Cuore Italiano สวัสดีปีใหม่ 2551 นะคะ ขอให้เพื่อนทุกคนมีความสุข สมหวัง สุขภาพแข็งแรงค่ะ Buon anno nuovo 2008, auguri a tutti di tanta felicità e che i vosti sogni si possano avverare. วันนี้อุ้มเอาเจ้าทีรามิสุ มาลงบล็อคฉลองวันเริ่มต้นของปีใหม่ค่ะ เจ้านี้เป็นอารัยที่ทำทานกันกี่ครั้งก้อไม่มีเบื่อค่ะ แถมเป็นขนมที่ขาดไม่ได้ทุกปีของวันคริสต์มาสค่ะ ถึงน้องสาวของแฟนอุ้มเขาจะทำทุกวันคริสต์มาสค่ะ (สูตรชีอร่อยสุด ๆ เลยค่ะ เข้ม ข้น หวานมันค่ะ อิอิอิ) Vi ho portato il Tiramisu per festeggiare il nuovo anno, noi lo mangiamo ogni Natale perchè questo dolce è buono e semplice da fare. La sorella di mio marito lo fa buonissimo. อุ้มได้พิมพ์ใหม่มาค่ะ เลยคิดใช้เจ้าพิมพ์นี้ทำทีรามิสุรับปีใหม่ซะเลย อิอิอิอิ (ซื้อมาได้เกือบหนึ่งเดือนแล้ว พึ่งมีโอกาสใช้ค่ะ ไม่ค่อยเห่อเลยค่ะอุ้ม อิอิอิ) Ho comprato degli stampi nuovi da 1 mese, ma non ho avuto ancora occasione di usarli. Perciò pensavo di provarne uno per il Tiramisu. Tiramisu รับปีใหม่ค่ะ/ Tiramisu per festeggiare l'anno nuovo. มองจากข้างบนบ้างนะคะ อิอิ/ Una vista dall' alto. ขอลงรูปเดียวอีกรูปนะคะ ชอบรูปนี้มากนี้ เพราะเห็นสีพรมด้วย อิอิอิ/ Mi piace questa foto perchè si può vedere anche il colore del tappeto. ขอลงรูปถ่ายกลุ่มหัวใจสี่ดวงค่ะ/ Tutti 4 i cuori. อุ้มขอไม่ลงส่วนผสมนะคะ เพราะว่าเคยเอามาลงแล้ว เดี๋ยวเพื่อน ๆ จะเบื่อเสียเปล่าค่ะ แต่ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนสนใจ สามารถดูได้ตามลิงค์นี้นะคะ //www.bloggang.com/mainblog.php?id=lamiacucina&month=17-07-2007&group=3&gblog=18 Scusatemi se non scrivo gli ingredienti perchè li ho scritti già 2 volte in questo blog. Se vi servono gli ingredienti, cercateli in questo link //www.bloggang.com/mainblog.php?id=lamiacucina&month=17-07-2007&group=3&gblog=18 ก่อนอื่น อุ้มก้อเตรียมชงกาแฟ โดยใส่น้ำตาล และนมนิดหน่อยค่ะ เพราะคราวนี้อุ้มอยากให้ได้กาแฟที่เข้มข้นหน่อย (ถึงแม้อุ้มจะไม่ดื่มกาแฟค่ะ เฮ้อ เอาใจคนข้าง ๆ สุดฤทธิ์อุ้ม) Prima, ho preparato il caffè, ma questa volta ho messo meno latte per avere il caffè piu forte come piace a mio marito. แล้วเอาเอาไข่แดงมาผสมกับน้ำตาลไอซ์ซิ่งให้เข้ากัน Ho mescolato i tuorli e lo zucchero a velo insieme finchè aono ben amalgamati. หลังจากนั้นก้อใส่ ricotta และmascarpone ลงไป ตีให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน Poi, ho aggiunto la ricotta e il mascarpone e li ho sbattuti fino a ottenere una densità cremosa. เสร็จแล้วก้อเตรียมพิมพ์ค่ะ Ho preparato lo stampo. หลังจากนั้นก้อใส่ครีมลงไปในพิมพ์จนเกือบเต็มพิมพ์ค่ะ Ho messo la crema nello stampo fino quasi al bordo. พอดีอุ้มมีสปันจ์เค้กที่อบเหลือไว้ในตู้เย็น (อบมาคราวที่แล้วไม่ค่อยโอเท่าไหร่ค่ะ แบบฟองอากาศเยอะมาก เฮ้อ) เอามาตัดให้เป็นรูปหัวใจบาง ๆ แล้วทาด้วยกาแฟที่ต้มเตรียมไว้ Questa volta ho usato il resto del pan di spagna che ho tenuto in frigo invece di usare i Savoiardi. l'ho bagnato con il caffè. นำสปันจ์เค้กที่ทาด้วยกาแฟ วางบนครีมที่ใส่ในพิมพ์ นำแผ่นฟิลม์ใสไปคลุมให้ทั่วพิมพ์ แล้วนำไปแช่ช่องฟรีสค่ะ อุ้มแช่ทิ้งไว้หนึ่งคืนเลยค่ะ Ho appoggiato il pan di spagna dalla parte bagnata con il caffè sulla crema. l'ho coperto con la pellicola e l'ho messo nel freezer per una notte. พอตอนเช้า อุ้มเอาออกมาจากพิมพ์ แล้วก้อโรยด้วยผงโกโก้ขม ทิ้งไว้สักชั่วโมงเพื่อให้คลายความแข็งจากช่องฟรีช ก้อหยอดกาน๊าซลงไปในช่องหัวใจบนขนมค่ะ ก้อพร้อมทานแล้วค่ะ ต้องบอกว่าทานกับกาน๊าซ แล้วอร่อยมาก ๆ เลยค่ะ เข้ากั๊น เข้ากันค่ะ La mattina dopo, l'ho tolto dal freezer e l'ho cosparso con cacao amaro. l'ho lasciato per 1 ora e poi ho riempito il buco a forma di cuore con la crema di cioccolato. Devo dire che la crema di cioccolato da un sapore migliore al Tiramisu. My Music - E sei così bella วันนี้มีเพลงด้วยค่ะ เป็นเพลงโปรดของอุ้มตอนนี้เลยค่ะ La mia canzone preferita del momento. ^^   Create Date : 02 มกราคม 2551 33 comments Last Update : 2 มกราคม 2551 21:52:29 น. Counter : 1559 Pageviews. Share Tweet

โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 2 มกราคม 2551 23:29:29 น.

สวยจัง น่าอร่อยเนอะ   โดย: Febie 2 มกราคม 2551 23:37:42 น.

น่ากินมากค่ะ คุณรับประกันความอร่อยแบบนี้ เห็นทีจะต้องลองทำดูบ้างแล้วละ   โดย: งาขาว 2 มกราคม 2551 23:44:30 น.

cioa...จ๊ะ เหมาะที่จะให้คนข้างกายเดือนหน้าเนอะ...   โดย: aumuจัง (aumuจัง ) 3 มกราคม 2551 0:26:39 น.

แหม๋คุณอุ้มคนสวย ทำไมเอามาล่อกันอีกแล้ว อยากบอกว่าของโปรดเลยเจ้า ทีรามิสุ เนี่ยะ แต่ไม่เคยคิดทำเลยไม่กล้าอิอิ กลัวกินไม่ได้ เดี๋ยวถ้ามีเวลาต้องลองทำมั้งแล้วเจ้า   โดย: แม่เฮือน 3 มกราคม 2551 1:50:11 น.

ว้าวววว น่ารักสุดๆเลยค่ะคุณอุ้ม สงสัยแนนต้องไปหาซื้อพิมรูปหัวใจมามั่งแล้ว จะได้ลองหัดทำขนมสูตรคุณอุ้มดู น่าอร่อยแล้วยังสวยอีกด้วยค่ะ   โดย: Complicatedgirl 3 มกราคม 2551 1:56:27 น.

น่ารักน่ากิน   โดย: jjbd 3 มกราคม 2551 5:00:13 น.

....น่ารัก น่าทานเป็นที่สุดเลยค่ะคุณอุ้ม สวัสดีปีใหม่เช่นกันค่ะ....   โดย: G_LoVeLy 3 มกราคม 2551 9:08:21 น.

สวัสดีปีใหม่ค่ะคุณอุ้ม ขอให้มีความสุข เริ่มต้นปีด้วยความสดใสนะคะ ปีหน้ากะต่ายจะมาเสนอหน้า ตามชิม(ผ่านจอคอม)ขนมของคุณอุ้มอีกแน่นอนค่ะ   โดย: กระต่ายลงพุง 3 มกราคม 2551 10:58:34 น.

โปรมั่กเลยครับ น่ากินจริงๆ มีระบบไบลิงก้วล เหมือนของผมเลย 555 สวัสดีปีใหม่คร้าบ   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 3 มกราคม 2551 13:58:51 น.

Beautiful as the maker..:)   โดย: c x c c c0-ffff 1 (pepsakoy ) 3 มกราคม 2551 14:54:14 น.

