ผัดบวบร้อนๆ มาแล้วจ้า
ตั้งแต่เศรษฐกิจแย่ๆ สิ่งหนึ่งที่ได้รู้จักก็คือประหยัด ประหยัด แล้วก็ประหยัด ประจวบเหมาะกับป้าขายข้าวใต้คอนโดเจอพิษเศรษฐกิจของแพงเลิกกิจการ ก็เลยต้องมาทำกับข้าวทานเอง แต่ภายใต้วิกฤตก็เกิดโอกาส ทำกับข้าวนี่มันก็สนุกดีแฮะ เอาง่ายๆ ไม่ต้องเลิศหรูแบบว่าเซฟเงินในกระเป๋าได้ด้วย
วันนี้ก็เลยเอาผัดบวบมาฝาก ไม่ได้กินนานล่ะ ในกรุงเทพฯ อาหารตามสั่งก็ไม่มี พอดีว่ากลับบ้านนอกมาได้บวบอ่อนๆ จากต้นมาด้วย ก็เลยจัดการมันเสียเลย เริ่มจากเตรียมส่วนผสม บวบอ่อน, เห็ดหูหนู, หมูสับ, ปลาทูน่า, กระเทียม,ไข่ไก่ เมื่อครบแล้วก็ลุยกันเลย
 
นำกระเทียมสับเจียวในน้ำมันร้อนๆ จากนั้นก็ใส่หมูสับ ปลาทูน่า (อย่างหลังนี้ไม่ใส่ก็ได้นะ แล้วแต่ความชอบ แต่จขบ. ชอบปลาทูน่าเป็นที่สุด)
จากนั้นก็ใส่ไข่คนให้เข้ากันกับเนื้อหมู แล้วก็จัดการใส่เห็ดหูหนูลงต่อ ผัดให้เข้ากัน
ตามด้วยบวบ โดยเติมน้ำปลา น้ำตาล คนอร์แบบไม่ใส่ผงชูรส (แค่นี้น้องชายก็เรียกเหม่งจ่ายล่ะ ขืนกินผงชูรสมากๆ มันต้องเรียกว่า เถิกแน่ๆ) น้ำมันหอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
แค่นี้ก็ได้ผักบวบ อาหารทานง่ายๆ โภชนาครบถ้วน เหมาะสำหรับเศรษฐกิจยุคประหยัดทานแล้วล่ะ สำหรับมือใหม่อย่างเรา มันต้องเริ่มจากง่ายๆ เอาขำๆ กินอร่อย ก็โอเคแล้วจริงไหมล่ะ
| Create Date : 27 กรกฎาคม 2551 |
| Last Update : 27 กรกฎาคม 2551 3:30:26 น. |
|
12 comments
|
| Counter : 2462 Pageviews. |
|
 |
|
|
น่ากินมั่ก ๆ ค่ะ ..
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 47 คน [
