สายบัวต้มกะทิกับปลาทู หวัดดีค่ะวันนี้ก็หยุดเล่นน้ำมาหลายวันแล้วนะเพื่อน ส่วนพริ้มก็ได้แค่ไปทำบุญและเล่นน้ำกับหลานๆๆวันที่13 อีกวันกลับมาก็เพลียแดดอ่ะ เลยมาทำกับข้าวที่ปรับสมดุลในร่างกายทานกันดีกว่านะค่ะ ****สายบัวต้มกะทิกับปลาทู**** วันนี้ไม่ได้ถ่ายตอนทำนะเพราะแบตหมดอ่ะ ส่วนผสมเครื่องแกง พริกไทยเม็ด 1/2 ชช หัวหอมหั่นหยาบ 1/4ถ้วย กะปิ 2 ชช โขลกพริกไทยให้ละเอียดใส่หัวหอมและกะปิโขลกให้ละเอียด ส่วนผสมสายบัว สายบัว 500 กรัม ปลาทูนึ่ง 5 ตัว หัวกะทิ 1/2 ถ้วย หางกะทิ 4 ถ้วย เครื่องแกงที่โขลกแล้ว น้ำปลา 6 ชต น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม น้ำมะขามเปียก(หรือถ้ามีมะดันยิ่งดีค่ะ) วิธีทำ ลอกสายบัวหักเป็นท่อนๆๆล้างน้ำเตรียมไว้ แกะเนื้อปลาทูหรือจะใส่ทั้งตัวก็ได้ค่ะ(แต่พริ้มใส่ทั้งตัวอ่ะ) ละลายเครื่องแกงกับหางกะทิตั้งไฟจนเดือนใส่สายบัวต้มจนสายบัวนุ่มปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขาม ชิมรสเปรี๊ยวเค้มหวาน ใส่ปลาทูและหัวกะทิพอเดือดเป็นอันเสร็จจ้า น่าทานไหมค่ะดูแล้วไม่ยากใช่ไหมค่ะ ทานคู่กับข้าวหอมมะลิผสมข้าวกล้องหุงสวยร้อนๆๆ เพิ่มความเผ็ดให้เมนูวันนี้ด้วยยำปลากระป๋อง...แซบๆๆ ส่งท้ายอีกรูปนะค่ะ ขอให้เพื่อนมีความสุขช่วงวันหยุดๆๆมากนะค่ะ   Create Date : 15 เมษายน 2551 37 comments Last Update : 15 เมษายน 2551 1:03:49 น. Counter : 1166 Pageviews. Share Tweet

ไม่เคยกินต้มสายบัวมาก่อนเลยค่ะ อยากกินมากๆๆๆ   โดย: grippini 15 เมษายน 2551 2:58:46 น.

ชอบกินมากๆเลยค่ะ เมนูนี้ แต่ไม่ได้กินนานแล้วอ่ะ   โดย: Picike 15 เมษายน 2551 3:18:09 น.

น้ำลายหยดติ๋งงงงงง น่ากินจริง ๆ ค่ะ เห็นเมนูนี้แล้วคิดถึงคุณยาย เพราะคุณยายของถั่วงอกน้อย ชอบส้มสายบัวนี้ม๊ากกกกกก   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 15 เมษายน 2551 7:37:21 น.

โอย..เมนูนี้เป็นสิ่งที่รอคอยเลยค่ะ.. อยากเห็นมากๆ เลย รออยู่ว่าจะมีใครมาทำให้ดูบ้างมั้ย.. และแล้ว..ในที่สุดก็ได้เห็นซะที อยากทานมากๆๆๆๆ เลยค่ะ.. แต่ตอนนี้ขอชิมทางสายตาไปก่อนนะคะ เพราะไม่รู้จะไปหาสายบัวมาจากไหนอ่ะ   โดย: กะตุ้งนิ้ง 15 เมษายน 2551 9:08:49 น.

น่ากินจังเลยค่ะ ชอบมากสายบัวต้มกะทิ ไม่ได้กินมานานแล้ว สายบัวหาซื้อยากจริืงๆค่ะ   โดย: ยัยตัวอ้วน 15 เมษายน 2551 9:39:15 น.

ของชอบเลยอะ   โดย: อินทรีทองคำ 15 เมษายน 2551 9:39:52 น.

แวะมาทาน อาหารหากินยากสักหน่อย คงอร่อยมากมาย ขอบคุณ จ๊ะ ที่นำมาให้ทาน   โดย: บ้าได้ถ้วย 15 เมษายน 2551 12:38:48 น.

สวัสดีปีใหม่ไทยค่ะ ขอให้มีความสุขนะคะ วันนี้ไม่ได้มาคนเดียวแป้นพาป๋าลูมาสาดน้ำคลายร้อนด้วยค่ะ   โดย: น้องหมาบีเกิ้ล 15 เมษายน 2551 16:34:02 น.

เมนูนี้ชอบมากค่ะ ชอบสายบัวแต่ที่บ้านเอายากมากๆ อยู่ในบ่อน้ำลึกเลยหละ ได้มาทีก็ชอบต้มกับปลาทูค่ะ ออกเปรี้ยว ๆ มัน ๆ นะหอมมาก ๆ ด้วย เห็นแล้วน้ำลายไหลเลย ไม่ได้กินนานแระ   โดย: บ้านดินริมสวน 15 เมษายน 2551 18:05:23 น.

โดย: CrackyDong 15 เมษายน 2551 19:32:13 น.

