Oreo White Chocolate Mousse Cake แต่งหน้าด้วยลายเก๋ๆๆ
@^ ^@ ชวนเพื่อนๆๆมากิน............. Oreo White Chocolate Mousse Cake สูตรคุณ lumos ............. กันเถอะค่ะ@^ ^@

จดสูตรของคุณ lumos ไว้นานแล้วไม่ได้ทำซักที่ ประกอบกับวิปครีมที่ซื้อมากำลังจะหมดอายุเลยต้องหาทางกำจัดซะหน่อย หลังจากทำมูสกีวีมาแล้วยังไม่เคยทำมูสชอคโกแล็ตเลย ลองซะหน่อยก็แล้วกัน

มากินโอรีโอไวท์ชอคมูสในวันฝนพรำกันนะคะ เมนูนี้กินหมดคนเดียวไขมันในเส้นเลือดพุ่งปริด พุ่งปริดแน่ๆๆๆ ก่อนทำแนะนำให้หาแนวร่วมช่วยกันอ้วนไว้ก่อนด้วยเลยจะดีมากๆๆๆ

ขอบคุณ คุณ lumos สำหรับสูตรอร่อยๆๆๆนะคะ







ส่วนผสม

- Oreo cookie ใช้ประมาณ 3 แพ็คเล็กหรือประมาณ 1 1/2 แพ็คใหญ่
- เนยละลาย 6 ช้อนโต๊ะ หรือประมาณ 90 กรัม
- นมจืด 1 1/4 ถ้วย
- เจลาติผงเกือบ ๆ 1 ช้อนโต๊ะ
- ไวท์ช็อคโกแลต 330 กรัม
- วิปปิ้งครีม 2 ถ้วย

วันนี้มีชอคเป็นแท่งขูดจนเหนื่อยเลยค่ะ




วิธีทำ

เอาไส้ครีมโอริโอออกให้หมด โดยเอาอันที่มีครีมมะปะกับครีมอีกอันจะหลุดออกมาง่ายๆๆไม่เปื้อนมือ ทริกนี้เก็บมาจากในห้องก้นครัวนี่แหละค่ะ ก้นครัวเวิร์คมากมาย

ใช้โอรีโอ 2 ห่อเล็ก หรือ 1 ห่อใหญ่นะคะสำหรับฐานพาย
แปะเสร็จโยนใส่ถุง เตรียมบด
บดเลยล่ะนะ ตอนนี้ก็ไปละลายเนยรอไว้ได้เลย
บดละเอียดแล้วเติมเนยลงไปคลุกๆๆๆๆ แอบจะดูน่ากลัวมันดำได้ใจมากๆๆ




เอากรุลงพิมพ์เอามือใส่ถุงพลาติกกดๆๆๆเข้าไปให้แน่นและบางเท่ากัน ตอนหลังใช้แก้วช่วยกดด้วยก็ได้ เสร็จแล้วแช่ฟรีสเลยก็ได้ค่ะ กรุใส่พิมพ์ต้องใช้พิมพ์ที่ถอดก้นได้ สูตรนี้ใช้พิมพ์ 2 ปอนด์นะคะ



แล้วเราก็มาละลายไวท์ชอคบนหม้อสองชั้น เตรียมไว้
แช่ผงเจลาตินในนมทิ้งไว้ซัก 1 นาที คนๆๆๆให้ละลาย นำขึ้นตั้งไฟ(ใช้ไฟอ่อน) คนตลอดเวลา จนเจลาตินละลายหมด
ยกนมออกจากเตา แล้วเทลงในไวท์ชอคที่ละลายไว้แล้ว




