Food For Fun :: Hot Wok Return #38 เมนูราดข้าว "ผัดฟักทองใส่ไข่"
Food For Fun :: Hot Wok Return #38 เมนูราดข้าว
"ผัดฟักทองใส่ไข่"
ช่วงนี้ฟักทองกำลังทยอยออกมากันแล้ว ได้เป็นของฝากทุกปี ลูกเดียวทำได้หลายครั้งเลยค่ะ เพราะลูกใหญ่มาก เอามาทำเป็นเมนูผัดราดข้าวง่าย ๆ ก็แล้วกันนะคะ
ร้านข้าวแกงสมัยนี้ยังมีผัดฟักทองใส่ไข่ขายไหมนะ สมัยโน้นมีเกือบทุกร้าน แต่ส่วนมากผัดฟักทองกันเละมาก เราไม่เคยสั่งกินเลย เพราะจินตนาการไปถึงสิ่งปฏิกูลซะงั้น
ผัดเองก็เลยผัดไม่ให้เละนัก ตามชอบเราเลย อร่อย ๆ บางทีก็สับพริกขี้หนูผัดรวมไปด้วย แต่วันนี้พิเศษ ใส่ลูกโดด ค่ะ
ส่วนผสม
ฟักทองหั่นชิ้น ไข่ไก่ กระเทียมสับ ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม
วิธีทำ
กระทะตั้งไฟ ใส่ฟักทองลงไปแล้วเติมน้ำเล็กน้อย ต้มให้ฟักทองนิ่มตามชอบ ถ้านิ่มแล้วน้ำยังเยอะก็เทน้ำออก
กันฟักทองไปไว้ข้าง ๆ จากนั้นใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วใส่กระเทียมลงผัดให้หอม ผัดคลุกเคล้ากับฟักทองให้ทั่ว
ใส่เครื่องปรุงรสตามชอบ ผัดให้เข้ากัน เราไม่ได้ใส่น้ำตาล เพราะฟักทองหวานอยู่แล้ว
ไข่ไก่ตีพอแตก เทใส่ลงไปให้ทั่วฟักทอง รอสักพักอย่าเพิ่งรีบคน จากนั้นค่อย ๆ พลิกไข่กลับด้านเบา ๆ
พอไข่สุกก็ปิดไฟ ตักใส่จานได้เลย
ตักราดข้าว โรยลูกโดด
แกล้มด้วยลูกโดด อร่อยจริง ๆ ลองเลยค่ะ
ขอบคุณที่แวะชมค่ะ
Create Date : 27 สิงหาคม 2562 |
Last Update : 27 สิงหาคม 2562 0:33:00 น. |
|
11 comments
|
Counter : 1687 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณTurtle Came to See Me, คุณSai Eeuu, คุณnewyorknurse, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณSweet_pills, คุณหอมกร, คุณเนินน้ำ, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณเริงฤดีนะ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณtoor36 |
โดย: Sai Eeuu วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:2:19:13 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:6:16:38 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:8:06:47 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:9:03:19 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:9:53:49 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 27 สิงหาคม 2562 เวลา:22:39:48 น. |
|
|
|
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 1 กันยายน 2562 เวลา:6:36:09 น. |
|
|
|
|
|
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
สมาชิกหมายเลข 4149951 Science Blog ดู Blog
สมาชิกหมายเลข 4313444 Topical Blog ดู Blog
ภาวิดา คนบ้านป่า Literature Blog ดู Blog
เริงฤดีนะ Food Blog ดู Blog
ALDI Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น