คุณอุ้มสุดๆไปเลยค่ะ ทิรามิสุหน้าตาแบบนี้ไม่เคยเห็น กรี๊ดดด อีกแล้วคุณอุ้ม แล้วตอนแกะจากพิมพ์ เนื้อขนมมันเละง่ายมั้ยคะ แฮ่ๆๆ อย่าบอกว่าแคะออกง่ายนะคะ ก็คุณอุ้มมือเนี๊ยบทำอะไรก็ง่ายหมดเลยง่า lentils นี่เค้ากินกันเป็นขนมเหรอคะคุณอุ้ม วันนี้เราก็กินนะแต่เหมือนถั่วต้มมากกว่า ไม่แน่ใจว่าเค้ากินฉลองที่นั่นกันแบบไหนคะ   โดย: KOok_k 4 มกราคม 2551 0:45:26 น.

ทำไมมันสวยอย่างงั้นละคะพี่อุ้ม โอ้ยยย ใจละลาย ไม่อยากกินเลยอะ อยากเก็บไว้มากกว่า   โดย: Picike 4 มกราคม 2551 5:50:28 น.

สวัสดีปีใหม่ค่า มีความสุข สุขภาพแข็งแรงนะคะ ขนมน่าหม่ำมั่กๆ โบว์ขอชิ้นนุง อิอิ^^...   โดย: ขอบคุณที่รักกัน (blueberry_cpie ) 4 มกราคม 2551 10:35:58 น.

น่ากินอีกแย้ว หัวใจน่ารักจังเลย กาน๊าซก้อน่ากิน อยากกินหมดเลย คิคิ   โดย: FreakGirL 4 มกราคม 2551 11:51:38 น.

ปีใหม่นี้ขอให้มีความสุขมากๆนะคะ   โดย: ป้ามด 4 มกราคม 2551 16:32:22 น.

สวัสดีปีใหม่คะพี่อุ้ม สุดยอดแม่บ้านในดวงใจ มีความสุขมากๆคะ   โดย: Louis_v 4 มกราคม 2551 18:06:57 น.

พี่โอเล่ สวัสดีปีใหม่ค่ะ คุณตา ขอบคุณค่ะ คุณแพท รับประกันเลยค่ะ คุณ aumu พูดถึงก้อนึกขึ้นได้เลยค่ะว่าเดือนหน้าเป็นวันวาเลนไทน์ คุณแม่เฮือน ถ้าเป็นของโปรด ทำเองเลยค่ะแม่เฮือน จะได้ทานได้ทุกครั้งที่อยากทานค่ะ คุณแนน ทำแบบใส่แก้วก้อน่าทานไปอีกแบบนะคะ คุณ jjbd ขอบคุณค่ะ คุณ G_LoVeLy ขอบคุณค่ะ คุณต่าย มาชิมได้ทุกเมื่อเลยค่ะคุณต่าย   โดย: vanillaorchid 5 มกราคม 2551 1:22:23 น.

คุณหลั่ม ยังค่ะ ยังไม่โปร ภาษาก้อยังไม่ค่อยโอเท่าไหร่ค่ะ Khun Koy...thank you na ka for your compliment as usual. คุณกิ๊ก ไม่เละค่ะ แกะก้อง่ายด้วยค่ะ เพราะอุ้มแช่ช่องฟรีสข้ามคืนไว้ค่ะ น้องนัท เข้มข้น หวานมันอย่างนี้ ต้องทานจ้า คุณโบว์ สวัสดีปีใหม่เช่นกันค่ะ เกโย เดี๋ยวพี่ส่งเฟดเอ๊กซ์ให้เลยนะ คุณป้ามด ขอบคุณค่ะ ขอให้มีความสุขเช่นกันค่ะ คุณหมิน ขอบคุณค่ะ ขอให้มีความสุขเช่นกันค่ะ   โดย: vanillaorchid 5 มกราคม 2551 1:28:32 น.

เมื่อไหร่จะมีบุญได้กินขนมฝีมือคุณอุ้มเนี่ย... เพลงเพราะมากครับ   โดย: พลทหารไรอัน 5 มกราคม 2551 1:37:05 น.

คุณจขฟก. กลับบ้านคราวหน้าจะทำแล้วหิ้วไปฝากนะคะ   โดย: vanillaorchid 5 มกราคม 2551 1:50:15 น.

เก่งจังนะคะ ทำได้น่ารัก น่าทานมากๆ เลยค่ะ.. ขอบคุณที่แวะไปทักทายกันนะคะ   โดย: กะตุ้งนิ้ง 5 มกราคม 2551 9:47:38 น.

Happy New Year 2008 ครับคุณอุ้ม ---- ว้าว ทิรามิสุ ของโปรดผมเลยนะครับเนี่ย คุณอุ้มทำได้หน้าตาดูดีน่าอร่อยมากๆเลยครับ ---- ว่าแล้วก็หยิบทิรามิสุไปฉลองปีใหม่ซะเลย ขอบคุณคร้าบ   โดย: esprit_pawin 5 มกราคม 2551 22:42:06 น.

