ข้าวซอยลำดวน เชียงใหม่
สวรรค์ในครัว เขียง มะขาม
ข้าวซอยลำดวน เชียงใหม่ แทบจะไม่ต้องแนะนำเลยก็ได้ เพราะนี่คือหนึ่งในร้านข้าวซอยที่ติดอันดับโด่งดังที่สุดของเชียงใหม่ ร่วมกับอีก 4-5 ร้าน
ถ้าข้ามมาจากฝั่งตัวเมืองด้วยเส้นทางหลัก อย่างสะพานนวรัฐ ให้เลี้ยวซ้ายเลียบแม่น้ำปิงขึ้นเหนือไปทันที
ตรงเลียบแม่น้ำไปเรื่อยๆ อย่างนั้น จนจวนจะทะลุซูเปอร์ไฮเวย์อยู่แล้ว เขาเรียกว่าย่านฟ้าฮ่าม มีข้าวซอยขึ้นชื่ออยู่หลายเจ้า
ร้านข้าวซอยลำดวนอยู่ขวามือ หาไม่ยาก ฝั่งตรงข้ามมีลานจอดรถกว้างขวางด้วย 0-5324-3519
วันที่ไปถึงนั้นบ่ายกว่าๆ แต่คนยังเต็มเกือบทุกโต๊ะ คณะพรรคไม่รอช้า สั่งอาหารสารพัดให้รีบมาวางจานจัดหลายเหลือตราทันที ขาดไม่ได้ก็ต้องข้าวซอย เขามีเนื้อ หมู ไก่ ข้าพเจ้าก็ต้องจองเนื้อไว้ก่อนตามถนัด น้ำแกงเขารสเข้มแต่ไม่จัดเกิน เนื้อเคี่ยวมานุ่มลิ้น ผักดองขยำน้ำมากำลังดีไม่เปรี้ยวแสบ ไม่ขี้เหนียวหอมแดงด้วย พริกผัดก็เผ็ดพองาม
สรุปว่าอร่อยนั่นแหละ
เดี๋ยวเดียวมีแกงโฮะมาตั้งตรงหน้าอีกหนึ่งถ้วย ของโปรดอีกเหมือนกัน เด็กๆ กินไม่เป็นเลยไม่มาแย่ง เพราะไปให้ความสนใจกับกุ้งฝอยทอดแพ ที่กรอบแป้งและนุ่มเนื้อกุ้งกำลังดี
ไส้อั่วเขาก็ใส่เครื่องเทศหนักมือถูกใจคนชอบรสจัด
ส่วนหมูสะเต๊ะนั้นถึงจะไม่มีมัน แต่เนื้อหมูอร่อย หมักเครื่องเข้าเนื้อ ติดว่าน้ำจิ้มละเอียดไปหน่อย สงสัยจะใช้เครื่องปั่นไม่ใช่โขลก
แคบหมู น้ำพริกหนุ่ม ส้มตำ กระบองหรือฟักทองชุบแป้งทอดของคนภาคกลางก็เข้าที
หน้า 21
ข่าวสดออนไลน์ สวรรค์ในครัว คุณเขียง มะขาม สิริสวัสดิ์ศุกรวารค่ะ
Create Date : 22 มิถุนายน 2555 |
Last Update : 22 มิถุนายน 2555 9:29:08 น. |
|
0 comments
|
Counter : 2189 Pageviews. |
|
|