Vanilla Cupcake White Cream Cheese Frosting
@^ ^@ ชวนเพื่อนๆๆๆมากิน Vanilla Cupcake White Cream Cheese Frosting กันเถอะค่ะ@^ ^@

เคยแวะไปเยี่ยมบล็อกคุณ vanillaorchid แล้วเจอ คัพเค้ก น่ากินมากๆๆๆเลย วันนี้เก็บความอยากไว้ไม่อยู่ กะว่าจะทำซักหน่อย เลยเข้าไปดูสูตรอีกรอบอ่านไปอ่านมาดันแต่เข้าใจผิดตั้งแต่ทีแรกว่ามันเป็นวนิลาคัพเค้ก แป่วเค้าทำเลมอนคัพเค้ก เห้อๆๆๆที่นี่จะทำไงดีล่ะนี่ ไม่มีมะนาวฝาหรั่งแต่คุณ vanillaorchid ได้แนะนำเว็ปไว้ เลยเข้าไปหาสูตรวนิลาคัพเค้กซะเลย เว็ปนี้รูปคัพเค้กสวยๆๆทั้งนั้นเลย //www.cupcakeblog.com/

ยังไงก็ขอบคุณ คุณ vanillaorchid มากๆๆนะคะที่แนะนำเว็ปดีๆๆๆ

แต่วันนี้เราจะทานคัพเค้กครีมชีสฟรอสติ้งกับผลไม้หลายๆๆแบบดูว่าแบบไหนจะอร่อยกว่ากัน

แบบแรกแต่งหน้าด้วยสตอเบอร์รี่




หรือใครจะกินแบบที่ 2 คัพเค้กกับเชอร์รี่



ส่วนผสม คัพเค้ก อันนี้เป็นส่วนผสมแบบครึ่งสูตรนะคะ

เนยสดรสจืด 1/2 ถต. หรือ 1/2 ก้อน
น้ำตาล 1 ถต. หรือ 100 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ 2 ฟอง
แป้งสาลี 137 กรัม
ผงฟู 1 ชช.
นม 1/2 ถต.
วนิลา 1 ชช.
เกลือ นิดหน่อย

ส่วนผสมครีมชีสฟรอสติ้ง อันนี้สูตรประยุกต์แล้วและลดลงมาทำครึ่งสูตร(เพราะสูตรเดิมเต็มสูตร ใช้น้ำตาลไอซิ่ง 4 ถต.)

ครีมชีส 200 กรัม
เนยสดรสจืด 80 กรัม
ไอซิ่ง 140 กรัม
กลิ่น บัตเตอร์นมเนย (ตามสูตรใช้กลิ่นวนิลา แต่อยากลองของใหม่ดู)
สีแดง 2 หยด




สตอเบอร์รี่ชอบจังเลย





เตรียมถ้วยคัพเค้กกันก่อนแล้วก็วอร์มเตาอบเอาไว้ ไฟบนล่าง 170 องศาซี ถ้าใครเตาใหญ่ก็ 180 - 190 องศาซี
ปล.ถ้วยนี้ได้มาตอนประมูลของช่วยโครงการห้องจตุจักร สีขาหนึ่งหางไม่ต่างกัน




ร่อนแป้งผงฟู เกลือ เตรียมไว้



นำเนยออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิห้อง ตีซัก 30 วิ
ค่อยๆๆๆใส่น้ำตาลทีละน้อย ตีประมาณ 3 นาที จนขึ้นฟู
จากนั้นใส่ไข่ลงผสมทีละฟอง ตีพอเข้ากัน
จากนั้นใส่ส่วนผสมของแป้งสลับกับนม ผสมให้เข้ากัน




ผสมพอเข้ากัน



เตรียมใส่ถ้วยนำเข้าเตาได้เลยค่ะ



อบที่ 170 องศาซี นาน 20 - 25 นาที เวลาใส่ถ้วยนี่แอบเลอะเทอะจัง

ไอ้ตอนใส่เตาอบก็สงสัยเอทำไมวันนี้ลวดอันบนของเตาอบมันแดงๆๆๆพิกล มองไปที่ปรับไฟบนล่าง แม่เจ้า ลืมปรับ เข็มมันดันไปอยู่ที่ไฟบนอย่างเดียวแทบกรี๊ด แม่เจ้าทำไงดีสิ้นคิดหมุนเข็มกลับไปที่ไฟบนล่างแทบไม่ทัน แถมขอบถ้วยบนๆๆที่ขนมติดเริ่มจะไหมแล้วด้วย หน้าขนมเราเลยออกมาไม่สวยปริๆๆแตกๆๆๆแบบแปลกๆๆ




ขนมสุกแล้ว หอมมากๆๆๆ สูตรนี้ได้ขนม 7 ชิ้นนะคะ







เอาออกมาทิ้งไว้ให้เย็นนะคะ เดี๋ยวค่อยแต่งหน้า



จากนั้นเรามาทำครีมชีสฟรอสติ้งกัน

โดยเอาครีมชีมกับเนยออกมาตั้งทิ้งไว้ให้นุ่ม เสร็จแล้วเอามาตีให้เข้ากันจนเป็นครีม แต่รูปนี่คือเริ่มตีแรกๆๆ
จากนั้นรอนไอซิ่งรอไว้ แล้วค่อยๆๆๆใส่ไอซิ่ง พอเข้ากันใส่กลิ่นบัตเตอร์นมเนย และ สีแดง 2 หยด ตีให้เข้ากันได้แบบนี้




