Panna Cotta with Orange Jelly
@^ ^@ ชวนเพื่อนๆๆมากิน............. Panna Cotta with Orange Jelly ............. กันเถอะค่ะ @^ ^@

Panna Cotta เป็นขนมอีกอย่างที่โมมิชอบมากๆๆๆ มันนุ่มลิ้น เด้งดึ้ง กินกับผลไม้เปรี้ยวๆๆหน่อยเข้ากันมากๆๆๆ กินถ้วยเดียวแล้วหยุดไม่ค่อยอยู่ เปิ้ล 2 ประจำเลย แถมยังเป็นเมนูที่กำจัดวิปครีมได้อย่างดีอีกด้วย

ตัวสูตรPanna Cotta เอามาจากหนังสือ may made นะคะ ส่วนเจลลี่กะๆๆเอา เป็นขนมที่ทำไม่ยากเลยค่ะ แต่อร่อยมากกิน แช่เย็นแล้วเอามากินตอนเช้าๆๆๆนี่สดชื่นวางไม่ลงเลยทีเดียว




ส่วนผสม Orange Jelly

น้ำตาล 25 กรัม
น้ำ 1 ถต.
ผงเจลาติน 1 ชช.
น้ำมะนาว 1 ชต.
ส้ม 1-2 ผล

ส่วนผสม Panna Cotta

นมจืด 125 กรัม
วิปครีม 250 กรัม
น้ำตาล 1/2 ถต. โมมิเพิ่มอีกประมาณ 3 ชต
เจลาติน 1 1/2 ชช.
กลิ่นวนิลา 1/2 ชช. ถ้าใครมัฝักวนิลาก็ใช้แทนได้อร่อยกว่าอีก
สูตรในหนังสือใส่เปลือกส้มลงไปต้มด้วย แต่โมมิไม่กล้า กลัวยาฆ่าแมลง




ปอกเปลือกส้มเตรียมไว้


ฝานส้มให้เป็นกลีบๆๆ



จัดใส่จานไว้ก่อนเลย





วันนี้ใช้พิมพ์แบบนี้ค่ะ ตามสูตรจะได้ประมาณ 6 ถ้วย



เริ่มทำตัว Orange Jelly กันก่อน

แช่ผงเจลาตินในน้ำไว้ประมาณ 5 นาที
หลังจากแช่เจลาตินแล้วก็เติมน้ำตาลนำขึ้นตั้งไฟ คนจนน้ำตาลละลาย
พอน้ำตาลละลาย แล้วค่อยเติมน้ำมะนาวค่ะ พอส่วนผสมละลายเข้ากันก็ยกลงค่ะ
จากนั้นเอาไปหล่อน้ำให้หายร้อนซักหน่อยเดี๊ยวผลไม้เราตายนึ่งหมด




เอาผลไม้เรียงลงไปตามชอบ แล้วก็เทเจลลี่ทับลงไปเลย







เอาเจลลี่แช่เย็นไว้เลยค่ะหลายๆๆชั่วโมงหน่อย ก่อนเอามาเท Panna Cotta แนะนำให้แช่ช่องแข็งประมาณ 15 นาที จากนั้นเรามาทำ Panna Cotta กัน เอาผงเจลาตินแช่ในนมจืดทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที
ต้มครีมสดกับน้ำตาล คนตลอดให้นะตาลละลายนะคะ
พอละลายเข้ากันดีแล้ว ใส่นมจืด+เจลาติน ที่ผสมกันไว้ลงไป คนจนละลายเข้ากัน
จากนั้นก็ใส่วนิลา พอทุกอย่างละลายเข้ากันดีก็ยกลงค่ะ




เอาไปหล่อน้ำเช่นเคย เดี๊ยวเทไปเจลลี่ที่ทำไว้ละลาย ล่ะจบกัน พอเย็นลงหน่อยแล้ว เทโลด แล้วเอาแช่ตู้เย็นให้เซ็ทตัวค่ะ



เสร็จแล้ว











มาหม่ำๆๆกัน







Create Date : 06 พฤศจิกายน 2550
Last Update : 6 พฤศจิกายน 2550 11:56:04 น.
Counter : 1337 Pageviews.

23 comments
เอ็นตุ๋นรสเด็ด @ นายเลี๊ยกก๋วยเตี๋ยวเนื้อเอ็นตุ๋น อยุธยา แมวเซาผู้น่าสงสาร
(19 ก.ย. 2563 10:34:22 น.)
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ " ขนมปังใบเตยมะพร้าวอ่อน " ✿ เนินน้ำ
(17 ก.ย. 2563 07:24:17 น.)
ขนมปังแซนวิชนูเทลล่ากล้วยหอมกรอบๆ จากหม้อทอดไร้น้ำมัน Airfryer ทำง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบแค่ 3 อย่าง ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน
(11 ก.ย. 2563 11:11:43 น.)
ai tomoe เชียงใหม่ ร้านดังที่เจอ พรบ.แอลกอฮอล์เล่นงาน แมวเซาผู้น่าสงสาร
(12 ก.ย. 2563 12:44:48 น.)
  
