Paris Brest @^ ^@ ชวนเพื่อนๆๆมากิน........... Paris Brest ...........กันเถอะค่ะ @^ ^@ วันนี้โมมิไปงานหนังสือมาเดินกันจนขาลากเลย คนเยอะมากมาย ได้หนังสือมาตรึมและก็กระเป๋าแบนตามเคย พึ่งจะสังเกตว่าหนังสือที่ได้มาส่วนใหญ่ของ สนพ.วงกลม เป็นสำนักพิมพ์ที่เลือกเรื่องมาแล้วโดนใจ คราวหน้าไปพุ่งไปบู้ธนี้ก่อนดีกว่าจะได้ไม่ต้องเดินซะขาฉิ่ง เกริ่นอะไรที่ไม่เกี่ยวกันมานานมาเข้าเรื่องขนมของเรากันดีกว่า ขนมนี้ทำไปกินงานวันเกิดที่เลี้ยงรวมกับเพื่อนอีกคนหุหุหุ เกิดเมื่อวันที่ 6 มาเลี้ยงเอาเมื่อวันเสาร์ คุณเพื่อนอิฉันจะบี๊ซีกันไปละ ที่จริงวันนั้นทำเค้กบัตเตอร์ครีมกาแฟไปอีกก้อน แต่ยังไม่ได้ย่อรูปเลย แถมพยายามจัดปาดครีมได้เรียบขึ้นแต่ แต่งแล้วแอบดูรกแบบไม่เคยเป็นมาก่อน เอาน่าคนเราก็พลาดกันได้ชิมิค่ะ แต่โมมิเครียดอย่าพลาดบ่อยและกัน โพสในทู้ห้องก้นครัวเมื่อ 31 มีนาคม 51 ปล. ช่วงนี้โมมิยุ่งมากมาย อาจจะไม่ได้แวะไปเยี่ยมเพื่อนๆๆๆในบล็อกเลย คิดถึงมากๆๆๆ แอบให้เห็นมาครึ่งชิ้นก่อน ![]() รูปแบบเต็มๆๆๆวง ก็เป็นขนมแบบเดียวกับพวกเอแคลแหละค่ะ ดังนั้นบีบครีมแล้วไม่ควรทิ้งไว้นาน ควรกินให้หมดโดยไว ![]() ส่วนผสมหลักก็มี ตัวแป้ง ครีม สตอเบอร์รี่ ไอซิ่ง แต่งหน้านิดหน่อย ส่วนผสมตัวแป้ง นมวัว 100 ml น้ำ 100 ml เนยเค็ม 90 g เกลือ 1/4 ชช. น้ำตาล 1 ชต. แป้งสาลี 100 g ผงโกโก้ 10 g ไข่ไก่ 3 ฟอง วิธีทำ เนย น้ำตาล เกลือ น้ำ นม ตั้งไฟต้มจนเดือด ยกลงจากเตา ใส่แป้งและผงโกโก้ กวนให้เข้ากัน แล้วยกขึ้นตั้งไฟกวนต่อประมาณ 2 นาทีจนแป้งร่อน ![]() อย่าลืมวอร์มเตาไว้ก่อนนะคะ เปิดที่อุณหภูมิ 200 องศาc เตรียมกระดาษไข วาดวงกลมเส้นผ่าศูณย์กลาง 16 ซม. (ขนาดพิมพ์ 1 ปอนด์) ![]() รอจนแป้งอุ่นๆๆๆค่อยๆๆๆเติมไข่ทีละฟอง กวนให้เข้ากัน เตรียมถุงบีบ โดยใช้หัวบีบกลมเบอร์ใหญ่ๆๆๆหน่อย แล้วก็บีบตามรอยที่ทำไว้ บีบไปก่อน 2 เส้นคู่กัน แล้วย้ายมาบีบชั้นบนของเส้นคู่อีก 2 เส้น ก่อนอบทาไข่แดง+น้ำนิดหน่อย ด้วยนะคะ ![]() จากนั้นโรยอัลมอนด์สไลด์ ![]() <นำเข้าอบเลยค่ะ อบที่ไฟ 200 องศาc นาน 10 นาที ลดไฟลงเหลือ 170 องศาc อบต่ออีก 20 - 30 นาที แล้วแต่เตานะคะ ![]() อบสุก ได้ประมาณนี้ ![]() ส่วนแป้งที่เหลือๆๆๆก็ไปบีบเป็นเอแคลไว้ ![]() จากนั้นมาทำครีมคัสตาร์ด+วิปกัน ส่วนผสม วิปครีม 1 ถต. ไข่แดง 3 ฟอง น้ำตาล 75 g (ปรับน้ำตาลได้ตามชอบ) แป้งสลี 2 ชต. นม 1 ถต. วนิลา 1 ชช. เนย 20 กรัม เกลือ ติดปลายช้อนนิดเดียว