป็นสีขาว

ปรับความเร็วลงมาหน่อยนึงครับ ใส่ไข่ รอให้ผสมให้เข้ากันดีก่อน

ปรับความเร็วลงมาเป็นต่ำสุด แบ่งแป้งร่อนไว้เป็นสามส่วน ใส่แป้งที่สลับกันส่วนผสมของกาแฟและนมสด โดยเริ่มที่แป้ง และจบที่แป้ง

รอให้ส่วนผสมเข้ากันดี ใส่มะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ แมคคาเดเมีย ปิดเครื่อง แล้วคนให้ส่วนผสมเข้ากันด้วยมือ

ใช้ที่ตักไอศกรีมตัก นำเข้าอบไฟ 180 C ประมาณ 15-18 นาที

สุกแร๊ววครับบบบ

หอมถั่วกับกาแฟมากๆครับ

คุกกี้รสเข้มๆด้วยโกโก้กับกาแฟ เพิ้มความกรอบ มันด้วยถั่วหลายๆชนิด

หยิบมากินเพลินเลยคราบบบบ

ร้านขนมทนายอ้วน ............... Sweety ... sweet.

Create Date : 11 กันยายน 2556
Last Update : 11 กันยายน 2556 7:30:52 น.
Counter : 3040 Pageviews.

13 comments

น่ากิน....อยากเป็นเพื่อนรักบ้างจัง อิอิ
....น้องบอลขยันมาก
ทั้งงานบ้าน เลี้ยงหลาน ดูแลคุณพ่อคุณแม่
กิจกรรมนอกบ้าน แล้วยังมีเวลาทำอาหาร ทำขนมอีก

โดย: narellan

วันที่: 11 กันยายน 2556 เวลา:8:24:20 น.

อยากจะอยู่บ้านติดกับคุณบอลแระ
ได้กินของหร่อยทุกวันแน่เลย
ขยันจริง ๆ

ปล.1 ภาพโปร์ไฟล์ในเหส ปนทางการมากเลยนะคะ
เอาภาพโปร์ไฟล์บล๊อกไปลงซิคะ น่ารักออก
ปล.2 ผมของน้องปิง สวยจังคะ หยักโศกเนอะ

โดย: ลงสะพาน+++เลี้ยวซ้าย2013

วันที่: 11 กันยายน 2556 เวลา:9:03:43 น.