ฟาสต์ฟู้ดธุรกิจลำดับที่ 18

ผู้เขียน : หนุ่มเมืองจันท์

สำนักพิมพ์ : มติชน

จำนวนหน้า : 208 หน้า

ราคา : 150บาท

ระดับความชอบ : 8.25/10

จดไว้เรื่องแรก

บุคคลสัมมาชีพแห่งปี

ปีแรก คุณบุณยสิทธิ์ โชควัฒนา บอสใหญ่ของกลุ่มสหพัฒน์

ปีสอง คุณอิสระ ว่องกุศลกิจ แห่งกลุ่มน้ำตาลมิตรผล บริษัทนี้กำไรดีพอเลยไม่ต้องเข้าตลาดหุ้น ดูแลชาวไร่อ้อยเป็นอย่างดีจึงไม่มีอาการอ้อยขาด

ปี 2554 คุณไกรสร จันศิริ ประธานกรรมการบริหาร บริษัทไทยยูเนี่ยน โฟรเซ่น โปรดักส์ จำกัด (มหาชน) 

ราชาปลาทูน่าโลก

แอบไปดูชื่อหุ้น TUF ต้องตามบ้างแล้ว

คุณไกรสรมีปรัชญาบ่วงอิก บ่วงแปลว่าหมื่น อิกแปลว่าหนึ่ง นั่นคือในหมื่นครั้งมีโอกาสเกิดแม้แค่หนึ่งครั้ง เขาจะประเมินว่าบริษัทเขารับไหวไหม ในวิกฤตินั้นๆ หากไม่ไหว เขาจะไม่ลงทุนเรื่องนั้น

บริษัทเคยจ้างที่ปรึกษาต่่างชาติก่อนค่าเงินบาทลอยตัว ที่ปรึกษาบอกให้กู้เงินต่างประเทศมาฝากในไทยก็รวยแล้ว แนะนำบ่อยมาก หกเดือนเจ้าสัวก็ไล่ที่ปรึกษาคนนั้นออก "มันไม่เคยตาย" คุณไกรสรว่า

คุณไกรสรบอกว่าจะมีธุรกิจอะไรได้เงินมาง่ายๆ แบบนี้ มันไม่ใช่ของจริง

สุดท้าย TUF ก็ไม่เจ็บจากอิกที่เรียกว่าเงินบาทลอยตัว

ในเล่มมีเรื่องเกี่ยวกับน้ำท่วมกรุงปลายปี 2554 หลายตอนทีเดียว ค่อนข้างมีอารมณ์ร่วมเพราะเป็นผู้ประสบภัยเช่นกัน และได้เป็นอาสาสมัครกับเขาด้วย เป็นประสบการณ์ที่ดีทีเดียวในตอนไปร่วมเป็นอาสาสมัครลุยน้ำแจกของ

ยังมีเรื่องการบริจาคช่วยเหลือเด็กๆ ใน 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้มาให้ชื่นใจอีกเหมือนกัน

อยากช่วยบ้างจัง

Young Writer Camp มักเป็นที่เติมความฝันได้เสมอ

วัยรุ่นพันล้าน เป็นอีกเรื่องที่พูดถึง เพราะพี่ตุ้มเป็นคนที่สัมภาษณ์ต๊อบ เถ้าแก่น้อย แล้วเอาไปทำบทภาพยนตร์เป็นเวลา 2 ปี

เพิ่งรู้นะเนี่ยว่าลุงคนสวนไม่ได้มีจริง และครอบครัวของต๊อบก็ไม่ได้ไปเมืองจีน วันที่ต้องทอดสาหร่ายส่ง 7-11 ด้วยกำลังการผลิตที่เกินความสามารถของโรงงาน ครอบครัวของเขาทุกคนร่วมทอดด้วย ประโยค "เหนื่อยไหมลูก" ไม่ได้มาจากทางโทรศัพท์เหมือนในหนัง แต่มาจากปากของครอบครัวต๊อบจริงๆ

ชีวิตจริงดรามากว่าอีก

มีบุ๊คแฟร์ที่โคราชที่จัดได้ใหญ่มาก อยากให้มีที่หาดใหญ่บ้างจัง เดี๋ยวไปบอกท่านผู้ใหญ่ดูบ้าง จริงๆ อยากให้จัดทุกเมืองเลยครับ อ่านเยอะก็ฉลาดขึ้น ประเทศก็พัฒนาขึ้นเอง

พี่ตุ้มได้ดีมาจนป่านนี้เพราะการอ่านหนังสือเยอะนั่นเอง

Red Sun by Tawandang ชั้น 7 Siam Discovery เป็นร้านที่พี่ตุ้มพูดถึง เป็นร้านบนห้างในเครือโรงเบียร์เยอรมันตะวันแดงที่อาจหาญมาเปิดบนห้างใจกลางเมืองและสูงถึงชั้น 7 พร้อมกลยุทธ์ดึงลูกค้ามากมายจนเริ่มติดตลาดแล้ว น่าไปลิ้มลองมาก

ผมอ่านเล่มนี้ต่อจากเล่มรวมฮิต ความสุข ณ จุดที่ยืน ซึ่งพีคมากเล่มนั้น

แต่เล่มนี้โดยรวมก็ดีกว่าค่าเฉลี่ยของซีรีฟาสต์ฟู้ดธุรกิจที่เคยอ่านมาครับ

มีความสุขทุกคนครับ