ยำอยากรู้ - ออส่วนหอยนางรมแบบกรอบ - เจ้าสมุทร - เป็ดร่อน - ข้าวอบสับปะรด

“ตระเวนกิน”

ยำอยากรู้        ยำอยากรู้ (140 บาท) ที่ทางร้านนำสมุนไพรไทยอย่าง ตะไคร้ หอมแดง ข้าวคั่ว มะพร้าวคั่ว ถั่วลิสงคั่ว ที่ทางร้านคั่วขึ้นมาเอง นำมาปรุงรสน้ำยำแบบไทย โรยหน้าด้วยส้มโอ หมูหยอง และมะม่วงเสิร์ฟพร้อมกินลิ้มรสแล้วจะได้ความหอมของเครื่องเทศไทย และรสกลมกล่อมของน้ำยำที่จัดจ้านแบบไทยๆ สำหรับคนชอบสมุนไพร พลาดไม่ได้กับเมนูยำอร่อยจานนี้

ออส่วนหอยนางรมแบบกรอบ        ออส่วนหอยนางรมแบบกรอบ (150 บาท) เป็นหอยนางรมสดๆ ที่ทางร้านคัดมาเป็นพิเศษ แล้วนำมาคลุกเคล้ากับแป้งที่ปรุงรสตามแบบฉบับของทางร้าน แล้วนำลงกระทะทอดให้กรอบ เสิร์ฟพร้อมกับถั่วงอกและผักชี จะได้รสชาติความกรอบที่แทบจะละลายในปากของแป้ง และรสหวานของหอยนางรม เข้ากันดีเมื่อทานคู่กับถั่วงอกและน้ำจิ้มของทางร้าน สำหรับคนชอบเมนูของทอดแล้ว พลาดไม่ได้กับเมนูนี้

เจ้าสมุทร        เจ้าสมุทร (285 บาท) เป็นอาหารทะเลสดๆ อย่าง หมึก ปูและกุ้ง โดยนำกุ้งและปูมาสับละเอียดแล้วนำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ พร้อมกับหมึกมาเป็นชิ้นๆ คลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงสูตรเฉพาะของทางร้าน แล้วนำมาทอด ราดด้วยซอสเครื่องเทศที่ขึ้นมาเป็นพิเศษแล้วเสิร์ฟมาในกระทะร้อน กินแล้วเคี้ยวเด้งนุ่มหนึบหนับอยู่ในปาก ได้ทั้งรสชาติของเนื้อหมึก กุ้งและปู ที่อร่อยเข้ากันได้ดีกับน้ำปรุงรส รสชาติกลมกล่อม ถูกปากได้ใจ

เป็ดร่อน        เป็ดร่อน (260 บาท) ทางร้านเลือกใช้เป็ดคัดพิเศษโดยเฉพาะ นำเป็ดที่ได้ไปหมักกับเครื่องปรุง และนำไปทอดจนเป็ดกรอบได้ที่ เสิร์ฟมาแบบสับแยกชิ้น พร้อมข้าวเกรียบทอด กินคู่กับน้ำจิ้มสามชนิดที่มีให้เลือกตามใจชอบ อย่าง น้ำจิ้มบ๊วย ซีอิ๊วดำปรุงรส และซอสมะเขือเทศ ชิมแล้วเป็ดทอดหนังกรอบมาก เนื้อร่อนออกจากกระดูกแบบง่ายดาย เนื้อเป็ดก็นุ่ม ยิ่งกินคู่กับน้ำจิ้มแต่ละอย่างแล้วก็ยิ่งให้รสชาติต่างกันไป อร่อยล้ำสมกับชื่อเป็ดร่อนจริงๆ

ข้าวอบสับปะรด        ข้าวอบสับปะรด (150 บาท) หน้าตาชวนกิน เป็นข้าวหอมมะลิผัดใส่เครื่องเทศไทย ใส่เม็ดมะม่วงทอด หมูหยอง กุ้ง ไก่ กุนเชียง หมึก ไส้กรอก และสับปะรด ผัดให้เข้ากัน แล้วใส่ลงในลูกสับปะรดที่คว้านเนื้อออกแล้ว และยังโรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงทอดและหมูหยอง ชิมแล้วข้าวผัดเป็นเม็ดเคี้ยวนุ่มแห้งกำลังดี ได้กลิ่นของสับปะรดที่หอมหวาน เข้ากันดีกับเครื่องเคียงต่างๆ อร่อยถูกปากดีแท้

ต้มยำกุ้งยอดมะพร้าวอ่อน        ต้มยำกุ้งยอดมะพร้าวอ่อน (ถ้วยละ 180 บาท หม้อละ 250 บาท) เสิร์ฟมาแบบหม้อไฟร้อนๆมีกุ้งขาวคัดไซส์กำลังดี ปรุงรสต้มยำแบบไทยๆ ครบเครื่อง และใส่ยอดมะพร้าวอ่อน กินแล้วซดน้ำต้มยำร้อนๆ ได้รสชาติจัดจ้านของน้ำต้มยำ ที่เปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ดกำลังดี อร่อยมากขึ้นเมื่อกินพร้อมกุ้งที่นุ่มเด้ง และยอดมะพร้าวอ่อนที่หวานกรุบกรอบ เข้ากันดีกับรสชาติต้มยำที่แซบโดนใจ

อิ่มไม่อั้นกับบุฟเฟต์        ยังมีเมนูอื่นๆ จานเด่นอีกมากมายที่ชวนกิน อาทิ ยำไก่กรอบ (140 บาท) โหงวก้วยกระทงเผือก (200 บาท) แกงเขียวหวานไก่ (ถ้วยละ 120 บาท/หม้อละ 200 บาท) ส้มตำทอด (150 บาท) ฯลฯ และทางร้านยังมีบุฟเฟต์อาหารไทย-จีน มาให้สำหรับผู้ที่ชอบกินบุฟเฟต์ได้เข้าไปลิ้มลองกันด้วย โดยเปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 11.30 - 14.30 น. ในราคา 259 บาท/คน (รวมเครื่องดื่ม) โดยมีอาหารหลัก 7-10 อย่าง และซุ้มอาหารต่างๆ มากมาย หมุนเวียนกันไปในแต่ละวัน ให้ได้อิ่มเอมกันเต็มที่

ร้าน “The Connection” (เดอะ คอนเน็คชั่น) ตั้งอยู่ที่ 469 ถนนรัชดาภิเษก แขวงจอมพล เขตจตุจักร กรุงเทพฯ  เปิดทุกวัน เวลา 10.00 - 22.30 น. โทร. 0-2938-1546

ขอบคุณ
ผู้จัดการออนไลน์
คุณ “ตระเวนกิน”

สิริสวัสดิ์ศุกรวารค่ะ

Create Date : 31 สิงหาคม 2555		0 comments
Last Update : 31 สิงหาคม 2555 10:29:13 น.
Counter : 4212 Pageviews.
Share Tweet