ผสมให้เข้ากันได้ประมาณนี้ พักไว้



บิๆๆๆโอรีโอ ถ้าเป็นห่อเล็กก็ 1 ห่อ ห่อใหญ่ก็ครึ่งห่อ เตรียมไว้เลย



จากนั้นเรามาตีวิปครีมกันเอาแค่ตั้งยอดอ่อนก็พอแล้ว



ไปเช็คว่าไวท์ชอคเราหายร้อนหรือยัง ถ้าหายแล้วใส่วิปครีมค่อยๆๆๆโฟสให้เข้ากันพยายามคนข้างล่างนะคะ เพราะชอคมันชอบนอนก้น
ของคุณ lumos จะแต่งหน้าด้วยวิปครีมจะไม่เห็นเนื้อมูสแบบกระดำกระด่างเป็นจุดๆๆๆของเศษโอรีโอ แต่โมมิปาดวิปครีมไม่เคยเรียบเลยถ้าทำอย่างนั้นไม่รอดแน่ๆๆๆชีวิตนี้
เลยแก้ปัญหาโดย แบ่งประมาณ 2 ใน 5 ส่วนออกมาไว้อีกชามผสมนึง ส่วนอันเดิมเติมโอรีโอที่บดไว้ลงไป
ผสมโอรีโอให้เข้ากัน




จากนั้นเทลงฐานพาย เสร็จแล้วค่อยเอาที่ส่วนที่แบ่งไว้ค่อยๆๆๆเททับอีกที
ส่วนลายหน้าเค้กโมมิใช้ชอคหน้านิ่มที่เหลืออยู่ในตู้เย็นมาแต่งค่ะ พอเทหน้าเรียบแล้วตักชอคหน้านิ่มมาหยอดๆๆๆเป็นวงเล็กใหญ่ตามชอบ แล้วก็เอาปลายตะเกียบลากๆๆๆวนๆๆๆ ไม่ต้องเอาตะเกียบจิ้มลงไปเยอะนะคะ เดี๊ยวไปตะกุยโอรีโอขึ้นมาสีจะไม่สวย




มุมกว้าง



อันนี้เป็นรูปหัวใจ



จากนั้นเอาไปแช่ตู้เย็นไว้ประมาณ 6 ชั่วโมง ถึง 1 วัน โมมิแช่ไว้ข้ามคืนเลย



ตอนเอาออกก็เอามีดปลายแหลมกรี๊ด เอ้ยไม่ใช่กรีดรอบๆๆๆ พยายามเช็ดมีดด้วยเค้กจะได้สวยๆๆ



ตัดแจกได้เลย



แนวข้าง



ใกล้ๆๆ



ออกแนววิ้งๆๆ



แนวข้างพร้อมดอกไม้



มุมนี้รูปหัวใจ



รูปสุดท้ายแล้วค่ะ







Create Date : 13 กันยายน 2550
Last Update : 13 กันยายน 2550 18:47:13 น.
Counter : 2288 Pageviews.

50 comments
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ " ขนมปังใบเตยมะพร้าวอ่อน " ✿ เนินน้ำ
(17 ก.ย. 2563 07:24:17 น.)
เมนูจัดชุดที่ ๓๐ หมูทอดมิลฟิลคัตสึชีส VDO Mitsubachi
(13 ก.ย. 2563 17:36:29 น.)
ขนมปังแซนวิชนูเทลล่ากล้วยหอมกรอบๆ จากหม้อทอดไร้น้ำมัน Airfryer ทำง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบแค่ 3 อย่าง ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน
(11 ก.ย. 2563 11:11:43 น.)
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #51 :: ห่อ-ม้วน-ยัดไส้ " เกี๊ยวกุ้ง " ✿ เนินน้ำ
(7 ก.ย. 2563 08:44:53 น.)
  
โดย: กลม_กลม_Girl วันที่: 13 กันยายน 2550 เวลา:19:20:21 น.
  
โอ้ว ทั้งสวย ทั้งน่ากิน ขอสักชิ้นนะคะ
โดย: แพร IP: 202.28.179.12 วันที่: 13 กันยายน 2550 เวลา:19:21:17 น.
  
ทำเป็นลายหินอ่อนสวยงามมั่กๆชิ้นนี้ไม่เอา เอาชิ้นที่เหลือยังไม่ตัดอะครั แบบว่าโลภ
โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 13 กันยายน 2550 เวลา:19:31:19 น.
  
ว๊าววว หน้าตาน่าทานจังค่ะคุณโมมิ
โดย: A Little Catz วันที่: 13 กันยายน 2550 เวลา:20:48:31 น.
  
น่ากินค่ะ เดี๋ยวลองมั่งดีกว่า

ลายสวยสุดๆ เลยค่ะ
โดย: patchhh IP: 124.121.11.56 วันที่: 13 กันยายน 2550 เวลา:21:04:18 น.
  
