|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
Blueberry Muffin Recipe
มัฟฟินบลูเบอร์รี่ที่อร่อยกว่าร้านไหนๆ เนื้อนุ่ม แม้จะแช่ตู้เย็น เอาออกมากินเย็นๆ ไม่มีแข็ง ไม่มีแห้งให้เสียอารมณ์ ไม่ได้โม้จริงๆนะ อิๆ
จุ๊ๆค่ะ แบบว่าเอาสูตรมาจากไหนไม่รู้ แต่มาเปลี่ยน(อีกแล้วค่ะ..) เอามาเติมโยเกิร์ต เพราะสูตรบอกว่าเอาบัตเตอร์มิลค์ แอนน์ไม่อยากซื้ออ่ะ ขวดนึงซื้อมาใช้ไม่หมด จะเอานมมาใส่น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวหรือก็รอให้มันขึ้นไม่ทันใจ จับโยเกิร์ตในตู้เย็นมาตักใส่ซะเลยค่ะ
จุ๊อีกทีค่ะ ไม่เหลือเค้าสูตรเดิมเลย ฮ่าๆๆ แต่มันดันออกมาแล้วถูกใจ เลยคิดว่าชอบเนื้อมัฟฟินแบบนี้ จะทำมัฟฟินผลไม้คราวต่อไป สงสัยต้องเอาแบตเตอร์ตัวนี้เป็นหลักอ่ะ
แต่ตอนนี้บอกตัวเองให้ทำไม่บ่อยแล้วค่ะ อวบเกินพิกัด หายใจไม่ค่อยสะดวก อิๆ
ส่วนผสม:(ประมาณ 5-6 มัฟฟินขนาดมาตรฐาน)
3 ชต. เนย อุณหภูมิห้อง
1/3 ถต. น้ำตาลทราย(+1 ชต.)
1/8 ชช. เกลือ
1 ไข่
2/3 ถต. แป้งอเนกประสงค์
3/4 ชช. baking powder
3 ชต. โยเกิร์ตรสวนิลายี่ห้อไหนก็ได้(แอนน์ใช้ great value brand)
1 ถต. บลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งก็ได้
น้ำตาลผสมซินนาม่อนผงประมาณ 3 ชต.รวมกัน .. ไว้โรยหน้ามัฟฟินก่อนอบ
วิธีทำ:
-เปิดเตาอบไว้ที่ 375 F แล้วเอาถ้วยกระดาษมัฟฟินมาวางไว้ที่หลุมถาดมัฟฟินรอไว้(5)
-ตีเนยกับน้ำตาลจนขึ้นฟูสีเหลืองนวล
-เติมไข่ลงไปแล้วตีให้เข้ากันดี
-ผสมแป้ง เกลือและ baking powderเข้าด้วยกันแล้วเอาไปผสมกับส่วนผสมเปียกพอเข้ากัน แอนน์คนสองสามครั้ง
-เติมโยเกิร์ตลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกสองสามครั้ง แล้วตบท้ายด้วยบลูเบอร์รี่ คนพอเข้ากัน
(จริงๆแล้วแบ่งบลูเบอร์รี่นิดนึงมายีให้แตกแล้วเอาไปคนกับส่วนผสม จะได้สีและรสด้วย แต่แอนน์ไม่ชอบ ชอบสีแยกกัน:D)
-ตักส่วนผสมที่ได้หยอดลงหลุมกระดาษประมาณ 3/4 ของแต่ละถ้วย ถ้าใส่มากกว่านี้จะล้นเกาะขอบ ไม่สวย
-โรยหน้าด้วยน้ำตาลผสมซินนาม่อนก่อนอบด้วย
-อบประมาณ 20-25 นาที
แฮ่ะๆ ในที่สุดก็ยังขลุกอยู่กับมัฟฟินเนอะ...ไม่มีอะไรแก้ตัวเลยน่ะ
แต่
ตอนนี้ไปซุ่มเงียบทำอะไรกับเพื่อนกันอยู่สองสามคน อิๆ ไม่กล้าบอก กลัวทำไม่สำเร็จแล้วจะอายเหมือนที่ผ่านมา ฮ่าๆๆ ให้ผ่านไปเดือนนึง ผลลัพธ์ใช้ได้แล้วจะมาบอกเล่าเก้าสิบ อิๆ กำลังทำการวิจัย..
