| เต้าหู้ทอดออร์แกนิค | | | ถ้าเอ่ยถึงอาหารเพื่อสุขภาพหลายคนที่ชอบเรื่องกินอาจจะส่ายหน้าปฏิเสธ เพราะคิดว่าความอร่อยกับสุขภาพมักจะเดินสวนทางกันอยู่แล้ว แต่ผู้เขียนได้ไปชิมอาหารที่ร้าน Salada Organic Kitchen มา ทำให้ต้องลบความเชื่อนั้นออกจากสมองไปเลย
เพราะความเชื่อของเจ้าของร้านที่ว่าสิ่งที่เรากินเข้าไปต้องเป็นอาหารที่มีคุณภาพดี กินแล้วให้พลังต่อชีวิต ดังนั้นอาหารทุกจานของร้านนี้จึงให้คุณประโยชน์ไม่ใช่เฉพาะคนกินเท่านั้นแต่ยังช่วยหลาย ๆ ชีวิตได้อีกด้วย อย่างแรกคือผักออร์แกนิกส์ที่สั่งจากไร่ยิ้มเขียวที่ปากช่อง หรือแหนมเห็ดก็นำมาจากมูลนิธิฟรีแลนด์ ซึ่งถ้าเรากินเมนูนี้เท่ากับช่วยส่งเสริมอาชีพให้กับชุมชนในวังน้ำเขียวอีกด้วย
|