เรื่องใหญ่ๆของเขียงเล็กๆ
บ่อย ครั้งที่เราให้ความสำคัญกับการเลือกซื้ออาหาร ชนิดที่ดูแล้วดูอีก
เพื่อให้ได้ทานอาหารที่ปลอดโรคปลอดสารพิษจริงๆ แต่ก็ลืมไปว่าโรคภัยนั้นเกิดขึ้นได้จากหลายๆแหล่ง
และโดยเฉพาะจากสาเหตุเล็กๆ ในอุปกรณ์การประกอบอาหารอย่าง "เขียง" นี่แหละ
ที่หากไม่ใส่ใจก็จะกลายเป็นแหล่งเพาะเชื้ออย่างดีทีเดียว
ที่ ว่าเขียงอาจเป็นแหล่งเพาะเชื้อได้ ก็เพราะในขั้นตอนการประกอบอาหารนั้น
เศษอาหารที่เราทั้งหั่น สับ ซอยก็จะติดอยู่บนเขียงด้วย ซึ่งจะเป็นแหล่งรวมอย่างดีของแมลงวัน
ยิ่งหากเรานำเขียงนี้ไปใช้ต่อโดยไม่ล้างทำความสะอาดให้ดี
ก็จะทำให้เชื้อโรคที่ติดอยู่กับเขียงนั้น ปนไปกับอาหารที่เราจะรับประทานได้
นอกจากนี้ในระหว่างการใช้งานก็ไม่ควรใช้ผ้าเช็ดเขียง เพราะอาจเป็นสื่อที่ทำให้เชื้อโรคมาติดเขียงได้
การใช้เขียงให้ ปลอดภัยนั้น ควรแยกเขียงเนื้อและเขียงผักออกจากกัน
และไม่ควรนำเขียงที่หั่นอาหารสดแล้วมาใช้หั่นอาหารสุก
เพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อโรคจากอาหารสดติดมายังอาหารสุก
โดยก่อนการใช้งานควรล้างเขียงให้สะอาดทุกครั้ง
และหลังการใช้งานก็ทำควรทำความสะอาดเขียงให้สะอาด ด้วยน้ำร้อนหรือน้ำเย็น
และ ล้างต่อด้วยน้ำยาล้างจาน จากนั้นใช้แปรงขัดถูตามร่องและผิวเขียงให้ทั่วทุกซอกมุม
แล้วล้างน้ำสะอาดอีกครั้ง จากนั้นนำเขียงไปผึ่งจนแห้ง
แล้วเก็บในบริเวณที่สูงจากพื้น สะอาด ไม่มีแมลงและสัตว์น้ำโรค
เพื่อให้แน่ใจว่า "เขียง" ของเราปลอดเชื้อโรคทุกครั้งที่ใช้งาน
ที่มา //www.horapa.com/content.php?Category=News&No=738
| Create Date : 19 พฤศจิกายน 2552 |
| Last Update : 2 ธันวาคม 2552 5:38:40 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 1007 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 200 คน [
