|
"ไข่น้ำ" เมนูที่สุดแสนจะธรรมดา
วันนี้มีเมนูที่สุดแสนจะง่ายมานำเสนอนั่นก็คือ ไข่น้ำ เปิดเจอใน e-book เมนูกับข้าว ใช้เวลาคำนวณอยู่สามสิบวินาที เอาเมนูนี่ล่ะฟ่ะง่ายดี เปิดตู้เย็นหาวัตถุดิบ ครบแฮะ
ส่วนประกอบของเมนูนี้ก็ได้แก่ ไข่ไก่ ผัดกาดขาว หัวหอมใหญ่ ผักชี ต้นหอม ตั้งฉ่าย กระเทียมเจียวและหมูสับ เรามาเริ่มลงมือกันเลยดีกว่า
1. อันดับแรกเจียวไข่เจียวก่อน จากนั้นลงทอดในน้ำมันร้อนๆ เมื่อได้ไข่เจียวเรียบร้อยแล้วก็พักไว้สักครู่ให้เย็นแล้วจึงนำมาหั่นเป็นเส้น
2. จากนั้นเรามาทำแกงจืดกันต่อโดยเริ่มจากใส่น้ำให้พอดีกับแกงจืดหนึ่งถ้วย เมื่อน้ำเดือดก็ใส่ตั้งฉ่ายลงไป ตามด้วยหัวหอมใหญ่ สักพักก็ใส่หมูสับลงไป ตามด้วยผักกาดขาว ปรุงรสโดยน้ำปลาและน้ำตาลเล็กน้อย พอดีว่าเพิ่งเคยลองทำและด้วยความงก ดันเอาน้ำไข่ที่เหลือจากการเจียวใส่ลงไปด้วย น้ำเลยขุ่นไปเลย
3. จากนั้นก็ตักใส่ถ้วยโรยด้วยไข่เจียวที่หั่นไว้แล้ว ตามด้วยกระเทียวเจียว แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วล่ะ
| Create Date : 29 กันยายน 2551 |
|
9 comments |
| Last Update : 29 กันยายน 2551 1:03:35 น. |
| Counter : 3440 Pageviews. |
|
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 47 คน [
ไข่น้ำนี่พ่อเราชอบทำให้กินบ่อยๆ