Food For Fun :: Hot Wok Return #33 เมนูประหยัด "Kartoffelpuffer"   Food For Fun :: Hot Wok Return #33 เมนูประหยัด "Kartoffelpuffer" Kartoffelpuffer หรือ Reibekuchen  แถวบ้านจะนิยมเรียกว่า Kartoffelpuffer  เมนูกินเล่นที่เด็ก ๆ และผู้สูงอายุจะชอบกินกัน เรารู้จักเมนูนี้ก็จากแม่สามีค่ะ  เธอชอบกินมาก แต่แม่สามีจะซื้อสำเร็จแช่แข็งมาทอดซะมากกว่า วันนี้เราทำกินเองซะเลย ซึ่งมันง่ายมาก มันฝรั่งบ้านเราจะซื้อมาทำอาหารก็ช่วงมีงานเลี้ยง พอเหลือก็ต้องหาวิธีดัดแปลง จะได้ไม่ต้องทิ้ง ราคาของมันฝรั่งก็ไม่แพงเลย มีให้เลือกหลายแบบหลายราคา ใส่ถุงสวย ๆ หรือพวกไบโอ ก็จะแพงขึ้นมาหน่อย ใส่กระสอบเน้นปริมาณหัวมันฝรั่งไม่สวยนักก็จะถูกมาก อย่างในภาพนี้ ขึ้นห้าง ก.ก. ละ 1 ยูโร ถุงละ 1.5 - 2 ก.ก.  แบบกระสอบนี่น่าจะ 5 ก.ก. ราคากระสอบละ 1.50 ยูโร เราซื้อแบบถุง 2 ก.ก. มาทำอาหาร ราคา 1.99 ยูโร  เมนูนี้ใช้มันฝรั่งไป 2 หัว น้ำหนัก 150 กรัม ราคาจะอยู่ที่ 0.30 ยูโร คูณด้วยอัตราแลกเปลี่ยน 36 บาท = 10.80 บาท หัวหอมใหญ่ครึ่งหัว แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย อีกนิดหน่อย ไข่ไก่ 1 ฟอง คิดราคาไม่ถูกเลย แต่มั่นใจว่าเมนูนี้ราคาไม่ถึง 30 บาท  ทำออกมาได้ 6-7 ชิ้น ตีซะว่า 12-15 บาท ก็แล้วกันค่ะ ส่วนผสมเรากะ ๆ เอา ตามภาพค่ะ วิธีทำ มันฝรั่งและหัวหอมใหญ่ ปอกเปลือกและขูด ขูดแล้วเป็นแบบนี้ จากนั้นใช้มือบีบน้ำออกจากมันฝรั่งและหอมใหญ่ ได้มาแบบนี้ ใส่เกลือและพริกไทย ใส่ไข่ ใส่แป้งสาลี ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี ออกมาแบบนี้ เราว่ามันแฉะไปหน่อย ตอนหลังเลยเพิ่มแป้งสาลีลงไปอีก จากนั้นนำไปทอดไฟกลาง จัดรูปทรงกลม ๆ    พอเหลืองถูกใจแล้วก็ตักขึ้นซับน้ำมัน คนเยอรมันกิน Kartoffelpuffer กับแอปเปิ้ลมูส แต่เราคนไทยกินกับน้ำจิ้มไก่  เป็นอาหารกินเล่นที่มีประโยชน์ ถ้าเผลอกินเยอะเพราะมันอร่อยก็อ้วนเอาได้ง่าย ๆ นะคะ ฉะนั้น แบ่งกับคนที่บ้านคนละ 3 ชิ้น  อร่อยและประหยัดไปได้อีกมื้อ ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่แวะมาค่ะ       Create Date : 27 มีนาคม 2562 10 comments Last Update : 27 มีนาคม 2562 23:33:22 น. Counter : 2899 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณหอมกร, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณทนายอ้วน, คุณRinsa Yoyolive, คุณmambymam, คุณตะลีกีปัส, คุณเนินน้ำ, คุณnewyorknurse, คุณtoor36

ALDI Klaibann Blog ดู Blog คนไทยนี่เก่งนะคะ ทำได้ทุกอย่าง อาหารทานเล่นของฝรั่งก็ทำได้ ที่เมืองไทยก็น่าจะมีขายอยู่บ้าง ไว้ต้องลองชิมบ้างแล้วค่ะ   โดย: หอมกร 28 มีนาคม 2562 11:21:46 น.

กินด้วยๆๆๆๆค้าบ ได้สามชิ้นเหมือนกันไหม แหะๆ   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 28 มีนาคม 2562 16:37:13 น.

Kartoffelpuffer กับน้ำจิ้มไก่ เป็นการประยุกต์แบบไทยที่น่าอร่อยค่ะคุณตอง ขอชิมสองชิ้นนะคะ   โดย: Sweet_pills 29 มีนาคม 2562 0:08:24 น.

คล้ายๆแฮชบราว์นนะครับ แต่ใส่ไข่ แป้ง ต้องอร่อยกว่าแน่ๆ คริๆ   โดย: ทนายอ้วน 29 มีนาคม 2562 13:57:32 น.

โห สีสันน่ากินมากเลยค่า ออกมาสีสวยด้วย แบบนี้ทานง่าย เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายแต่ถนัดชิมค่่า อิอิ   โดย: Rinsa Yoyolive 29 มีนาคม 2562 17:19:07 น.

น่ากินครับ คล้ายๆไข่เจียวสเปนเลย แต่ใส่ไข่น้อยกว่า   โดย: เสือตะหลิว 29 มีนาคม 2562 19:11:19 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ เปลี่ยนจากทอดเป็นนึ่งได้มั๊ยคะ จะได้ไม่อ้วนไปกว่านี้อีก...น่ากินค่ะ   โดย: ตะลีกีปัส 30 มีนาคม 2562 15:55:01 น.

ของทอดนี่ทานตอนร้อน ๆ อร่อยจริง ๆ ค่ะ ใช่เมนูเดียวกับ Hashbrown มั๊ยคะน้องตอง   โดย: เนินน้ำ 30 มีนาคม 2562 16:18:22 น.

ทำจากมันฝรั่งนี่เอง มันยากตรงที่ทอดให้ติดเป็นแพแบบนี้ แต่น่าลองทำดูเหมือนกัน   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 1 เมษายน 2562 21:57:02 น.

ทานเป็นของว่างเพลินๆเลยค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 7 มิถุนายน 2562 13:42:55 น.