คุณอุ้ม เอาทิรามิสุใส่ช่องแข็งไว้ก่อนแบบนี้เคล็ดลับดีจังค่ะ เวลาแกะออกก็ไม่ค่อยเละด้วยเน๊อะ คุณอุ้มบอกว่าไม่ยากก็น่าลองๆ (อีกแล้ว ขนาดจะลดน้ำหนักนะเนี่ย) คุณอุ้มคะ ไปลงสูตร Rollada แล้วค่ะ แต่ว่ารูปไม่ค่อยละเอียดนะคะ ตอนทำถ่ายไว้ไม่กี่รูปเอง ส่วนตอนทำซอสไวน์แดง ก็ดันตั้งกล้องผิดโหมดอีก   โดย: KOok_k 6 มกราคม 2551 2:58:03 น.

คุณอุ้ม Jacht sause ก็น่าจะคล้ายๆผงทำน้ำเกรวี่ค่ะ ลองไปอ่านส่วนผสมดู หลักๆก็มีแป้งข้าวโพด แชมปิยอง เกลือ พริกไท กระเทียม แป้งปาปิก้า คิดว่าน่าจะคล้ายๆกันนะคะ เราก็ชอบสูตรไวน์แดงมากกว่าค่ะ ชอบเห็ดเหมือนกัน สูตรเบียร์มันหวานไปนิ๊ดหนึ่ง สำหรับคนไม่ชอบกินหวานๆคงไม่ถูกปากเท่าไหร่ แต่เห็นมันแปลกดีเลยลองเมื่อคริสมาสที่ผ่านมาน่ะค่ะ เห็นเค้าเอามาลงในหนังสือพิมพ์ก็เลยลองดู   โดย: KOok_k 6 มกราคม 2551 7:02:53 น.

ว้าว น่ารักมากมาย เ้ข้ากับวาเลนไทน์มากค่ะคุณอุ้ม เก่งอีกแล้วจ๊ะ แถมมีแปลเป็นอิตาเลียนด้วย เก่งดับเบิ้ลค่ะ อิิอิ   โดย: thaispicy 6 มกราคม 2551 8:39:42 น.

สวัสดีปีใหม่จ้ะอุ้ม .... วันนี้พี่มาส่งข่าวว่าพี่จะงดอัพบล๊อคซักระยะนึงนะจ้ะ แต่พี่จะแวะมาหาอุ้มบ่อยๆนะจ๊ะ   โดย: Petit Patty 6 มกราคม 2551 13:32:36 น.

Happy New Year na ka K.Oom. I just did an easy Western dessert. It is a trifle. I am so happy that I can do it. If you are near me, I am sure that you will be my first guess to have it.   โดย: jinjung 7 มกราคม 2551 15:07:20 น.

ทั้ง สวย ทั้งน่ากินอ่ะครับชอบชอบ   โดย: everything on 7 มกราคม 2551 20:29:45 น.

น่ารักน่าทานจังค่ะ นี่ขนาดปีใหม่ยังน่ารักได้ขนาดนี้ แล้ววาเลนไทน์ขนมคุณอุ้มจะออกมาขนาดไหนน้อ สวัสดีปีใหม่ย้อนหลังนะคะ มีความสุขมาก ๆ ค่ะ ^ ^   โดย: มันจะดีเหรอคะ 7 มกราคม 2551 20:39:13 น.

ทำไมช่างน่ากินเช่นนี้ ขนมชิ้นนี้เหมาะกะเทศกาลวันวาเลนไทน์เลยอะจ๊ะอุ้ม เราคิดอยู่ว่าจะทำอะไรแจกดี แต่จะมีปัญญาทำขนมน่าตาสวยๆแบบนี้เหมือนของอุ้มแจกป่าวเนี่ย 555 งั้นเอาเมนูง่ายๆมาฝากอุ้มละกัน อิอิ   โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) 8 มกราคม 2551 12:10:10 น.

น้องอุ้ม เดทกับวอลนัทมันเข้ากั๊นเข้ากันจริง ๆ ค่ะ ทานแล้วหยุดไม่ได้เลย น้องนาช่าชอบทำพวกงานประดิษฐ์ประดอยค่ะ ตอนนี้ก็ถักผ้าพันคอนิตติ้งอยู่ค่ะ ไม่รู้จะได้ใช้ทันหนาวนี้ละเล่าเนี่ย เฮ้อ เพิ่งจะมาเริ่มน่ะค่ะ ขนมทิรามิสุน่าทานจังเลยค่ะ เข้าใจทำเป็นรูปหัวใจ พี่ไม่เคยเห็นแบบนี้เลยค่ะ เก๋จัง   โดย: edelweiss 8 มกราคม 2551 13:47:43 น.

โห....น่ารักจังค่ะ   โดย: dew_monamoji 10 มกราคม 2551 21:37:39 น.