Panna Cotta with Orange Jelly @^ ^@ ชวนเพื่อนๆๆมากิน............. Panna Cotta with Orange Jelly ............. กันเถอะค่ะ @^ ^@ Panna Cotta เป็นขนมอีกอย่างที่โมมิชอบมากๆๆๆ มันนุ่มลิ้น เด้งดึ้ง กินกับผลไม้เปรี้ยวๆๆหน่อยเข้ากันมากๆๆๆ กินถ้วยเดียวแล้วหยุดไม่ค่อยอยู่ เปิ้ล 2 ประจำเลย แถมยังเป็นเมนูที่กำจัดวิปครีมได้อย่างดีอีกด้วย ตัวสูตรPanna Cotta เอามาจากหนังสือ may made นะคะ ส่วนเจลลี่กะๆๆเอา เป็นขนมที่ทำไม่ยากเลยค่ะ แต่อร่อยมากกิน แช่เย็นแล้วเอามากินตอนเช้าๆๆๆนี่สดชื่นวางไม่ลงเลยทีเดียว  ส่วนผสม Orange Jelly น้ำตาล 25 กรัม น้ำ 1 ถต. ผงเจลาติน 1 ชช. น้ำมะนาว 1 ชต. ส้ม 1-2 ผล ส่วนผสม Panna Cotta นมจืด 125 กรัม วิปครีม 250 กรัม น้ำตาล 1/2 ถต. โมมิเพิ่มอีกประมาณ 3 ชต เจลาติน 1 1/2 ชช. กลิ่นวนิลา 1/2 ชช. ถ้าใครมัฝักวนิลาก็ใช้แทนได้อร่อยกว่าอีก สูตรในหนังสือใส่เปลือกส้มลงไปต้มด้วย แต่โมมิไม่กล้า กลัวยาฆ่าแมลง  ปอกเปลือกส้มเตรียมไว้  ฝานส้มให้เป็นกลีบๆๆ  จัดใส่จานไว้ก่อนเลย   วันนี้ใช้พิมพ์แบบนี้ค่ะ ตามสูตรจะได้ประมาณ 6 ถ้วย  เริ่มทำตัว Orange Jelly กันก่อน แช่ผงเจลาตินในน้ำไว้ประมาณ 5 นาที หลังจากแช่เจลาตินแล้วก็เติมน้ำตาลนำขึ้นตั้งไฟ คนจนน้ำตาลละลาย พอน้ำตาลละลาย แล้วค่อยเติมน้ำมะนาวค่ะ พอส่วนผสมละลายเข้ากันก็ยกลงค่ะ จากนั้นเอาไปหล่อน้ำให้หายร้อนซักหน่อยเดี๊ยวผลไม้เราตายนึ่งหมด  เอาผลไม้เรียงลงไปตามชอบ แล้วก็เทเจลลี่ทับลงไปเลย    เอาเจลลี่แช่เย็นไว้เลยค่ะหลายๆๆชั่วโมงหน่อย ก่อนเอามาเท Panna Cotta แนะนำให้แช่ช่องแข็งประมาณ 15 นาที จากนั้นเรามาทำ Panna Cotta กัน เอาผงเจลาตินแช่ในนมจืดทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที ต้มครีมสดกับน้ำตาล คนตลอดให้นะตาลละลายนะคะ พอละลายเข้ากันดีแล้ว ใส่นมจืด+เจลาติน ที่ผสมกันไว้ลงไป คนจนละลายเข้ากัน จากนั้นก็ใส่วนิลา พอทุกอย่างละลายเข้ากันดีก็ยกลงค่ะ  เอาไปหล่อน้ำเช่นเคย เดี๊ยวเทไปเจลลี่ที่ทำไว้ละลาย ล่ะจบกัน พอเย็นลงหน่อยแล้ว เทโลด แล้วเอาแช่ตู้เย็นให้เซ็ทตัวค่ะ  เสร็จแล้ว      มาหม่ำๆๆกัน 
กินด้วยยยยยยยย
โดย: กลม_กลม_Girl
 วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:12:32:16 น.สตอเบอร์รี่ ลูกโต น่าหม่ำจังเลยค่ะ
โดย: ปุ๋ม (pummy-beauty) IP: 222.123.52.5 วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:12:42:01 น.
ว้าว สวยและน่ากินจังเลยค่ะ ท่าทางหอมหวานชื่นใจมากเลยนะค่ะ
 โดย: foodsc
วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:16:25:14 น.แวะมาหม่ำของอร่อยกะคุณโมมิด้วยคนนะคะ น่าทานมากๆ สีสันน่าตาสวยงามเชียวคะ
โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู
) วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:17:54:28 น.น่าทานมากค่ะ ขอชิม สองถ้วยเลย
รูปสวยมากค่ะ โดย: แป้ง (phannluck
) วันที่: 6 พฤศจิกายน 2550 เวลา:22:06:23 น.น่ากินมากเลย คุณโมมิ ขอเบิ้ล 2 ด้วยคนนะคะ
 โดย: นางฟ้าของชาลี
วันที่: 7 พฤศจิกายน 2550 เวลา:2:05:19 น.เจ๊หลีตามมากิน ขนมที่น่ากิน แต่ไม่ช่วยทำ ไม่ช่วยล้างด้วยน๊า มาเปงแขก อย่างเดียว อิ อิ
 โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 7 พฤศจิกายน 2550 เวลา:9:12:27 น.น่ากินมากเลยค่ะ สบายดีไหมคะ วันนี้เอารูปแก้มหวาน (เดน่า)ที่ถ่ายที่สตูมาให้ดูค่ะ....
ฝันดีนะคะ โดย: aey_tara
วันที่: 7 พฤศจิกายน 2550 เวลา:19:24:47 น.โอ้โห.. น่ากินซ้าาา..าา
ท่าทางทำไม่อยาก น่าลองเเฮะ โดย: schneegloeckchen
วันที่: 8 พฤศจิกายน 2550 เวลา:1:59:30 น.โห...แต่ละอย่างน่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ ขอเอาบาร์บีคิวซี่โครงหมูมาเเลกได้เปล่าคะ
 โดย: bambi-bee IP: 222.123.99.51 วันที่: 10 พฤศจิกายน 2550 เวลา:22:07:46 น.
ขยันทำขนมหวานจังเลยบล๊อคนี้ มาทีไรมีของใหม่ๆทุกที อยากอยู่บ้านใกล้ๆจัง
โดย: petunia lover
วันที่: 13 พฤศจิกายน 2550 เวลา:3:02:35 น.โห น่าทานมากๆเลย มาช้าไปหน่อย ไม่ว่ากันนะคะ ไม่กล้าเข้ามาบ่อยๆกลัวค่ะ กลัวอดใจไม่ไหว ตอนนี้น้ำหนักพุ่งปริ๊ดแย้วว
โดย: FreakGirL
วันที่: 14 พฤศจิกายน 2550 เวลา:0:42:43 น.thank you verrrrrrrrry muchhhhhhhhhhh
 โดย: ying IP: 74.59.64.144 วันที่: 3 มีนาคม 2551 เวลา:8:55:17 น.
|
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [