|
creamcheese brownie
แถมรูปสตรอเบอรี่ให้ด้วย ช่วงนี้มันใหญ่ และสด สีสวย ซื้อมากินบ่อย ถ้าเอามาวางข้างๆบราวนี่คงเริด แต่..ไม่ได้ทำ เพราะตอนที่ทำบราวนี่มันไม่มีสวยๆสดๆ
เครื่องเครา
ตัวบราวนี่..ชั้นแรก
เนยแบบไม่เค็ม 1/2 ถต. ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ unsweetened chocolate 4 ออนซ์ ตัดเป็นชิ้นเล็กๆ น้ำตาล 1 1/4 ถต. วนิลา 1 ชช. ไข่ใหญ่ 2 ฟอง แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ถต.+เกลือ 1/4 ชช.
ตัวครีมชีส..ชั้นที่สอง
ครีมชีส อุณหภูมิห้อง 8 ออนซ์(1กล่องแหละ) น้ำตาล 1/3 ถต. วนิลา 1 ชช. ไข่ใหญ่ 1 ฟอง
วิธีทำ
บราวนี่..ชั้นแรก
-เปิดเตาอบไว้ที่ 325 องศาฟาฯ หรือ 160 c แล้วเตรียมถาด 9 คูณ 9 นิ้ว เอาฟอล์ยมาปูให้เลยขอบขึ้นมา -เอาเนยกับช๊อคโกแลตมาตุ๋นละลายในหม้อเล็กๆให้เข้ากันด้วยไฟอ่อน -เข้ากันแล้ว ตามด้วยน้ำตาลและวนิลา -แล้วเอาไข่ตามไปทีละใบ ตีให้เข้ากันดี -ตามด้วยแป้งและเกลือ แล้วคนให้เข้ากัน
พักไว้ก่อน
ครีมชีส..ชั้นที่สอง
-ตีครีมชีสให้เนียน แล้วตามด้วยส่วนที่เหลือให้เข้ากันดี
-ตัวบราวนี่สีน้ำตาล ให้ตักออกครึ่งหนึ่ง หรือ 1/3 ตามชอบ ไว้ทำลายบนหน้า -แล้วเอาตัวบราวนี่ราดลงบนฟอล์ยที่ปูไว้ ตามด้วยส่วนครีมชีส เป็นชั้นที่สอง -แล้วเอาสีน้ำตาลมาหยอดเป็นจุดๆ เพื่อทำลายหินอ่อน โดยใช้มีดกรีดไปมา ดูรูปเอาแล้วกันนะคะ
แล้วก็อบ 25 นาที โดยประมาณ
แล้วเอาออกมาพักไว้ให้เย็นในอุณหภูมิห้อง เย็นแล้วก็เอาไปไว้ในตู้เย็นจนเย็น จะตัดง่ายกว่า ส่วนวิธีการตัดให้ใช้มีดจุ่มน้ำร้อนก่อนตัดทุกครั้ง จะช่วยให้ตัดได้สวยไม่แตก หรือเช็ดมีดทุกครั้งก่อนตัด
ขอบอกว่ามันอร่อยสุดๆ อร่อยที่ซู๊ดดดดดด to die for ค่ะ ประมาณว่า
"ไปหามาทำซะ.." อิๆๆ
//www.joyofbaking.com/barsandsquares/CreamCheeseBrownies.html
จะตามลิงค์ไปอ่านภาษาอังกฤษต้นฉบับก็ไปได้เลยนะคะ ของเค้าดีจริงๆ
Create Date : 19 พฤษภาคม 2551 |
Last Update : 19 พฤษภาคม 2551 16:31:41 น. |
|
8 comments
|
Counter : 958 Pageviews. |
|
|
|
โดย: Tiny Bakery วันที่: 19 พฤษภาคม 2551 เวลา:17:58:29 น. |
|
|
|
โดย: บ๊ะจ่างน้อย วันที่: 19 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:42:05 น. |
|
|
|
โดย: JewNid วันที่: 19 พฤษภาคม 2551 เวลา:19:38:45 น. |
|
|
|
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 19 พฤษภาคม 2551 เวลา:22:03:32 น. |
|
|
|
โดย: momijimi วันที่: 19 พฤษภาคม 2551 เวลา:22:20:06 น. |
|
|
|
โดย: jjbd วันที่: 20 พฤษภาคม 2551 เวลา:1:22:17 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
Texas United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]
|
เป็นคนไทย อยากกินอาหารไทย แต่อยู่ไกลบ้าน เลยต้องหาทำกินบนเวบ ในขณะเดียวกัน ได้ความรู้ได้สูตรมาจากคนอื่นก็อยากบอกต่อ และแบ่งให้คนอื่นเหมือนที่ได้จากคนอื่นๆมาเช่นกัน
ครัวบ้านนี้ไม่มีมาตรฐาน อยากกินยังงัย อยากทำอะไรก็ทำ ตามมีตามเกิด ตามอยาก เสียมากกว่า ไม่คิดมาก เป็นไปตามอารมณ์คนธรรมดาๆคนนึง ตามอารมณ์"แม่ครัวจอมมั่ว"คนนึง
แม่ครัวจอมมั่วก็ไม่ได้หัดทำแต่อาหาร แต่ว่ายังหัดทำงานฝีมือด้วยนะคะ อิๆ แต่ทำอันไหนก็ไม่เป็นชิ้นเป็นอันหรอกค่ะ ถ้าเปิดร้านก็คงต้องชื่อ"ร้านพอใจ"
***ถ้าหากมีคำถามที่ต้องการคำตอบ*** ตามจี้ได้ที่เฟซบุ๊คเพจข้างล่างนี้นะคะ เพราะมันจะได้ไปเตือนให้มาตอบ ฮ่าๆ เพราะปรกติอัพแล้วหายตัวบ่อยอ่ะค่า ^^" ฝากข้อความหลังไมค์ก็ไม่ค่อยได้เช็คเพราะปรกติไม่ค่อยมีใครมาด้วยอ่ะค่ะ ที่เฟซบุ๊คก็มีหลังไมค์ด้วยนะคะ
ขอบคุณเพื่อนๆที่น่ารักทุกคนค่ะ (^^) : : : v
|
|
|
|
|
|
|