ก๊วยจั๊บ
เครื่องปรุง
เส้นก๊วยจั๊บ 1 ห่อ หมูบด 1/2 ถ้วย หมูยอหั่น 1 ท่อน ไข่ต้ม กระเทียมเจียว หอมเจียว ผักชีต้นหอมซอยไว้แต่งหน้าแล้วแต่ชอบ
เครื่องปรุงน้ำซุป
กระดูกหมู 1 ถ้วย หัวไชเท้า 1-2 หัว
ซื้อเส้นแห้งสำเร็จรูปมาเก็บไว้
วิธีทำ
ต้มเส้นในน้ำซุป กระดูกหมูซี่โครง หัวไชเท้า และหอมใหญ่
ส่วนหมูบดหมักน้ำปลาปั้นเป็นก้อนลวกในน้ำร้อน ตักพักไว้
เตรียมเครื่อง
จัดเครื่องใส่ถ้วยที่มีเส้นก๊วยจั๊บ แต่งหน้าด้วยเครื่องต่างๆ เช่น หมูยอ ไข่ต้ม ก้อนหมูสับ ตับหมู โรยกระเทียมเจียว หอมเจียว ผักชี
ถ้าชอบเผ็ดทำพริกป่นผัดกับน้ำมัน
ใส่แล้วแซ่บขนาด
ชามแบบเครื่องตูมๆ มีทั้งเลือด ตับ ไส้ หมูบด และหมูยอ
หน้าไม่เยอะแต่ก็อิ่มอร่อยได้ ด้วยการเพิ่มไส้กรอกเปรี้ยวลงไปด้วย
อีกยี่ห้อนึง
มีเครื่องปรุงน้ำซุปมาให้
ทำแล้วได้หน้าตาประมาณนี้
Create Date : 15 มิถุนายน 2557 |
|
0 comments |
Last Update : 24 มีนาคม 2558 15:50:06 น. |
Counter : 3713 Pageviews. |
|
|
|