ชวนชิมเมนูไทย–อีสาน ที่ ช.ช้างยกครก บางนา ไก่ย่างข้าวเหนียมทอด ต้มแซบกระดูกอ่อน ตำข้าวโพด ตำครกแตก ตำปลาสลิด ตำโล่งโจ้ง บรรยากาศร้าน ปลาช่อนนึ่งแจ่ว ปลาทับทิมทอดตะไคร้ ส้มตำ ข้าวเหนียว ไก่ย่าง ยำหรือต้มออกรสชาติเข้มข้นแซบ ๆ แนวไทย–อีสาน เป็นหนึ่งในอาหารที่ไม่มีวันตกจากทำเนียบอาหารจานโปรดได้ บางคนทานได้แทบทุกวัน ไม่มีวันเบื่อ ถ้าชอบอาหารแนวนี้ แม่พลอยแนะนำ ร้าน ช.ช้างยกครก ในซอยบางนา-ตราด 23 หลังเซ็นทรัล บางนา เป็นหนึ่งในทางเลือก เผื่อจะได้เปลี่ยนบรรยากาศจากร้านส้มตำเจ้าเดิมที่เคยสัมผัส ร้านช.ช้างยกครก หาไม่ยาก แม่พลอยใช้เส้นทางบางนา มุ่งหน้าไปเซ็นทรัล บางนา เจอซอยใหญ่ ชื่อซอยบางนา-ตราด 23 อยู่ระหว่างเซ็นทรัล บางนา และบิ๊กซี บางนา เลี้ยวเข้าไปในซอยประมาณ 1 กิโลเมตร ร้านอยู่ขวามือ เมนูจานเด็ดเด่นของร้านมีให้เลือกมากมายหลายรายการ มีทั้ง ส้มตำ ยำ ต้มยำ และเมนูปลา แม่พลอยเริ่มต้นแนะนำ ส้มตำ เรียกน้ำย่อยก่อนจานอื่น แนะนำ ตำโล่งโจ้ง ใช้ปูม้าดองตำรวมกับถั่วฝักยาว มะเขือเทศ และถั่วลิสง รสชาติดีถ้านักชิมเป็นคนชอบทานปูม้าและตำถั่วฝักยาว ต่อด้วย ตำครกแตก เป็นตำปูปลาร้า เคียงจานด้วยแคบหมูไร้มัน ถั่วงอก และขนมจีน ความเด็ดอยู่ที่ตัวส้มตำ เส้นมะละกอกรอบนิด ๆ เคล้ารสกับความเข้มข้นของเครื่องส้มตำและน้ำยำที่เข้ารสลงตัว ถ้ายังรู้สึกไม่เต็มที่กับส้มตำที่ใส่ปูปลาร้า แนะนำให้ต่อด้วย ตำปูปลาร้าไข่ต้ม ตำข้าวโพด และ ตำถั่วพูกุ้งสด ที่ใส่ในครกมาเสิร์ฟให้ถึงโต๊ะ แม่พลอยว่าน่าลอง แยกแยะรสชาติตำข้าวโพด ออกรสกลมกล่อมได้ความหวานของข้าวโพด ยิ่งชวนติดใจมากขึ้น ส่วนตำถั่วพูกุ้งสด ได้ความกรอบของถั่วพูเคล้ากับน้ำยำเข้มข้น ถ้าอยากลิ้มรสเมนูส้มตำประเภทอื่น ๆ ลองเลือกตามความชอบ เพราะยังมีตำไทย ตำนัวยกครก ตำมะม่วง ตำปลาสลิด ตำหอยแครง ตำโคราช ตำแตงไข่ต้ม และอีกหลายรายการเมนูส้มตำรอให้เลือกอีกมาก หากอยากเสริมการทานเมนูส้มตำให้มีอรรถรสมากขึ้น แนะนำสั่ง ข้าวเหนียวทอดไก่ย่างข้าวเหนียวก้อนกลม ทอดให้กรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับไก่ย่างเนื้อนุ่ม ปีกไก่ทอดน้ำปลา เห็นหลายโต๊ะสั่งมาทานเคียงกับส้มตำ บ้างก็ทานกับข้าวเหนียว ที่ชอบใจคือ การเสิร์ฟปีกไก่ทอดในครกแทนการใส่จาน หากอยากซดน้ำแกงให้คล่องคอบ้าง แม่พลอยแนะนำ ต้มแซบกระดูกอ่อน เสิร์ฟในครกขนาดพอดีมาให้ น้ำแกงรสชาติใช้ได้ ปิดท้ายด้วยเมนูปลาแนะนำ ปลาช่อนนึ่งแจ่ว เคียงจานมาด้วยผักต้มน้ำจิ้มแจ่วและน้ำจิ้มซีฟู้ด เนื้อปลาช่อนนาแน่นหวาน ถ้าไม่ชอบปลาช่อน แนะนำ ปลาทับทิมทอดตะไคร้ เนื้อปลาทับทิมแล่เป็นชิ้นพอคำ ทอดได้กรอบนอกนุ่มใน โรยหน้าด้วยตะไคร้หั่นฝอยทอด ทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ด รสชาติดีหลายคนชอบ หากมีโอกาสแวะเวียนไปย่านบางนา อยากหาร้านที่บริการเมนูอาหารไทย-อีสาน ลองไปที่ร้าน ช.ช้างยกครก หลังเซ็นทรัลบางนา เปิดบริการ ทุกวัน 11.00-23.00 น. สอบถามได้ที่ 08-0221-1444 สำหรับแฟนคอลัมน์เดลินิวส์ชวนชิม หากตัดคอลัมน์เดลินิวส์ที่มีรายละเอียดของร้านไปแสดง ทางร้านยินดีมอบสิทธิลดค่าอาหาร 10% ตั้งแต่วันเผยแพร่ไปจนถึงเดือนมกราคม 2557 และสิทธินี้สามารถนำไปใช้บริการได้ที่ร้าน ช.ช้างยกครก สาขาซอยวัดลาดปลาดุก บางบัวทอง จ.นนทบุรี ได้อีกหนึ่งสาขา ภายใต้เงื่อนไขเดียวกัน . เรื่อง : แม่พลอย / ภาพ : วรพรรณ เลอสิทธิศักดิ์ ข้อมูลโดย เดลินิวส์   Create Date : 31 สิงหาคม 2556 2 comments Last Update : 31 สิงหาคม 2556 20:18:09 น. Counter : 12401 Pageviews. Share Tweet

โดย: ญามี่ 31 สิงหาคม 2556 20:20:01 น.

ปลาทับทิมทอดตะไคร้น่าทานมากๆค่ะคุณมี่ ยำโล่งโจ้งชื่อแปลก เก๋ดี อิอิ ขอบคุณมากๆนะคะ ^^   โดย: lovereason 1 กันยายน 2556 18:34:55 น.