Bloggang.com : ทุกคนไม่ได้รู้ทุกสิ่ง : แก้ปัญหาทำกับข้าวรสเค็มเกินไป

แก้ปัญหาทำกับข้าวรสเค็มเกินไป

วิธีลดความเค็มของแกงจืด วิธีแก้ คือ
ใช้แป้งหมี่หรือข้าวสารที่ล้างสะอาดแล้วห่อด้วยผ้าขาว หย่อนลงไปต้มในหม้อน้ำแกง
ทิ้งไว้สักครู่รสเค็มก็จะค่อย ๆ ถูกดูดไป แล้วน้ำแกงจะหายเค็ม

นอกจากนี้ยังใช้มันฝรั่งแก้เค็มได้ แต่ต้องปอกเปลือกออกให้หมดแล้วใส่ลงไป
ทิ้งไว้สักครู่แล้วจึงตักมันฝรั่งขึ้น ความเค็มจะถูกดูดออกเช่นกัน

หากเป็นประเภทพะโล้ หรืออาหารตุ๋นที่เค็มไป
ควรเติมน้ำส้มสายชูและน้ำตาลลงไปอย่างละ 1 ช้อนชาจะช่วยลดความเค็มลงได้ค่ะ

Create Date : 04 มกราคม 2552

Last Update : 4 มกราคม 2552 9:38:07 น.

0 comments

Counter : 6703 Pageviews.