งืมๆ น่ากินมากมายเลย

ขอสักชิ้นนะคะ
โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 13 กันยายน 2550 เวลา:21:20:26 น.
  
แค่เห็น ก็อร่อยแล้ว อยากทานค่ะ
โดย: โสมรัศมี วันที่: 13 กันยายน 2550 เวลา:21:42:04 น.
  
ลายเค้กจ๋วยจังเยยย
โดย: puppadoowab วันที่: 13 กันยายน 2550 เวลา:22:12:18 น.
  
...พอดีเพิ่งไปเที่ยวกลับมาเลยเอาขนมที่ซื้อมาฝากจ้า........



แล้วขอชิ้นนึงนะคะ
โดย: aey_tara วันที่: 13 กันยายน 2550 เวลา:22:14:23 น.
  
คุณ 2 กลม วันนี้มาคนแรกเลยนะคะ

คุณ แพร มากินด้วยกันนะคะ

คุณหลั่ม เอาชิ้นที่เหลือระวังอ้วนนะคะ กินแล้วชอคกับครีมสะใจมากๆๆเลยค่ะ

คุณ วรรณ เอาสตอชอตเค้กมาแลกกันนะคะ

คุณ patchhh ลองดูนะคะสูตรนี้ไม่ต้องใช้เตาอบด้วยนะคะ

คุณ หัวใจสีชมพู แถมค่ะวันนี้แถม กลัวชิ้นเดียวจะไม่พอ

คุณ โสมรัศมี ลองทำดูนะคะ สูตรนี้อร่อยมากๆๆเลย

คุณ ปั๊บ โมมิก็ชอบลายเค้กก้อนนี้เหมือนกัน

คุณ aey_tara ขอบคุณที่เอาขนมมาฝากค่ะ น่ากินมากๆๆๆเลย ใช่ทิรามิสุไหมนั่น
โดย: momijimi วันที่: 13 กันยายน 2550 เวลา:22:49:31 น.
  
ขอบคุณค่ะ

เค้กสวยมาก
โดย: ต้นแมกโนเลีย IP: 58.8.36.57 วันที่: 13 กันยายน 2550 เวลา:23:10:34 น.
  
ว้าววววววววใสวยน่าทานมาก ๆ เลยค่ะ
โดย: vanillaorchid วันที่: 14 กันยายน 2550 เวลา:1:41:08 น.
  
โหยยยย เหนือคำบรรยายมากเลยคะ แถมถ่ายรูปได้สวยจริงๆ อยากให้ถ่ายรูปที่มีแสงดีๆอีกน๊า สวยๆๆๆๆ
โดย: J-Nap วันที่: 14 กันยายน 2550 เวลา:1:48:43 น.
  
สวยน่าทานค่ะร้านเค้กบางร้านอายเลยนะคะเนี่ย
โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 14 กันยายน 2550 เวลา:2:52:41 น.
  
กินด้วยคนค่า เจ๊หลี มา แว้ววววววววววว ไม่พลาดบล็อกนี้
โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 14 กันยายน 2550 เวลา:8:03:16 น.
  
สวยงามๆๆๆๆ น่าทานๆๆ ถ่ายรูปก็สวยด้วยค่ะ คุณโมมิ
โดย: pummy_beauty วันที่: 14 กันยายน 2550 เวลา:8:12:11 น.
  
สวยมากเลยค่ะ เห็นแล้วอยากจะทานเลยค่ะ
โดย: wee_nong วันที่: 14 กันยายน 2550 เวลา:10:07:19 น.
  
โห งานนี้มีกรี๊ดค่ะพี่โมมิ
หน้าสวยมากกกกกกก >o<
วันหลังจะเลียนแบบไอเดียนะคะ ชอบจังเลย
ดูหรูหราขึ้นมาโดยพลัน
โดย: +~%Chocolate Republic%~+ วันที่: 14 กันยายน 2550 เวลา:11:50:42 น.
  
ว้าวๆๆๆๆสวยจัง อยากทำได้สวยอย่างงี้บ้างอ่ะ ขอชิมซักชิ้นนะคะ..
โดย: thanyaaom IP: 58.181.145.220 วันที่: 14 กันยายน 2550 เวลา:11:51:37 น.
  
