|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
เคล็ดลับเรื่องพริกๆ
พริก ขึ้นชื่อว่าพริกทุกคนก็รู้จักเป็นอย่างดี ว่าพริกนั้นเผ็ดมากแค่ไหน และบ้านไหนได้จับต้องพริกหรือแค่ไปเด็ดมาก็จะปวดแสบปวดร้อนมือ เป็นที่น่ารำคาญ พอโดนหน้าหรือเอามือไปถูตามเนื้อตัวก็ร้อนวูบๆ วาบๆ จนบางทีทนแทบไม่ได้ และถ้าเด็กๆ โดยก็จะร้องไห้กระจองอแงจนน่ารำคาญ แต่พูดถึงประโยชน์ของพริกนั้นก็มีประโยชน์มากมายหลายอย่าง พริกแต่ละชนิดใช้ไม่เหมือนกันหรอกนะคะ พริกนั้นจะมีหลายพันธุ์ หลายชื่อหลายชนิด ให้เลือกรับประทานได้มากมายเลย เช่น พริกขี้หนู พริกสวน พริกชี้ฟ้า พริกเหลือง พริกหยวก ฯลฯ พริกนานาชนิดนี้ สามารถนำมาปรุงแต่งเป็นอาหารได้นับไม่ถ้วน แล้วแต่ว่าบ้านไหนชอบรับประทานแบบไหน ก็ว่ากันไป พริกถึงจะเผ็ดมากแค่ไหน ก็เป็นที่นิยมชมชอบของพวกที่ชอบรับประทานเผ็ดๆ สังเกตได้จากตามบ้านทุกครัวเรือน จะมีการปลูกต้นพริกไว้รับประทานกันเอง
ถ้าเราสังเกตสักนิดจะรู้สึกว่าพริกนั้นไม่ค่อยสดเท่าไหร่ เวลาซื้อมารับประทานได้สัก 3-4 วันแล้ว แต่ตอนนี้ไม่ต้องกังวลไปแล้วค่ะ เพราะว่าเราได้นำเคล็ดลับมาเสนอแก่แม่บ้านที่ชอบเข้าครัว หรือสนใจเรื่องการถนอมอาหารทุกชนิด ส่วนใหญ่คุณแม่บ้านจะซื้อพริกมาประกอบเป็นอาหาร แล้วก็เก็บไว้ตู้เย็นเลย ไม่ค่อยสนใจมันเท่าไหร่ บางทีกลับมาดูอีกทีก็สายไปเสียแล้ว ต้องเอาพริกไปทิ้งเพราะว่าเน่าบ้าง หรือเหี่ยวบ้าง แต่ต่อไปก็ไม่ต้องกังวลอีกต่อไปแล้ว เรามีวิธีเก็บพริกให้สดอยู่ได้หลายวัน
- วิธีเก็บรักษา เพียงแค่คุณเด็ดพริกมาจากต้นแล้ว คุณก็นำมาเด็ดขั้วออกอีกที เสร็จแล้วคุณก็นำกระดาษทิชชูมารองใส่ในกระปุก จะเป็นกระปุกทรงกลมหรือเหลี่ยมก็ได้ แต่ขอให้เป็นทรงเตี้ย และเนื้อหนาหน่อยนะคะ รองด้วยกระดาษทิชชูให้เต็ม และใส่พริกลงไปเก็บปิดฝาให้มิดชิด แต่ถ้าพริกซื้อตามร้านควรล้างให้สะอาดแล้วผึ่งไว้ให้ลมโกรกแห้งๆ แล้วค่อยเก็บใส่กระปุกที่เตรียมไว้เพียงเท่านี้ คุณก็มีพริกที่สดไว้รับประทานได้อีกหลายวัน
- วิธีรักษาเมื่อโดนพริกแล้วปวดแสบปวดร้อน เมื่อคุณแม่บ้านเด็ดพริกหรือตำพริกกระเด็นเปื้อนมือ แล้วปวดแสบปวดร้อน เราก็มีวิธีแก้ให้หายได้ค่ะ เพียงแค่คุณแม่บ้านเอามะนาวมาผ่าออก และบีบน้ำลงฝ่ามือ เท่านี้ก็จะหายแล้ว หรือมีอีกวิธี คือการใช้เกลือล้างก็แก้ได้เหมือนกันทั้งสองวิธีนี้รับรองได้ ว่าเป็นผลสำเร็จแน่นอน
ที่มา : //www.kow-krua.com/trick/chilli.htm ภาพจาก : //www.fotosearch.com
Create Date : 16 มีนาคม 2554 |
Last Update : 16 มีนาคม 2554 13:39:46 น. |
|
0 comments
|
Counter : 2338 Pageviews. |
|
|
|
|
|
|
|