Food For Fun :: Hot Wok Return #38 เมนูราดข้าว "ผัดฟักทองใส่ไข่"   Food For Fun :: Hot Wok Return #38 เมนูราดข้าว "ผัดฟักทองใส่ไข่" ช่วงนี้ฟักทองกำลังทยอยออกมากันแล้ว ได้เป็นของฝากทุกปี ลูกเดียวทำได้หลายครั้งเลยค่ะ เพราะลูกใหญ่มาก เอามาทำเป็นเมนูผัดราดข้าวง่าย ๆ ก็แล้วกันนะคะ ร้านข้าวแกงสมัยนี้ยังมีผัดฟักทองใส่ไข่ขายไหมนะ สมัยโน้นมีเกือบทุกร้าน แต่ส่วนมากผัดฟักทองกันเละมาก เราไม่เคยสั่งกินเลย เพราะจินตนาการไปถึงสิ่งปฏิกูลซะงั้น ผัดเองก็เลยผัดไม่ให้เละนัก ตามชอบเราเลย อร่อย ๆ บางทีก็สับพริกขี้หนูผัดรวมไปด้วย แต่วันนี้พิเศษ ใส่ลูกโดด ค่ะ ส่วนผสม ฟักทองหั่นชิ้น ไข่ไก่  กระเทียมสับ ซีอิ้วขาว ซอสหอยนางรม  วิธีทำ กระทะตั้งไฟ ใส่ฟักทองลงไปแล้วเติมน้ำเล็กน้อย  ต้มให้ฟักทองนิ่มตามชอบ ถ้านิ่มแล้วน้ำยังเยอะก็เทน้ำออก กันฟักทองไปไว้ข้าง ๆ จากนั้นใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย แล้วใส่กระเทียมลงผัดให้หอม ผัดคลุกเคล้ากับฟักทองให้ทั่ว ใส่เครื่องปรุงรสตามชอบ ผัดให้เข้ากัน เราไม่ได้ใส่น้ำตาล เพราะฟักทองหวานอยู่แล้ว ไข่ไก่ตีพอแตก เทใส่ลงไปให้ทั่วฟักทอง รอสักพักอย่าเพิ่งรีบคน จากนั้นค่อย ๆ พลิกไข่กลับด้านเบา ๆ  พอไข่สุกก็ปิดไฟ ตักใส่จานได้เลย ตักราดข้าว โรยลูกโดด แกล้มด้วยลูกโดด อร่อยจริง ๆ ลองเลยค่ะ ขอบคุณที่แวะชมค่ะ       Create Date : 27 สิงหาคม 2562 11 comments Last Update : 27 สิงหาคม 2562 0:33:00 น. Counter : 2043 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณTurtle Came to See Me, คุณSai Eeuu, คุณnewyorknurse, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณSweet_pills, คุณหอมกร, คุณเนินน้ำ, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณเริงฤดีนะ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณtoor36

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต สมาชิกหมายเลข 4149951 Science Blog ดู Blog สมาชิกหมายเลข 4313444 Topical Blog ดู Blog ภาวิดา คนบ้านป่า Literature Blog ดู Blog เริงฤดีนะ Food Blog ดู Blog ALDI Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: Turtle Came to See Me 27 สิงหาคม 2562 1:56:08 น.

ซื้อมาลูกหนึง ยังไม่ได้ทำอะไรเหมือนกันค่ะ เมนูนี้ คนที่บ้านไม่เคยได้กินค่ะ เพราะพอเห็นฟักทองก็จะกินแต่ซุปอย่างเดียวเลยค่ะ ฟักทองผัดไข่ ที่ร้านข้าวราดยังมีนะคะ ง่ายๆ อร่อยค่ะ   โดย: Sai Eeuu 27 สิงหาคม 2562 2:19:13 น.

อร่อย อร่อย ชอบเมนูนี้ค่ะคุณตองแต่ยังไม่เคยใส่ลูกโดด วันหลังจะใส่บ้างค่ะ   โดย: Sweet_pills 27 สิงหาคม 2562 6:16:38 น.

ALDI Food Blog ดู Blog เดี๋ยวนี้ก็ยังมีค่ะ เมื่อวานเพิ่งเห็นอยู่นะคะ   โดย: หอมกร 27 สิงหาคม 2562 8:06:47 น.

น่าทานค่ะ กับข้าวเยอะกว่าข้าวอีกนะเนี่ย ^__^   โดย: เนินน้ำ 27 สิงหาคม 2562 9:03:19 น.

ของชอบเลยครับ... แต่แหะ ๆ ชอบกินแบบเละ ๆ ที่บ้านภาคเหนือเรียกว่า ฟักแก้ว.. ไม่ใช่แบบอิสาน ว่า "บักอึ" มั้ง หุ หุ ถ้าเรียกผิดขออภัยอย่างแรง ลูกโดด แรงไปครับ ที่บ้านใส่พริกไทยดำป่นเยอะ หน่อย อย่างอื่นเหมือนกันครับ   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 27 สิงหาคม 2562 9:26:42 น.

เหลืองอร่ามทั้งฟักทอง ทั้งไข่ น่าทาน และมีประโยชน์อนันต์ค่ะ ยังราดข้าวไรซ์เบอรรี่ เมนูสุขภาพจริงๆ   โดย: เริงฤดีนะ 27 สิงหาคม 2562 9:53:49 น.

กินกับเยอะไปป่าว 55 กินฟักทองมากๆ ผิวจะเหลืองเป็นทองทั้งองค์อร่ามตา เหมือนพระสังข์   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 27 สิงหาคม 2562 13:13:05 น.

เหลืองอร่ามน่าทานมากค่ะ ชอบทานเมนูนี้ถ้าได้ฟักทองเหนียวๆด้วยแล้ว อาหร่อย!!   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 27 สิงหาคม 2562 19:22:44 น.

ที่บ้านทำผัดฟักทองเหมือนกัน แต่ไม่ได้ใส่พริกครับ สีสวยนะครับ ทั้งข้าวทั้งกับข้าวเลย   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 27 สิงหาคม 2562 22:39:48 น.

แวะมาเยี่ยมชิมอีกรอบเพราะติดใจค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 1 กันยายน 2562 6:36:09 น.