น่ากินจังเลยค่ะ ถ่ายรูปสวยด้วย...
โดย: moopu IP: 58.9.111.154 วันที่: 14 กันยายน 2550 เวลา:12:28:30 น.
  
น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ อยากกินๆ
โดย: Complicatedgirl วันที่: 14 กันยายน 2550 เวลา:17:50:22 น.
  
น่ากินจังเลยอะจ๊ะ แถมเป็นลายสวยงามเชียว
โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) วันที่: 14 กันยายน 2550 เวลา:18:03:41 น.
  
ตอนแรกนึกว่าเอาเค้กตามโรงแรมมาอวดกันนะคะเนี่ย

สวยงามมั่กมากเลยค่ะ



ขอเป็นอีกทางเลือกในการแต่งหน้าเค้กเลยนะคะ
เพราะบีบครีมไม่ได้เลยอ่ะ

แหะแหะ
โดย: ปูน (jumpoon_t ) วันที่: 15 กันยายน 2550 เวลา:17:21:22 น.
  
แวะมาขอบคุณที่ไปทักทายกันนะครับ
โดย: ตาอ้วนชวนคุย วันที่: 17 กันยายน 2550 เวลา:0:11:31 น.
  
แอบมาขโมยสูตรค่ะ
โดย: jjbd วันที่: 17 กันยายน 2550 เวลา:1:00:25 น.
  
เก่งมากเลย ฝีมือระดับมือโปรเลย
โดย: Mcdull วันที่: 17 กันยายน 2550 เวลา:8:20:55 น.
  
ว๊าว วาดลายได้สวยมาก

555 กินหมดคนเดียวเลยเหรอ คาดเดาอนาคตของหุ่นออกแล้ว
โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ วันที่: 17 กันยายน 2550 เวลา:9:52:37 น.
  
ขอบคุณนะคะทีแวะไป ว่าง ๆ ขอกินซักชิ้นจิ น่าอร่อย
โดย: ใยนุ่น วันที่: 18 กันยายน 2550 เวลา:0:29:34 น.
  
ขอ add ไว้ หัดทำขนมหน่อยนะคะ ยังไม่เคยทำอะไรพวกนี้เป็นเลยคะ เผื่อฟลุ๊ค อาจทำอร่อยกะเค้าซักอย่าง
โดย: ใยนุ่น วันที่: 18 กันยายน 2550 เวลา:0:40:22 น.
  
สุดยอดมั่กๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
สวยๆๆๆ น่ากินๆๆๆ ม่ายรุจะมีปัญญาทำป่าว ขนมเนี่ยยังไงขอจดสูตรไปคงไม่ว่ากันนะ อิอิ
.
.
.
โดย: ลิงกังไซย่า วันที่: 18 กันยายน 2550 เวลา:2:33:04 น.
  
โอ้ว!! แม่เจ้า

ไมมันน่ากิน แบบนี้อ่ะ

แต่ถ้าได้มาจิงๆ ไม่อยากกินอ่ะ อยากเก็บไว้ดูเล่น

อิอิ
โดย: janeko วันที่: 18 กันยายน 2550 เวลา:8:54:25 น.
  
แวะมาทักทายจ๊ะ เห็นเค้กอีกทีก็หิวๆอยากกินจังเลยจ๊ะ
โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) วันที่: 18 กันยายน 2550 เวลา:10:49:01 น.
  
หน้าตาน่าทานมากๆคะ สวยมากๆ เก่งจังเลยคะ
โดย: mintny_n วันที่: 19 กันยายน 2550 เวลา:10:21:35 น.
  
โอ๊ยยยย... น่ากินมากๆ เลยค่ะ



อยากลองทำ แต่สงสัยจะไม่รอดแหงๆ ค่ะ
โดย: NooNok [MiChiYo] วันที่: 19 กันยายน 2550 เวลา:14:28:03 น.
  
น่ากินจัง ตอนเราทำไม่สวยอย่างงี้เลยอิจฉาจัง ต้องไปทำมั่งซะแล้ว
โดย: fattyacid (deeny ) วันที่: 19 กันยายน 2550 เวลา:21:16:20 น.
  