กินด้วยยยยยยยย
โดย: กลม_กลม_Girl วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:12:32:16 น.
  
สตอเบอร์รี่ ลูกโต น่าหม่ำจังเลยค่ะ
โดย: ปุ๋ม (pummy-beauty) IP: 222.123.52.5 วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:12:42:01 น.
  
สวยจังเลยโมมิ
โดย: wee_nong วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:13:21:12 น.
  
ขอสองถ้วยเลยค้าา
โดย: jjbd วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:14:48:13 น.
  
....กินด้วยคนได้ไหม น่าชิมจัง...
โดย: G_LoVeLy วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:15:39:39 น.
  
ว้าว สวยและน่ากินจังเลยค่ะ ท่าทางหอมหวานชื่นใจมากเลยนะค่ะ
โดย: foodsc วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:16:25:14 น.
  
แวะมาหม่ำของอร่อยกะคุณโมมิด้วยคนนะคะ น่าทานมากๆ สีสันน่าตาสวยงามเชียวคะ
โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:17:54:28 น.
  
สวยและน่าทานค่ะคุณโมมิ
โดย: vanillaorchid วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:20:00:41 น.
  
ขอ 3 ถ้วยเลยได้มั๊ยคะ น่าหม่ำจังเลย
โดย: Complicatedgirl วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:21:26:42 น.
  
น่าทานมากค่ะ ขอชิม สองถ้วยเลย

รูปสวยมากค่ะ
โดย: แป้ง (phannluck ) วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:22:06:23 น.
  
น่ากินมากเลย คุณโมมิ ขอเบิ้ล 2 ด้วยคนนะคะ
โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 7 พฤศจิกายน 2550 เวลา:2:05:19 น.
  
เจ๊หลีตามมากิน ขนมที่น่ากิน แต่ไม่ช่วยทำ ไม่ช่วยล้างด้วยน๊า มาเปงแขก อย่างเดียว อิ อิ
โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 7 พฤศจิกายน 2550 เวลา:9:12:27 น.
  
ตามโมมิมาหม่ำอีกรอบจ้า
โดย: ลูกสน วันที่: 7 พฤศจิกายน 2550 เวลา:18:00:01 น.
  
น่ากินมากเลยค่ะ สบายดีไหมคะ วันนี้เอารูปแก้มหวาน (เดน่า)ที่ถ่ายที่สตูมาให้ดูค่ะ....

width=400 height=300>

ฝันดีนะคะ
โดย: aey_tara วันที่: 7 พฤศจิกายน 2550 เวลา:19:24:47 น.
  
โอ้โห.. น่ากินซ้าาา..าา


ท่าทางทำไม่อยาก น่าลองเเฮะ
โดย: schneegloeckchen วันที่: 8 พฤศจิกายน 2550 เวลา:1:59:30 น.
  
อื้อหือ น่าทานจังเลยเจ้า ขอ1ชิ้น
โดย: แม่เฮือน วันที่: 8 พฤศจิกายน 2550 เวลา:2:26:33 น.
  
อรุณสวัสจ้าโมมิ
โดย: กลม_กลม_Girl วันที่: 8 พฤศจิกายน 2550 เวลา:10:01:56 น.
  
โห...แต่ละอย่างน่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ ขอเอาบาร์บีคิวซี่โครงหมูมาเเลกได้เปล่าคะ
โดย: bambi-bee IP: 222.123.99.51 วันที่: 10 พฤศจิกายน 2550 เวลา:22:07:46 น.
  
แวะมาชิมอีกครั้งเจ้า น่าทานมาก ติดใจๆ
โดย: แม่เฮือน วันที่: 12 พฤศจิกายน 2550 เวลา:1:47:54 น.
  
ขยันทำขนมหวานจังเลยบล๊อคนี้ มาทีไรมีของใหม่ๆทุกที อยากอยู่บ้านใกล้ๆจัง
โดย: petunia lover วันที่: 13 พฤศจิกายน 2550 เวลา:3:02:35 น.
  
โห น่าทานมากๆเลย มาช้าไปหน่อย ไม่ว่ากันนะคะ ไม่กล้าเข้ามาบ่อยๆกลัวค่ะ กลัวอดใจไม่ไหว ตอนนี้น้ำหนักพุ่งปริ๊ดแย้วว
โดย: FreakGirL วันที่: 14 พฤศจิกายน 2550 เวลา:0:42:43 น.
  
นอนหลับฝันหวานนะเจ้า คุณmomijimi
โดย: แม่เฮือน วันที่: 14 พฤศจิกายน 2550 เวลา:1:30:07 น.
  
thank you verrrrrrrrry muchhhhhhhhhhh
โดย: ying IP: 74.59.64.144 วันที่: 3 มีนาคม 2551 เวลา:8:55:17 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Twinremember.BlogGang.com

momijimi
Location :
กรุงเทพ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]

บทความทั้งหมด