Food For Fun :: Hot Wok Return #33 เมนูประหยัด "Kartoffelpuffer"
Food For Fun :: Hot Wok Return #33 เมนูประหยัด
"Kartoffelpuffer"Kartoffelpuffer หรือ Reibekuchen แถวบ้านจะนิยมเรียกว่า Kartoffelpuffer
เมนูกินเล่นที่เด็ก ๆ และผู้สูงอายุจะชอบกินกัน เรารู้จักเมนูนี้ก็จากแม่สามีค่ะ
เธอชอบกินมาก แต่แม่สามีจะซื้อสำเร็จแช่แข็งมาทอดซะมากกว่า
วันนี้เราทำกินเองซะเลย ซึ่งมันง่ายมาก
มันฝรั่งบ้านเราจะซื้อมาทำอาหารก็ช่วงมีงานเลี้ยง
พอเหลือก็ต้องหาวิธีดัดแปลง จะได้ไม่ต้องทิ้ง
ราคาของมันฝรั่งก็ไม่แพงเลย มีให้เลือกหลายแบบหลายราคา
ใส่ถุงสวย ๆ หรือพวกไบโอ ก็จะแพงขึ้นมาหน่อย
ใส่กระสอบเน้นปริมาณหัวมันฝรั่งไม่สวยนักก็จะถูกมาก
อย่างในภาพนี้ ขึ้นห้าง ก.ก. ละ 1 ยูโร ถุงละ 1.5 - 2 ก.ก.
แบบกระสอบนี่น่าจะ 5 ก.ก. ราคากระสอบละ 1.50 ยูโร
เราซื้อแบบถุง 2 ก.ก. มาทำอาหาร ราคา 1.99 ยูโร
เมนูนี้ใช้มันฝรั่งไป 2 หัว น้ำหนัก 150 กรัม ราคาจะอยู่ที่ 0.30 ยูโร
คูณด้วยอัตราแลกเปลี่ยน 36 บาท = 10.80 บาท
หัวหอมใหญ่ครึ่งหัว แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย อีกนิดหน่อย
ไข่ไก่ 1 ฟอง คิดราคาไม่ถูกเลย แต่มั่นใจว่าเมนูนี้ราคาไม่ถึง 30 บาท
ทำออกมาได้ 6-7 ชิ้น ตีซะว่า 12-15 บาท ก็แล้วกันค่ะ
ส่วนผสมเรากะ ๆ เอา ตามภาพค่ะ
 วิธีทำ
มันฝรั่งและหัวหอมใหญ่ ปอกเปลือกและขูด
 ขูดแล้วเป็นแบบนี้
 จากนั้นใช้มือบีบน้ำออกจากมันฝรั่งและหอมใหญ่ ได้มาแบบนี้
ใส่เกลือและพริกไทย
ใส่ไข่
ใส่แป้งสาลี
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ออกมาแบบนี้
เราว่ามันแฉะไปหน่อย ตอนหลังเลยเพิ่มแป้งสาลีลงไปอีก
จากนั้นนำไปทอดไฟกลาง จัดรูปทรงกลม ๆ
พอเหลืองถูกใจแล้วก็ตักขึ้นซับน้ำมัน
คนเยอรมันกิน Kartoffelpuffer กับแอปเปิ้ลมูส แต่เราคนไทยกินกับน้ำจิ้มไก่
เป็นอาหารกินเล่นที่มีประโยชน์ ถ้าเผลอกินเยอะเพราะมันอร่อยก็อ้วนเอาได้ง่าย ๆ นะคะ
ฉะนั้น แบ่งกับคนที่บ้านคนละ 3 ชิ้น อร่อยและประหยัดไปได้อีกมื้อ
  ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ
| Create Date : 27 มีนาคม 2562 |
| Last Update : 27 มีนาคม 2562 23:33:22 น. |
|
10 comments
|
| Counter : 2609 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณหอมกร, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณทนายอ้วน, คุณRinsa Yoyolive, คุณmambymam, คุณตะลีกีปัส, คุณเนินน้ำ, คุณnewyorknurse, คุณtoor36 |
โดย: หอมกร   วันที่: 28 มีนาคม 2562 เวลา:11:21:46 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills  วันที่: 29 มีนาคม 2562 เวลา:0:08:24 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 29 มีนาคม 2562 เวลา:13:57:32 น. |
|
|
|
| โดย: เสือตะหลิว วันที่: 29 มีนาคม 2562 เวลา:19:11:19 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส  วันที่: 30 มีนาคม 2562 เวลา:15:55:01 น. |
|
|
|
โดย: เนินน้ำ  วันที่: 30 มีนาคม 2562 เวลา:16:18:22 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36  ) วันที่: 1 เมษายน 2562 เวลา:21:57:02 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 218 คน [
คนไทยนี่เก่งนะคะ ทำได้ทุกอย่าง
อาหารทานเล่นของฝรั่งก็ทำได้
ที่เมืองไทยก็น่าจะมีขายอยู่บ้าง
ไว้ต้องลองชิมบ้างแล้วค่ะ