“ยำผลไม้หมูย่าง”

โดย : กุ๊กเล็ก

“กุ๊กเล็ก” ได้ยินเพื่อนสาวหลายๆ คนโอดครวญว่าน้ำหนักขึ้นเอาขึ้นเอาตอนช่วงฤดูข้าวเหนียวมะม่วง ข้าวเหนียวทุเรียนแบบนี้ เพราะหักห้ามใจไม่เคยไหวจากกลิ่นหอมยวนยั่ว และรสชาติหวานอร่อย ก็เลยอยากจะได้เมนูที่กินแล้วไม่อ้วนแถมยังได้สารอาหารที่ดีต่อร่างกายด้วย “กุ๊กเล็ก” เลยขอแนะนำเมนูอร่อย “ยำผลไม้หมูย่าง” ให้ไปลองทำกินกันได้แบบง่ายๆ                ส่วนผสมมีดังนี้                เนื้อหมู 300 กรัม        น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ        น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ        ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ                ส่วนผสมยำผลไม้               แอปเปิ้ลแดงหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 1 ถ้วยตวง        ฝรั่งหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 1 ถ้วยตวง        ชมพู่ หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 1 ถ้วยตวง        แครอทซอย ½ ถ้วยตวง        พริกขี้หนูบุบ 1 ช้อนโต๊ะ        ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ        น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ        น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ        น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ                 วิธีทำ เริ่มจากหมักเนื้อหมูกับน้ำตาลทราย น้ำปลา และซีอิ้วขาว ทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นก็นำไปย่างจนสุก แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ จัดวางใส่จานพักไว้ก่อน ส่วนยำผลไม้ให้นำผลไม้แต่ละอย่างมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอคำ จากนั้นปรุงรสโดยการใส่พริกขี้หนู น้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วใส่ถั่วลิสงคั่ว คลุกให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วตักใส่จาน กินคู่กับหมูย่างให้อร่อยกันในมื้อนี้ ขอบคุณ ผู้จัดการออนไลน์ คุณ“กุ๊กเล็ก” สิริสวัสดิ์ศุกรวารค่ะ

Create Date : 06 เมษายน 2555		0 comments
Last Update : 6 เมษายน 2555 10:40:10 น.
Counter : 1267 Pageviews.
Share Tweet