เรื่องงาน
เชื่อป่าวคะ...ยังทำงานที่เดิมค่ะ งานหายากนะคะ ขนาดหาเอาแบบง่ายๆร้านเอเชียเนี่ยแหละ ไปแบบมั่นใจมากค่ะ แต่ตอนนี้ความมั่นใจนั้นหายไปหมดเกลี้ยงเลยค่ะ เดาไปต่างๆนาๆ บางครั้งก็คิดว่าเค้าโทรมาแต่ไม่ฝากข้อความรึป่าว แฮ่ะๆ เข้าข้างตัวเองอ่ะค่ะ แบบว่าเท่าที่ไปสมัครงานร้านจีน คนรับสมัคร คนที่เราคุยด้วยเนี่ยพูดไม่ชัดเลยค่ะ แล้วแต่ละร้านก็ขอแค่ชื่อกับเบอร์โทร.....แค่นั้นน่ะ ส่วนอีกร้านให้กรอกใบสมัคร อืม..ไอ้เราพาซื่อ กรอกไปจริงๆ เคยทำงานอะไรมา จบไรมา ขอทำงานจันทร์ถึงศุกร์(ก็สมควรหรอก..แต่สมัครเผื่อฟลุ๊คงัย เผื่อเค้าเอาเราก็สบาย ทำห้าวัน อิๆ) ฝันมันไกลออกไปอีก แต่ก็ยังไม่ท้อหรอก ก็จะมองไปเรื่อยๆ ยังไม่อยากจะเชื่อว่าจะหางานได้ยากอย่างนี้ แต่แอนน์ยังหาแค่ห้าหกที่เอง เพื่อนบางคนแอนน์เคยอ่านเจอ เค้าสมัครหว่านไปหลายสิบที่มากๆ กว่าจะได้งาน เป็นปีเลยก็มี
ก็นะ .. สู้กันต่อไป กับเศรษฐกิจของวันนี้
| Create Date : 04 กันยายน 2552 |
| Last Update : 4 กันยายน 2552 8:33:19 น. |
|
21 comments
|
| Counter : 2235 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: sailamon  วันที่: 4 กันยายน 2552 เวลา:9:42:09 น. |
|
|
|
| โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 4 กันยายน 2552 เวลา:10:18:01 น. |
|
|
|
| โดย: มิคุริ วันที่: 4 กันยายน 2552 เวลา:19:25:51 น. |
|
|
|
โดย: JewNid  วันที่: 4 กันยายน 2552 เวลา:21:12:24 น. |
|
|
|
| โดย: yayojung วันที่: 4 กันยายน 2552 เวลา:21:17:15 น. |
|
|
|
| โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 4 กันยายน 2552 เวลา:21:48:10 น. |
|
|
|
| โดย: จอย (smithfamily ) วันที่: 5 กันยายน 2552 เวลา:4:42:22 น. |
|
|
|
| โดย: 2times4t วันที่: 5 กันยายน 2552 เวลา:7:20:50 น. |
|
|
|
| โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 5 กันยายน 2552 เวลา:8:02:36 น. |
|
|
|
| โดย: ดาวจ๋า คนซนๆ ค่ะ (satineesh ) วันที่: 5 กันยายน 2552 เวลา:14:19:57 น. |
|
|
|
| โดย: Tristy วันที่: 6 กันยายน 2552 เวลา:4:44:31 น. |
|
|
|
| โดย: สวยตลอดกาล วันที่: 6 กันยายน 2552 เวลา:7:01:00 น. |
|
|
|
| โดย: ซามอ วันที่: 9 กันยายน 2552 เวลา:6:16:39 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Location :
Texas United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]
|
เป็นคนไทย อยากกินอาหารไทย แต่อยู่ไกลบ้าน เลยต้องหาทำกินบนเวบ ในขณะเดียวกัน ได้ความรู้ได้สูตรมาจากคนอื่นก็อยากบอกต่อ และแบ่งให้คนอื่นเหมือนที่ได้จากคนอื่นๆมาเช่นกัน
ครัวบ้านนี้ไม่มีมาตรฐาน อยากกินยังงัย อยากทำอะไรก็ทำ ตามมีตามเกิด ตามอยาก เสียมากกว่า ไม่คิดมาก เป็นไปตามอารมณ์คนธรรมดาๆคนนึง ตามอารมณ์"แม่ครัวจอมมั่ว"คนนึง
แม่ครัวจอมมั่วก็ไม่ได้หัดทำแต่อาหาร แต่ว่ายังหัดทำงานฝีมือด้วยนะคะ อิๆ แต่ทำอันไหนก็ไม่เป็นชิ้นเป็นอันหรอกค่ะ ถ้าเปิดร้านก็คงต้องชื่อ"ร้านพอใจ"
***ถ้าหากมีคำถามที่ต้องการคำตอบ***
ตามจี้ได้ที่เฟซบุ๊คเพจข้างล่างนี้นะคะ เพราะมันจะได้ไปเตือนให้มาตอบ ฮ่าๆ เพราะปรกติอัพแล้วหายตัวบ่อยอ่ะค่า ^^" ฝากข้อความหลังไมค์ก็ไม่ค่อยได้เช็คเพราะปรกติไม่ค่อยมีใครมาด้วยอ่ะค่ะ ที่เฟซบุ๊คก็มีหลังไมค์ด้วยนะคะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่น่ารักทุกคนค่ะ
(^^)
:
:
:
v
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ส่วนอีกร้านให้กรอกใบสมัคร อืม..ไอ้เราพาซื่อ กรอกไปจริงๆ เคยทำงานอะไรมา จบไรมา ขอทำงานจันทร์ถึงศุกร์(ก็สมควรหรอก..แต่สมัครเผื่อฟลุ๊คงัย เผื่อเค้าเอาเราก็สบาย ทำห้าวัน อิๆ) ฝันมันไกลออกไปอีก แต่ก็ยังไม่ท้อหรอก ก็จะมองไปเรื่อยๆ ยังไม่อยากจะเชื่อว่าจะหางานได้ยากอย่างนี้ แต่แอนน์ยังหาแค่ห้าหกที่เอง เพื่อนบางคนแอนน์เคยอ่านเจอ เค้าสมัครหว่านไปหลายสิบที่มากๆ กว่าจะได้งาน เป็นปีเลยก็มี 
ปล...ทำไมถึงอยากเปลี่ยนงานล่ะค่ะพี่แอนด์ นิ่มจำได้ว่าพี่แอนด์ชอบงานนี้ไม่ใช่เหรอค่ะ นิ่มล่ะไม่ค่อยชอบเปลี่ยนงาน (แต่ตอนนี้ตกงานเพราะเพิ่งกลับไทยมาไม่นาน กั้กๆๆ)