ซุปปอดโอโฟ
ซุปปอดโอโฟ
ส่วนผสม (สำหรับ 2 ถ้วย)
เตรียม 15 นาที ปรุง 15 นาที (ไม่รวมเวลาเคี่ยวน้ำซุป) - อกไก่ต้มฉีกเป็นเส้น 1 ถ้วย
- แครอทหั่นเต๋า ½ ถ้วย
- มันฝรั่งหั่นเต๋า ½ ถ้วย
- หัวไชเท้าหั่นเต๋า ½ ถ้วย
- ก้านขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน ¼ ถ้วย
- เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย
- ใบขึ้นฉ่ายสำหรับตกแต่ง
ส่วนผสมน้ำซุป - โครงไก่แล่เอาส่วนที่เป็นมันทิ้ง 1 โครง
- น้ำเปล่า 10 ถ้วย
- เกลือ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ - เคี่ยวน้ำซุปแบบเดียวกันกับซุปสาคูไข่นกกระทา ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พักไว้
- ผัดแครอท มันฝรั่ง หัวไชเท้า กับเนยจนสุก เรียงใส่ถ้วย พร้อมก้านขึ้นฉ่ายและอกไก่ต้ม
- อุ่นน้ำซุปในข้อหนึ่งให้ร้อนจัด เทใส่ถ้วยที่จัดเครื่องไว้ ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบขึ้นฉ่าย และโรยพริกไทยเล็กน้อย
| Create Date : 01 พฤษภาคม 2556 |
| Last Update : 1 พฤษภาคม 2556 8:35:44 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 1742 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 237 คน [
