อาม้าเบเกอรี่ และขนมเบื้องซอย 20
สวรรค์ในครัว เขียง มะขาม
เคยได้กินแต่ที่มีคนหิ้วมาฝากบ้าง หรือไปเจอว่าเป็นของว่างตามงานต่างๆ บ้าง แต่เหมือนดวงไม่สมพงศ์กันเท่าไหร่
เพราะบุกเข้าไปถึงสีลมเพื่อจะไปซื้อขนมปังร้าน "อาม้าเบเกอรี่" ทีไร ถ้าไม่หมดเสียก่อน ร้านเขาก็ปิดทุกที
เพิ่งจะได้ฤกษ์งามยามดีเอาเมื่อช่วงกินเจที่ผ่านมา
กะว่าจะโฉบไปงานสัปดาห์หนังสือดูน้องนุ่งทั้งหลาย ที่ตะลุมบอนกับมวลหมู่มหาชนอยู่ ว่าการส่งกำลังบำรุงขาดเหลืออะไรหรือไม่
เลยจะหิ้วของกินง่ายติดมือเข้าไป
ทีแรกว่าจะเป็นไก่ย่างในซอยสีลม 20 (ซอยประดิษฐ์) ที่เคยเขียนถึงเอาไว้ มาคิดอีกที เอ๊ะ คงจะกินยาก เลอะมือ เดี๋ยวจะไปเลอะหนังสือด้วย
เปลี่ยนใจเดินมาฝั่งตรงข้ามติดกับวัดแขก วันนั้นอาม้าเบเกอรี่มีคนมุงอยู่เต็ม เพราะเป็นวันกินเจวันสุดท้าย และมีพิธีที่วัดแขกด้วย
ไม่พูดพร่ำทำเพลง สั่งขนมปังสังขยา (เจ) ของเขามา 4 กล่องใหญ่ไปงาน กลับบ้านอีก 1 กล่องตามระเบียบ
|
เห็นมีของอื่นหน้าตาน่ากินอยู่ด้วย สอบถามได้ความว่าเป็นขนมปังไส้เห็ดหอม เอาไปฝากคุณยายเสียอีกหนึ่งกล่อง
จะเจจะชอ ฝีมือเขาคงที่ แป้งขนมปังนุ่มหอม ไส้สังขยาข้างในหวานมันกำลังดีไม่เลี่ยน
ขนาดไส้เจของเขาใช้กะทิแทนไข่ ก็ยังรักษามาตรฐานไว้ได้
ไส้เห็ดหอมนั้นไม่ต้องพูด กำลังจะจ่ายสตางค์ มีคนเดินเข้าร้านมาถามว่าที่สั่งไว้ 100 กล่อง(ใหญ่) ได้หรือยัง
พนักงานหยิบของกันจ้าละหวั่น ได้ความว่าพวกรถทัวร์ชอบมาซื้อเป็นอาหารของผู้โดยสารอยู่ประจำ ได้ขนมปังเสร็จเดินข้ามฝั่งกลับมาปากซอยประดิษฐ์
มีขนมเบื้องที่ครีมอร่อยขายอยู่ตรงปากซอย สอยมาเสียอีก 5 ชุด ขนมเบื้องแบบบ้านๆ แต่แป้งบางกรอบ ครีมหอมนวล ไส้เค็มหวานก็รสดีพอประมาณ ขายทุกวันครับ
อุดหนุนเอสเอ็มอีไทยกันหน่อย
หน้า 21
ขอบคุณ ข่าวสดออนไลน์ สวรรค์ในครัว คุณเขียง มะขาม สิริสวัสดิ์อาทิตยวารค่ะ
Create Date : 04 พฤศจิกายน 2555 |
Last Update : 4 พฤศจิกายน 2555 7:49:49 น. |
|
0 comments
|
Counter : 2409 Pageviews. |
|
|