Bloggang.com : ทนายอ้วน - มัฟฟิ่นชาเขียวถั่วแดง

มัฟฟิ่นชาเขียวถั่วแดง

คิดมานานแล้วครับว่าอยากทำมัฟฟิ่นชาเขียวใส่ถั่วแดง แต่ไม่ใช่เอาถั่วแดงมาโปะหน้านะครับ แต่จะเอาถั่วแดงมาผสมลงไปในเนื้อมัฟฟิ่นเลยครับ ให้มันสะใจกันไปข้างนึงเลย

วันนี้ได้มาลองทำดู มาดูกันนะครับว่ามัฟฟิ่นชาเขียวถั่วแดงสไตล์ทนายอ้วนจะกินได้หรือเปล่า อิอิอิ

มัฟฟิ่นชาเขียวถั่วแดง

ส่วนประกอบ

แป้งเค้ก 300 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ผงชาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม
ไข่ไก่ เบอร์ 0 2 ฟอง
นมสด 100 กรัม
นมข้นจืด 100 กรัม
น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย
ถั่วแดงกวน 250 กรัม

วิธีทำ

ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เกลือ ผงชาเขียว 1 ครั้ง พักไว้

ผสมไข่ไก่ นมสด นมข้นจืด ถั่วแดงกวน แล้วใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากันดี จนถั่วแดงละลายหมด

เติมน้ำมันพืชลงไป

ผสมน้ำตาลทรายลงในส่วนผสมของแป้ง ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน

แล้วตามด้วยส่วยผสมที่เป็นน้ำ ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน อย่าคนมากนะครับ คนเบาๆ แค่หมดผงแป้งพอครับ

ตักใส่พิมพ์มัฟฟิ่นประมาณ 3/4 ของพิมพ์ นำเข้าอบในเตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ 170 C ประมาณ 34-45 นาที แล้วแต่ขนาดของพิมพ์ด้วยนะครับ ถ้าพิมพ์เล็กก็สุกเร็วกว่าครับ ใช้ไม้เสียบลูกชิ้นลองจิ้มเข้าไปลึกๆ ถ้าไม่มีอะไรติดออกมาก็สุกแร๊วครับ

มารุมกันแร๊วววว

หอมถั่วแดงมากๆ เหมือนได้กลิ่นขนมญี่ปุ่นมาแต่ไกลเรยยย

แถมถั่วแดงกวนมันจะไม่ละเอียดมาก มันยังเป็นเม็ดๆอยู่บ้าง มันก็เลยลงไปปนกันแป้ง กลายเป็นได้รสของถั่วแดงที่ยังเป็นเม็ดๆอยู่ด้วย อย่างนี้เลยครับ ที่ชอบ

กัดลงไปจะเจอถั่วแดงเป็นเม็ดบ้าง รู้สึกว่ากำลังกินขนมญี่ปุ่น อิอิอิ

ยิ่งถ้าได้กินพร้อมกับชาเขียวร้อนๆ หรือไม่ก็ชาจีนร้อนๆนะครับ จะอร่อยอีก 2 เท่าตัว อิอิอิ

ร้านขนมทนายอ้วน ................................ Sweety ... sweet.

Create Date : 03 มีนาคม 2554
Last Update : 3 มีนาคม 2554 10:53:50 น.
Counter : 3569 Pageviews.

0 comments