เนื่องจากยังไม่ได้ซื้อหัวบีบเลยใส่ถุงแกงบีบโลด ถ้วยแรกคือริมซ้ายมือถ้วยล่างบีบไปคุยโทรศัพท์ไปบีบเสร็จ คุณเพื่อนขาขอวางโทรศัพท์ก่อนนา หายนะเริ่มมาเยือน



หายไปแล้วหนึ่งถ้วยแอบชิมก่อนซะงั้น สูตรนี้ตัวเค้กออกมาแบบแน่นไปนิดนึงยังไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ หรือมันจะแน่นเพราะคนทำหว่า ไว้คราวหน้าต้องหาสูตรอื่นมาลองมั่ง



ซูมใกล้ๆๆๆ



แถวตรงเตรียมเสริ์ฟ














มาเป็นแบบเชอรี่บ้าง

















อ้ำ








Create Date : 06 กรกฎาคม 2550
Last Update : 6 กรกฎาคม 2550 14:53:21 น.
Counter : 3233 Pageviews.

15 comments
ครัวทนายอ้วน - แกงจืดลูกชิ้นสาหร่ายใส่แตงร้านกับวุ้นเส้น ทนายอ้วน
(18 ก.ย. 2563 14:38:05 น.)
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ " ขนมปังใบเตยมะพร้าวอ่อน " ✿ เนินน้ำ
(17 ก.ย. 2563 07:24:17 น.)
ขนมปังแครนเบอรรี่ครีมชีส Mitsubachi
(10 ก.ย. 2563 12:41:24 น.)
Cheevit Cheeva @ The Circle Ratchapruk บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
(8 ก.ย. 2563 08:07:17 น.)
  
น่ากินดีจังเลยนะครับ
โดย: sak (psak28 ) วันที่: 6 กรกฎาคม 2550 เวลา:15:45:03 น.
  
ทำไงดีๆ อยากกินจังเลย แต่ต้องไดเอ็ท
ฮือๆ
โดย: Prinzessin auf der Erbse IP: 87.177.10.212 วันที่: 6 กรกฎาคม 2550 เวลา:16:08:15 น.
  
น่ากินตรงไอครีมชีสเนี่ยะแหละครับ แถมยังมีพวกเชอร์รี่มาโบ๊ะด้วยนี่สุดยอดเลย ขอซักหกอันคงจะพอ
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 6 กรกฎาคม 2550 เวลา:16:14:15 น.
  
น่าทานมากๆ ท่าทางเนื้อเค้กจะนุ่มเนียนมากๆ ตกแต่งได้สวย น่ารัก น่าทานจังค่ะ

เก่งจังเลย
โดย: d.. diary วันที่: 6 กรกฎาคม 2550 เวลา:17:28:17 น.
  
น่าทานมากๆ เลยค่ะ สีสวย แพ็คเกจน่ารักสวยด้วย
โดย: มันอยู่ในปอด วันที่: 6 กรกฎาคม 2550 เวลา:19:49:49 น.
  
สีว๊านหวานค่ะ
โดย: angielicious วันที่: 6 กรกฎาคม 2550 เวลา:19:59:31 น.
  
เชอร์รี่น่าทานมั๊กๆค่ะ
โดย: M (Aampous ) วันที่: 6 กรกฎาคม 2550 เวลา:20:16:50 น.
  
ตามมาทานด้วยคนค่ะ น่าทานมากเลยค่ะ มีทั้งเชอร์รี่ (ของโปรด) สตรอเบอร์รี่ และช็อคโกแลตด้วย

น่าทานจริง ๆ ขอสักสามอันกลับบ้านได้มั้ยค่ะ
โดย: vanillaorchid วันที่: 6 กรกฎาคม 2550 เวลา:21:05:02 น.
  
ขอถ้วยที่เป็นสตรอเบอรี่นะคะ.. ขอชอบเลยล่ะ ...
เอาข้าวเหนียวมะม่วงมาแลกนะคะ
โดย: LeaDGlasS วันที่: 9 กรกฎาคม 2550 เวลา:1:12:33 น.
  
ขอซักถ้วยนะ น่ากินมากๆ
โดย: lunapee วันที่: 9 กรกฎาคม 2550 เวลา:15:54:01 น.
  
น่ากินอย่างแรงค่ะ
โดย: kai (Sweet evil ) วันที่: 9 กรกฎาคม 2550 เวลา:20:07:52 น.
  
หรูหราอลังการมากค่ะ

หลับฝันดีนะครับ

โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ วันที่: 10 กรกฎาคม 2550 เวลา:1:13:05 น.
  
คู่รักบน ดาวอังคาร
จินตนาการสุด ๆ
อยากเจอสองคนนี้จัง
คู่รักที่รักกันมาก ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
โดย: f IP: 125.24.179.75 วันที่: 1 เมษายน 2551 เวลา:22:27:26 น.
  
น่ากินมากๆเลยคะ แต่อยากจะถามว่าถ้าเรามีแค่เตาอบแบบเล็กอะคะ เราจะทำได้มั้ยคะ เพราะเหนมีบอกว่าไฟบนไฟล่าง
โดย: aom IP: 113.53.174.240 วันที่: 29 สิงหาคม 2552 เวลา:17:05:55 น.
  
น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆรักการกิน ขนมหวานชิ้นเล็กๆเป็น งานอดิเรก
โดย: JInJin IP: 223.205.167.187 วันที่: 16 กรกฎาคม 2554 เวลา:14:52:39 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Twinremember.BlogGang.com

momijimi
Location :
กรุงเทพ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]

บทความทั้งหมด