ไม่ได้กินนานมาก ๆ   โดย: น้ำเงี้ยว 15 เมษายน 2551 19:43:35 น.

โดย: ส้มแช่อิ่ม 15 เมษายน 2551 20:20:40 น.

อ้าว..ลืมกินปลาทูต้มสายบัว กับ ยำปลากระป๋อง เลยค่ะ น่ากินนะคะ เดี๋ยวขอส้มไปหุงข้าวก่อน คุณพริ้มอย่าเพิ่งกินหมดนะคะ   โดย: ส้มแช่อิ่ม 15 เมษายน 2551 20:33:42 น.

มาขอบคุณที่แวะเยี่ยมค่ะ แล้วก็ อิๆๆ ก๊อป สูตรไปด้วยค่ะ วุ๊ย อร่อยๆๆ ราตรีสวัสดิ์ฝันดีค่ะ   โดย: นายกุหลาบ 15 เมษายน 2551 22:16:53 น.

โดย: CrackyDong 16 เมษายน 2551 3:42:38 น.

น่าทานจังเลยนะคะ...พูดแล้วก็นี่ไม่ได้ทานมานานมากเลยหละค่ะ   โดย: Ann Arbor 16 เมษายน 2551 7:35:05 น.

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะคะ น่าทานจริงๆเลย   โดย: jintean 16 เมษายน 2551 15:01:35 น.

ส้มแวะเอาข้าวหน้าหมูย่าง+ไข่ดาวมาฝากค่ะ เอามาแลกกันกินค่ะ   โดย: ส้มแช่อิ่ม 16 เมษายน 2551 17:20:33 น.

นาน ๆ จะเห็นอาหารไทยโบราณอย่างนี้สักที น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: เพียวโกะจัง 16 เมษายน 2551 18:01:48 น.

โอ้โห เมนูนี้พิมไม่ได้ทานมาเป็นสิบปีแล้วล่ะมั้งคะ   โดย: pim(พิม) 16 เมษายน 2551 21:35:58 น.

ขอบคุณที่แวะไปทักทาย   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 16 เมษายน 2551 22:35:53 น.

แวะมาดูของกินอร่อย ๆ บ้าง ค่ะ   โดย: ~K.Jayda~ 17 เมษายน 2551 0:39:11 น.

เห็นแล้วหิวข้าวอ่ะค่ะ   โดย: ระเบียงดอกไม้ 17 เมษายน 2551 3:43:10 น.

โอ้โฮ น่ากินจัง หิวข้าวขึ้นมาทันที เรากำลังอับจนเมนูพอดีเลย แวะมาบล็อกนี้มีแต่ของอร่อย   โดย: redclick 17 เมษายน 2551 7:01:13 น.

ชอบมากเลย..เมนูเนี้ยะ   โดย: dailydelicious 17 เมษายน 2551 9:54:32 น.

น่ากินมาก ถึงมากที่สุดเลยค่ะ ไม่ได้ทานนานแล้วเมนูนี้เดี๋ยววันหลังทำกินบ้่างดีกว่า   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 17 เมษายน 2551 14:33:10 น.

ยากๆๆๆ มากเลย เพราะไม่มีสายบัวงะ   โดย: brabra 17 เมษายน 2551 16:23:45 น.

เมนูนี้เห็นแล้วนึกถึงยายค่ะ เล่นน้ำกับบัดดี้ไหมครับ...จะได้มีความสุขท่ามกลางอากาศร้อนๆ แบบนี้ไงครับ   โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ 18 เมษายน 2551 3:42:33 น.

ขอบคุณที่แวะไปทักทายค่ะ อาหารน่าทานจังเลย   โดย: ลูกไหม IP: 210.213.26.82 18 เมษายน 2551 11:57:36 น.

แวะมาเยี่ยมค่ะ รอชมเมนูใหม่นะคะ   โดย: น้องหมาบีเกิ้ล 18 เมษายน 2551 14:14:58 น.

ยินดีค่ะ ได้เมนูใหม่ๆ เสมอเรย แต่ทำซะครั้งนึง +555   โดย: jar_pnoom 18 เมษายน 2551 16:11:20 น.

โดย: its me (NIRISSA ) 19 เมษายน 2551 0:59:17 น.

โอ้โห ดูเป็นอาหารเพื่อสุขภาพมากๆค่ะ   โดย: Too Optimistic 20 เมษายน 2551 15:49:45 น.

อูยยย..เมนูพื้น ๆแต่เรียกน้ำย่อยได้แบบหฤโหดมาก ๆ เห็นแล้วทนไม่ได้ ไปหาอะไรมากินแก้แค้นไปพลาง ๆก่อนดีกว่า ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมและทักทายนะคะ ยินดีที่ได้รู้จักเพื่อนใหม่ค่ะ   โดย: เราสองคน (ฝากเธอ ) 21 เมษายน 2551 11:53:37 น.

โดย: ส้มแช่อิ่ม 21 เมษายน 2551 18:18:09 น.

ขอบคุณที่ไปเยี่ยมบล็อคนะคะ   โดย: rizzonte 21 เมษายน 2551 19:58:11 น.

ยำปลากระป่องสวยมากเลยค่ะ น่ากินมากๆ ปลาทูก็น่ากิน แต่สู้ยำปลากระป๋องไม่ได้อ่ะ ในรูปอ่ะค่ะ แฮ่ะๆ อยาก   โดย: ClayAnn 22 เมษายน 2551 6:45:30 น.