Starbucks Experience
สัมมนา Book Briefing Starbucks Experience: ความสำเร็จธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา
๒๔ ก.ค. ๕๑ TMA จัดรายการนี้ในรูปแบบเสวนา มี อาจารย์ธันยวัชร์ ไชยตระกูลชัย เป็นผู้ดำเนินรายการ โดยมี คุณประสิทธิ์ชัย วีระยุทธวิไล รองประธานกรรมการผู้อำนวยการ บริษัท สามารถเทเลคอม จำกัด และ คุณศรชัย จติกวณิช กรรมการผู้จัดการบริษัท อินเฮาส์ โปรดักส์ จำกัด เป็นผู้ร่วมเสวนา
คำว่า Experience ในความหมายของ Starbucks คือการมามีประสบการณ์ร่วมกันระหว่างลูกค้าและพนักงาน
คนชงกาแฟที่ Starbucks เขาเรียก บาริสต้า
ที่ Starbucks จะดูแลพนักงานดีมาก เพราะ CEO ที่ก่อตั้ง โฮเวิร์ด ชู้ว เป็นคนลำบากมาก่อน จึงอยากให้พนักงานมีรายได้ดี นับเป็นรายจ่ายสูงทีเดียวของ Starbuck ในการดูแลพนักงาน
หากพนักงานมีโครงการอะไรดีๆ ที่ทำให้ชุมชน บริษัทจะยินดีให้การสนับสนุน
ระยะหลัง โฮเวิร์ด ชู้ว ขึ้นไปเป็นแชร์แมน และขยายกิจการ เปิดสาขาอย่างรวดเร็ว คำว่า Experience เลยลดลง
เขาเลยกลับมาเป็น CEO อีกครั้ง พร้อมทั้งต้องทำในสิ่งที่ Starbucks ไม่เคยทำ และเขาก็ขอโทษ คือ ไล่คนออก และปิดหลายสาขา
เริ่มแรกที่ชู้วทำคือ ทำให้ Experience เดิมกลับมา นั่นคือกลิ่น เพราะถ้ารีบเร่ง บางสาขาก็ไร้กลิ่นกาแฟ
จริงๆ เรื่อง Experience ในแต่ละที่ของ Starbucks ก็แตกต่างกัน บางที่ในสหรัฐฯ เป็นที่ชุมนุมของคนพิการทางหูไปเลย
สิ่งหนึ่งที่ทำคือไม่เสนอสินค้าโดยตรง เช่น มี CD ขาย จะใช้วิธีเปิดในร้าน แล้วลูกค้าฟัง ถ้าชอบจะมาถามซื้อเอง ขายแบบเนียนๆ ไปเลย
ภาพวิทยากรบนเวทีครับ
เข้าไปดูรายละเอียด และปกหนังสือใน Web ของ TMA นะครับ
คุยไปคุยมามีหนังสือแนะนำเลยได้กลับบ้านมา ๒ เล่มคือ หลุมพรางความสำเร็จ เป็นเล่มที่เอาประสบการณ์ของบริษัทดังๆ ที่คิดว่าสำเร็จแล้วในเชิงธุรกิจ แต่ระยะยางก็ตกหลุมพราง
อีกเล่มคือ The Definitive Drucker เป็นเล่มที่อาจารย์ธันยวัชร์บอกว่าห้าดาวครับ เป็นเล่มที่ Drucker บอกให้ Consult ท่านหนึ่งมาสัมภาษณ์ เพราะชื่นชมในผลงานเธอ และคิดว่าเก็บรายละเอียดได้ดี เลยทำให้เล่มนี้น่าจะเป็นตัวแทนแนวคิด Peter Drucker ได้อย่างดี
ใครมีประสบการณ์อะไรดีๆ กับ Starbucks บอกกันบ้างสิครับ
| Create Date : 24 ตุลาคม 2551 |
| Last Update : 9 กันยายน 2552 23:51:25 น. |
|
4 comments
|
| Counter : 1932 Pageviews. |
 |
|
ไม่ใช่ทุกบริษัทที่ประสบความสำเร็จจะน่านับถือนะคะ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [
ไม่รู้ว่าเวลาไปดื่มกาแฟที่สตาร์บัคส์ทีไร
มักมีคนเลี้ยงไม่เคยออกตังค์เองสักทีเลยล่ะ
เป็นอย่างนี้มาตั้งแต่ดื่มกาแฟเป็นค่ะ
ว่าแล้วก้หลับฝันดีนะคะ