วิธีทำ ตีไข่แดง น้ำตาล แป้งสาลีให้เข้ากัน เอานมไปต้มให้พอเดือด แล้วค่อยๆๆๆเอามารินใส่ในส่วนของไข่แดงกวนตลอดเวลาเดียวไข่สุกเกินกลาเป็นไข่คนไปซะฉิบ คนให้เข้ากันนำขึ้นตั้งไฟ กวนจนข้นสุกดี พอสุกแล้วใส่วนิลากับเนยลงไปกวนให้เข้ากันทิ้งให้เย็น แล้วค่อยเอาใส่ตู้ไว้เอาแล็ปปิดให้แนวตัวครีมนะคะ เดียวครีมจะแห้ง แช่ให้เย็นๆๆๆรอไว้เลย ![]() พอครีมคัสตาร์ดเย็นเจี๊ยบแล้ว เราก็มาตีวิปครีมให้ขึ้นฟู อย่าลืมแช่หัวตีและโถให้เย็นๆๆๆนะคะ และก็หล่อน้ำกับน้ำแข็งเวลาตีด้วย ครีมจะได้ขึ้นง่ายๆๆ ![]() จากนั้นก็เอาครีมคัสตาร์ดมาคนผสมให้เข้ากัน ![]() จากนั้นก็ใช้มีดฟันเลื่อยผ่าครึ่งแนวนอนของตัวแป้งนะคะ อย่าลืมทิ้งให้แป้งเย็นซะก่อน ค่อยบีบใส้ ถ้าจะบีบแบบโมมิก็ใช้หัวบีบกลมเบอร์ใหญ่ๆๆๆหน่อยบีบแบบยึกยือลงไป แปะสตอเบอร์รี่ลงไป ที่จริงสตอเบอร์รี่ผ่าครึ่งก้พอ แต่โมมินึกว่ามีสตอเบอร์รี่เหลืออยู่เยอะ ปรากฎว่าเหลือไม่กี่ลูกเอาน่าซอยหน่อยแล้วกัน ครีมเหลือบีบอีกซักหน่อย แล้วก็เอาแป้งอันบนมาโป๊ะ ![]() ![]() โรยไอซิ่ง ขนมอันนี้ทำใส่กล่องพิมพ์กลม 3 ปอนด์นะคะ พอดิบพอดีเชียว ![]() จับมาถ่ายรูปซะหน่อย ![]() ![]() ![]() ![]() จับยัดใส่กล่องเตรียมขนย้าย ![]() น่ากินจังเลยค่ะ
![]() ![]() โดย: dew_monamoji
![]() น่ากินเชียวคะ มาขอชิมแล้วกัน
ท่าทางจะหลายขั้นตอน ดู ซับซ้อน อิอิ ความขยันมาเยื่อน เลยขอชิมดีกว่า หุหุ โดย: เจี๊ยบ (sinee_jeab
![]() ภาพชัดเจนแจ่มมากกกกเลยจ๊ะ ขนมก็น่าทาน สีโกโก้ดีจังจ๊ะ
โดย: เนส IP: 125.26.155.182 วันที่: 3 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:36:49 น.
สวยน่าหม่ำที่ซู๊ดเลยค่ะ
โดย: sweetie bakery IP: 203.146.186.2 วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:16:42:17 น.
หน้าตาดีมากๆเลยค่ะ อยากกิน แต่ใครจะกินช่วยเนี่ย ขอดูไปก่อนนะคะ
โดย: ClayAnn
![]() จำหน่ายยำสาหร่ายเย็น
เห็นชอบอาหารญี่ปุ่น ผมจำหน่ายยำสาหร่ายเย็น แพ็ค 1 กิโล ราคาแพ็คละเพียง 460 สั่ง 4 ถุง ส่งฟรีภายในกรุงเทพฯ ปริมาณ 1 กิโลนี่ได้เกิน 20 ถ้วยที่ขายในฟูจิเลยนะครับ สนใจติดต่อ sumpaiyo@hotmail.com หรือโทร 081-933-4556 โดย: จำหน่ายยำสาหร่ายเย็น IP: 124.121.163.79 วันที่: 28 ธันวาคม 2551 เวลา:22:43:18 น.
โอ้!! ขยันมาก ทำกันได้ยังไงเนี่ย น่าทานมาก เห็นแล้วอยากลองทำมั่งจัง
โดย: stophere IP: 124.121.84.253 วันที่: 12 มกราคม 2552 เวลา:11:44:33 น.
