เนื้อทอด กระเทียม พริกไทย Garlic - Pepper Beef
เนื้อสันใน หั่นบางๆ ชิ้นพอคำ Beef : sliced , bite size กระเทียม ...... บด หรือ ตำ แหลกๆค่ะ Garlice : finely chopped or crushed พริกไทยป่น โรยลงไปเยอะๆเลย Ground Pepper : sprinkle all over (---beef, of course) ซีอิ๊วขาว แม๊กกี้ น้ำมันหอย ... น้ำตาลนิดนึง Seasoning : a bit of Soya sauce, Maggi sauce and Oyster sauce plus dash of sugar คลุกเข้าด้วยกัน .... แล้วพักไว้ซักครู่ ให้เข้าเนื้อ Mix everything together and leave it for a while(about 5-10 minutes)
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเยอะหน่อย ซัก 1/4 ถ้วย รอให้ร้อน แต่ไฟไม่ต้องแรง Heat 1/4 cup of oil in wok or pan เทเนื้อที่หมักไว้ลงกระทะ เกลี่ยๆให้โดนน้ำมันทั่วถึงกัน Put the beef mixture in and spread it out evenly กะว่าพอสุกก็พยายามกลับอีกด้านขึ้นมา หรือรวนๆ ไปเลย ... สุกง่ายค่ะ แล้วก็ตักออกมาใส่จาน Stir a little .. .. ..
That's it , it's done !!!
Create Date : 07 พฤษภาคม 2551 |
|
11 comments |
Last Update : 25 ตุลาคม 2553 23:59:56 น. |
Counter : 6102 Pageviews. |
|
|