ยำหมูย่าง (สูตร..เท่าที่หาได้ในบ้าน..กันอด) อย่าคิดว่ามันเป็นสูตรอะไรเลยนะคะ เพราะว่าไม่ได้ขนาดนั้น แต่ว่าช่วงนี้เลือดลมกำลังจะมาในไม่ช้านี้ค่ะ เลยอยากกินเปรี้ยว อยากกินยำ อยากกินอะไรที่แบบยำไทยๆ หรืออะไรที่ไม่เลี่ยน จะว่าไปเป็นมาสองอาทิตย์แล้วค่ะ อะไรมันจะล่วงหน้าได้ขนาดนั้น ทีนี้เลยไปค้นตู้เย็น บอกพี่เคลย์ว่า"ชั้นต้องกินให้ได้แหละวันนี้" เลยออกมาเป็นแบบขาดๆแบบนี้แหละ เอารสชาดให้หายอยากได้เป็นพอ หมูที่ได้มาในวันนี้เป็นหมูพอร์คชอพราคาปอนด์ละ 1 เหรียญเหมือนเคย ไม่ค่อยมีมัน อาจจะดูแข็งไม่น่าอร่อย แต่ถ้าเราย่างพอดีๆ ไม่สุกเกินจนแข็ง ก็จะอร่อย นุ่มได้เหมือนกันค่ะ โดยไม่ต้องมีมัน เพราะว่าพี่เคลย์อ่ะ เค้าคอเลสเตอรอลสูง มันที่ติดมาบางชิ้นต้องตัดออกให้เค้าหมดเลย ส่วนผสม หมู..........................หมักซีอิ๊วขาว พริกไทย กระเทียมป่น(บางทีก็ใส่น้ำมันหอยด้วย)ถ้าได้สันคอหมูจะอร่อยเลยนะ แล้วหั่นแฉลบพอคำแบบนั้น หมูแอนน์มันไม่หนาเลยตัดได้แต่แบบนี้นะ พริก กระเทียม น้ำปลา มะนาว น้ำตาลนิ๊ดดดดเดียวจริงๆ เอามาตัดรสแต่อย่าให้เด่น ตำปรุงรส ตามชอบ แอนน์ต้องเปรี้ยวๆหน่อย(น้ำลายหก..) ผักชีหั่น หัวหอมขาวหั่นแฉลบ.........เสียดายมากที่วันนั้นไม่มี ถ้ามีมันจะอร่อยมากๆ หรือไม่ก็เซลารี่ช่วงใบอ่อนๆนะ หั่นเป็นท่อนๆ มันคงจะเริดกว่านี้น่ะ วิธีทำ -เอาหมูมาคลุกกับน้ำยำก่อน เข้ากันดีแล้วค่อยเอาผักมาคลุก แป๊บๆก็ค่อยเอาออกมาใส่จาน แอนน์น่ะ หมูยังอุ่น ผักชีเลยช้ำไปเลย แล้วคนเยอะ หุๆๆ แล้วใส่พริกไม่เยอะ ดูไม่น่ากินเนอะ เพราะแอนน์กินเผ็ดไม่ได้อีกแล้วน่ะ ทรมานมากมาย ใสได้เท่าเด็กกิน หรือบางทีเด็กยังกินเผ็ดกว่าแอนน์อีกนะ แต่แค่นี้แอนน์ก็ซัดไปซะเข็ดฟันเลยค่ะ เพราะล่อมะนาวคนเดียวทั้งลูกเลยค่ะ ************************************************ วันนี้ไม่คุยที่นี่นะคะ มันคุยเยอะ ไปคุยในห้อง"บันทึก..ประจำ(บาง)วัน" ดีกว่าค่ะ อิๆ   Create Date : 29 กันยายน 2551 16 comments Last Update : 29 กันยายน 2551 15:55:51 น. Counter : 972 Pageviews. Share Tweet

ช่วงนี้อยากกินอะไรแซ่บๆ ยำๆเหมือนกันเลยค่ะ เห็นรูปแล้วอยากกินจัง   โดย: asita 29 กันยายน 2551 16:47:50 น.

น้ำลายหยดเลยค่ะพี่แอน ชอบกินพวกยำเอามากๆ ส้มตำหมูย่างก็อร่อย อิอิ ได้ข้าวเหนียวสักห่อคงดี   โดย: Tiny Bakery 29 กันยายน 2551 16:57:57 น.