อยากกินๆๆๆๆๆๆๆ ส่งมาทางนี้ด้วยนะค่ะ
โดย: takom วันที่: 19 กันยายน 2550 เวลา:23:24:23 น.
  
อิอิ ดีใจค่ะที่เข้าไปชิมน้ำพริกอ่องด้วยกัน

เข้ามาชมบ้างค่ะ โอ้โห น่ากินมั่กๆ เราคงทำไม่ได้แน่ๆ อยากกินๆๆๆๆ
โดย: thaispicy วันที่: 20 กันยายน 2550 เวลา:7:16:21 น.
  


แวะเอาขนมจีนมากฝากจ๊ะ

เค้กหน้าตาน่าทานมากเอาไว้จะลองทำดูค่ะแต่ว่าจะสวยเหมือนในรูปหรือเปล่าไม่แน่ใจ
โดย: Thaidoll วันที่: 21 กันยายน 2550 เวลา:6:30:19 น.
  
เอาการบ้านมาส่งค่ะ แต่ว่าไม่สวยเท่าคุณครู

โดย: aey_tara วันที่: 21 กันยายน 2550 เวลา:11:54:59 น.
  
ทำไมทำออกมาได้น่าทานขนาดนี้เริ่ดมากค่ะ ขอปรบมือให้ดังๆ เลย แล้วก็ขอชิมสักชิ้นนะคะ
โดย: โบว์ (Die vier Jahreszeiten ) วันที่: 21 กันยายน 2550 เวลา:18:25:55 น.
  
น้องโมมิวาดลวดลายได้สวยมากๆ ค่ะ และที่สำคัญคือ พี่ชอบรูปสุดท้ายที่ถ่ายกับดอกหางนกยูง(my favorite flower)
โดย: งาขาว วันที่: 21 กันยายน 2550 เวลา:22:30:14 น.
  
สวยงามน่าทานมากมาย นี่ถ้าเห็นแบบนี้ตั้งที่ไหนจะกระโดดไปคว้าเลยนะคะเนี่ย
น่ากินมากๆค่ะ
โดย: LoveKittY วันที่: 22 กันยายน 2550 เวลา:1:31:50 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ เก่งจัง ดูรูปแล้วต้องอร่อยอย่างที่บอกแน่ๆ
โดย: petunia lover วันที่: 22 กันยายน 2550 เวลา:4:51:41 น.
  
หน้าลายสวยมากเลยค่ะ แต่งจานก็เริด ให้ร้อยเต็มเลยยย อยากกินมากๆ ชอบเค้กแบบนี้ แต่ที่บ้านทำไม่ได้ เดี๋ยวได้กินคนเดียว ขอแบ่งหน่อยนะคะ ชอบโอรีโอ อรอ่ยค่ะ
โดย: ClayAnn วันที่: 22 กันยายน 2550 เวลา:10:37:56 น.
  
ดูดีมากๆ งามแท้
โดย: CinnamonGal IP: 125.26.34.15 วันที่: 23 กันยายน 2550 เวลา:1:48:22 น.
  
ว๊าวเค๊กสวย น่าทานจังเลยจ้า
โดย: แม่เฮือน วันที่: 23 กันยายน 2550 เวลา:18:58:47 น.
  
ดูสวยงาม น่าทานมากๆ
โดย: missy pink poison วันที่: 25 กันยายน 2550 เวลา:6:12:20 น.
  
เราว่าจะลองทำ ไม่รู้จะสำเร็จหรือเปล่านะ อยากกินจัง ว่าจะลดความอ้วนนะเนี่ย เข้ามาแล้ว สงสัยเปลี่ยนเป็นเพิ่มความอ้วนแหง ๆ
โดย: designbox108 วันที่: 6 ตุลาคม 2550 เวลา:7:54:05 น.
  
ทำได้น่ากินมากเลยนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
โดย: ปอปอ IP: 58.8.98.103 วันที่: 29 กรกฎาคม 2551 เวลา:17:27:16 น.
  
เก่งจัง
โดย: ออย IP: 58.9.190.129 วันที่: 12 มกราคม 2555 เวลา:15:29:03 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

Twinremember.BlogGang.com

momijimi
Location :
กรุงเทพ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]

บทความทั้งหมด