จองด่วน!!! ที่นั่งจำนวนจำกัด ปิดกรุ๊ปเพียง 10 ท่าน
โปรแกรม นั่งเมโทรฯ เจาะลึกปารีส 6 วัน ด้วยราคาเพียง 51,500 บาท เดินทาง 13-18/4/2009 25-30/5/2009 8-13/6/2009 พาเที่ยว สถานที่ท่องเที่ยวสำคัญทั่วปารีส เดินเข้าออกทุกซอก ทุกมุม เหมือนอยู่มานาน สำคัญ ไม่ใช่ชะโงกทัวร์ หรือ ทัวร์เข้าร้าน เรียบง่าย สบาย ๆ แต่เร้าใจ สนใจสอบถามเพิ่มเติม info@naturetrekth.com Tel. 0-2556-1223 F. 0-2556-1224 โดย: NACBIZ
![]() www.aroyathome.com
เห็นชอบอาหารญี่ปุ่น ไปกินฟู๊จิ๊มันแพง ยำสาหร่ายถ้วยละ 120 ได้จึ๋งเดียว แนะนำที่ซื้อถูกกว่า ดีกว่า ถูกกว่าฟู๊จิ๊ อร่อยกว่าโอ๋อิ๊ชิ๊ จำหน่ายแพ็ค 100 กรัม (ได้3 ถ้วยในฟูจิ) ราคาเพียง 55 บาท ผมจำหน่ายยำสาหร่ายเย็น แพ็ค 1 กิโล ราคาแพ็คละเพียง 470 บาท ส่งฟรีภายในกรุงเทพฯ ส่งถึงบ้าน อร่อยแอทโฮม จำหน่ายยำสาหร่ายเย็น จำหน่ายยำสาหร่ายญี่ปุ่น ยำสาหร่ายเย็น ยำสาหร่ายญี่ปุ่น ขายยำสาหร่ายเย็น ขายยำสาหร่ายญี่ปุ่น จำหน่ายสาหร่ายเย็น จำหน่ายสาหร่ายญี่ปุ่น สาหร่ายเย็น สาหร่ายญี่ปุ่น ขายสาหร่ายเย็น ขายสาหร่ายญี่ปุ่น ปริมาณ 1 กิโลนี่ได้เกิน 20 ถ้วยที่ขายในฟูจิเลยนะครับ สนใจติดต่อ sumpaiyo@hotmail.com หรือโทร 081-933-4556 //www.aroyathome.com ขายส่งอาหารญี่ปุ่น จำหน่ายอาหารญี่ปุ่น โดย: www.aroyathome.com เห็นชอบอาหารญี่ปุ่น ไปกินฟู๊จิ๊มันแพง ยำสาหร่ายถ้วยละ 120 ได้จึ๋งเดียว แนะนำที่ซื้อถูกกว่า ดีกว่า ถูกกว่าฟู๊จิ๊ อร่อยกว่าโอ๋อิ๊ชิ๊ จำหน่ายแพ็ค 100 กรัม (ได้3 ถ้วยในฟูจิ) ราคาเพียง 55 บาท ผมจำหน่ายยำสาหร่ายเย็น แพ็ค 1 กิโล ราคาแพ็คละเพียง 470 บาท ส่งฟรีภายในกรุงเทพฯ ส่งถึงบ้าน อร่อยแอทโฮม จำหน่ายยำสาหร่ายเย็น จำหน่ายยำสาหร่ายญี่ปุ่น ยำสาหร่ายเย็น ยำสาหร่ายญี่ปุ่น ขายยำสาหร่ายเย็น ขายยำสาหร่ายญี่ปุ่น จำหน่ายสาหร่ายเย็น จำหน่ายสาหร่ายญี่ปุ่น สาหร่ายเย็น สาหร่ายญี่ปุ่น ขายสาหร่ายเย็น ขายสาหร่ายญี่ปุ่น ปริมาณ 1 กิโลนี่ได้เกิน 20 ถ้วยที่ขายในฟูจิเลยนะครับ สนใจติดต่อ sumpaiyo@hotmail.com หรือโทร 081-933-4556 http://www.aroyathome.com ขายส่งอาหารญี่ปุ่น จำหน่ายอาหารญี่ปุ่น (sumpaiyo
![]() โดย: fuku
![]() น่ากินสุดๆค่ะ น่ารักดีด้วยค่ะ ถ้าได้ลิ้มชิมรสคงจะวิเศษไปเลยค่ะ ขอน้ำชาด้วยถ้วยนึงค่า
โดย: ClayAnn
![]() |
บทความทั้งหมด
|