ยำใส่ผักกาดแก้ว ลูกสนชอบมากค่ะพี่แอน กินแล้วสดชื่น ชอบผักกาดแก้วมากๆเลย   โดย: ลูกสน 29 กันยายน 2551 17:36:39 น.

เพลงเพราะมาก ชื่อเพลงอะไรคะ   โดย: jintik IP: 125.25.86.134 29 กันยายน 2551 17:54:06 น.

55 แอบอยากเอามือจกมาเป็นกับแกล้ม กะลังดริ้งพอดี อิอิ   โดย: 2times4t 29 กันยายน 2551 18:05:37 น.

น่ากินค่ะ น่าอร่อยนะค่ะ เพลงเพราะจังเลยค่ะ   โดย: whitelady 29 กันยายน 2551 18:22:08 น.

พี่แอนน์ แหม แหม ขิมเปิดคอมพ์ตอนเช้าเห็นยำหมูย่างแล้ว น้ำลายไหลอ่ะ ไม่สงสารกันบ้างเลย คิดถึงนะคะ   โดย: pink daffodil 29 กันยายน 2551 18:26:33 น.

เห็นแล้วเปรี้ยวปากจังค่ะ ท่าทางแซ่บหลาย...นี่ขนาดเราเพิ่งทานข้าวกลางวันไปนะคะ   โดย: Suessapple 29 กันยายน 2551 18:58:18 น.

จดสูตรไว้ แล้วขอแปลงหมู ไปเป็นไก่นะคะ ไม่ชอบทานหมู   โดย: โสดในซอย 29 กันยายน 2551 20:18:21 น.

น่าหม่ำจังเนอะ ๆ แซบหลายเด้อ งานนี้   โดย: wiyada_susi 29 กันยายน 2551 20:41:50 น.

เป็นเหมือนกันค่ะ เวลาใกล้ช่วงนั้นจะอยากกินของรสจัดๆและต้องกินให้ได้...เอ...ว่าแต่ตอนนี้ผ่านช่วงนั้นไปแล้วก็ยังอยากกินอยู่เลยค่ะ...อิอิ..เห็นแล้ว   โดย: popang (popang ) 29 กันยายน 2551 21:53:13 น.

น่าแซ่บไปด้วยเลยค่ะ ตอนนี้กำลังอยากกินอยู่พอดีเลยค่ะ   โดย: วิสกี้โซดา 29 กันยายน 2551 23:55:30 น.

หืมมมมม แค่ชื่อก็เรียกน้ำย่อยได้แล้ว พอมาเจอรูปร้องได้คำเดียวว่า อยากกินๆๆๆ   โดย: น้องหมาบีเกิ้ล 30 กันยายน 2551 1:11:21 น.

ด้วยอะไรง่ายๆ แบบนี้ล่ะค่ะคุณแอนน์ เราวามันอร่อยนักแลล่ะคะ ... อาหารไทยของเรานี่มันประยุกต์ได้และก็ มีหลายรสชาติ ทำออกมาจะให้เป็นรสชาติไหน ก็ได้หมดเน๊าะ แล้วยิ่งกับหมูย่างนี่ อ่ะแฮ่ม สุดยอดเลยอ่ะคะ ชอบของแซ่บๆ ถ้ายำแบบนี้แล้ว ก็ทำเป็นน้ำตกก็อร่อยนะคะ .. กินบ่อยค่ะ   โดย: JewNid 30 กันยายน 2551 2:41:01 น.

ยำหมูย่าง น่ากินจังค่ะ เห็นแล้วอยากกิน ขนาดเพิ่งทำหมูน้ำตกกินกับข้าวเหนียวไป เพลงนี้เพราะดีค่ะ   โดย: นางฟ้าของชาลี 30 กันยายน 2551 3:41:38 น.

เพลงนี้ชื่อ they're playing our song ค่ะ เป็นเพลงของ Neal Mccoy ซึ่งเป็นนักร้องเพลงคันทรี่ที่มีชื่ออีกคนหนึ่ง แม้อาจไม่ดังเป็นพลุ แต่ฝรั่งก็รู้จักันเยอะ คนไทย คิดว่าคงไม่ค่อยมีใครรู้จักอ่ะค่ะ บ้านของเค้าอยู่เมืองเดียวกันกะแอนนืเนี่ยค่ะ เป็นคนจากแถวๆบ้านแอนน์เองค่ะ   โดย: แอนน์-เจ้าของบล๊อคค่ะ IP: 70.246.170.236 30 กันยายน 2551 3:55:27 น.