|
ผัดขิงสไตล์แม่หญิงไฮเทค
"ขิง" มีสรรพคุณใช้เป็นยากรักษาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่นจุกเสียดและอาการคลื่นใส้อาเจียนเนืองจากธาตุไม่ปกติ
วันนี้ภูมิใจนำเสนอเมนูเพื่อสุขภาพ "ผัดขิง" กันคะ เมนูนี้เป็นเมนูง่ายๆ ลงทุนน้อยด้วยล่ะ
ส่วนผสมก็ได้แก่ ขิง (ราคา 3 บาท) เห็ดหูหนู (ราคา 10 บาท) ต้นหอม (ราคา 3 บาท) เนื้อหมู (ราคา 20 บาท) กระเทียม น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ เต้าเจียว (มีอยู่แล้ว)
1. เริ่มจากเจียวกระเทียมให้เหลืองในน้ำมันร้อนๆ เป็นอันดับแรก
2. ใส่เนื้อหมูหั่นแล้วลงไปทอดให้พอสุก อย่าให้สุกมากนัก เอาแค่เนื้อเป็นสีชมพูก็พอ
3. ใส่ขิงลงไปผัดให้เข้ากัน เริ่มปรุงรสโดยใส่เต้าเจียวสักหนึ่งช้อนลงไปก่อน
4. จากนั้นใส่เห็ดหูหนูตามลงไป และเริ่มปรุงรสเพิ่มเติมโดยใส่น้ำปลาสักครึ่งช้อน น้ำตาลปี๊บสักหน่อย ผัดให้เข้ากัน (ตั้งแต่เปลี่ยนมาใช้น้ำตาลปี๊บแทนน้ำตาลทราย ทำให้ลืมเรื่องคนอร์ผงไปเลยล่ะ)
5. เมื่อได้รสชาติตามต้องการแล้วก็ใส่ต้นหอมลงไป ผัดให้เข้ากันก็ตักขึ้นใส่จานได้แล้วล่ะ
เพียงแค่นี้ก็ได้หนึ่งเมนูสุขภาพแล้วล่ะ แต่ขอเน้นย้ำหากซื้อขิงที่หั่นสำเร็จมาแล้ว แช่น้ำนานๆ หน่อยนะ แล้วล้างหลายๆ ครั้ง นะเห็นคุณนายแม่เค้าบอกว่าเค้าใส่สารอะไรสักอย่างนี่ล่ะ จำไม่ได้แล้วอ่ะ
| Create Date : 13 กันยายน 2551 |
|
5 comments |
| Last Update : 13 กันยายน 2551 0:38:36 น. |
| Counter : 2803 Pageviews. |
|
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 47 คน [
