Bloggang.com : ALDI : Food For Fun :: Hot Wok Return #42 เมนูอะไรก็ได้ "อัลมอนด์ บลอนดี้"

Food For Fun :: Hot Wok Return #42 เมนูอะไรก็ได้ "อัลมอนด์ บลอนดี้"

Food For Fun :: Hot Wok Return #42 เมนูอะไรก็ได้

"อัลมอนด์ บลอนดี้"

ขนมทำง่ายอีกแล้วค่ะ มาดูสิง่ายจริงเหรอ ^^'

ส่วนผสม

เนยสด 115 กรัม
น้ำตาลทรายไม่ขัดสี 180 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กลิ่นอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีไม่ใส่)
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 130 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา
เกลือป่น เล็กน้อย
อัลมอนด์สับหยาบ 1/2 ถ้วยตวง
เมล็ดอัลมอนด์ สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

อัลมอนด์ อบให้สุกหอมหรือคั่วในกระทะ พักไว้ให้เย็น
ถ้าใช้แบบเมล็ดก่อนสับหยาบก็อบหรือคั่วก่อนทั้งเมล็ด แล้วจึงสับ

แป้งสาลี ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือป่น ผสมรวมกันไว้

ตีผสมเนยสดกับน้ำตาลทราย ให้เข้ากัน

ใส่ไข่ไก่ ตีผสมให้เข้ากัน

ร่อนส่วนผสมแป้ง ใส่ลงไป

ใส่อัลมอนด์สับ คนผสมให้เข้ากัน

ส่วนผสมที่ได้

เทลงพิมพ์ขนาด 9 นิ้ว ที่รองกระดาษรองอบไว้แล้ว เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วพิมพ์
กระดาษรองอบเหลือปลายไว้สักหน่อยเวลาเอาออกจากพิมพ์จะได้ง่าย

เอามีดกรีดเบา ๆ บนส่วนผสม แบ่งขนาดชิ้นตามต้องการ
แล้ววางเมล็ดอัลมอนด์ลงไป

นำเข้าเตาอบที่วอร์มเตาอบไว้แล้ว อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
ใช้เวลา 20-25 นาที หรือจนขนมสุก เช็คสุกคล้ายบราวนี
ไม่อบให้แห้งจนเกินไป

ขนมสุกแล้ว นำออกจากเตาอบและออกจากพิมพ์
วางพักบนตะแกรงโปร่งจนคลายร้อน