ย่างมะเขือม่วงให้ลอกผิวออกง่ายๆ

ใครเคยพบกับปัญหา การย่างมะเขือม่วงแล้ว ลอกผิวออกยากบ้าง
วันนี้เกร็ดความรู้มีเคล็ดลับมาแนะนำกัน...

ก่อนที่จะนำมะเขือม่วงมาย่างให้นำมาตีหรือเคาะ ถ้าจะย่างทีเดียวพร้อมกันสองลูกก็ดีเลย
ให้หันมะเขือม่วงทั้งสองลูกเข้าหากันแล้วตีหรือเคาะกันให้ทั่วทั้งสองลูกประมาณ 50 ครั้ง
ก็เป็นอันว่าใช้ได้แล้ว เมื่อตีหรือเคาะได้ที่แล้ว ทีนี้ก็ให้ใช้มีดค่อยๆกรีดผิวตรงที่อยู่ตรง
หัวขั้วของมะเขือม่วงให้เป็นรูปวงกลม ระวังอย่าให้ขาดออกจากกัน

เมื่อกรีดผิวตรงรอบหัวขั้วเสร็จแล้วก็ให้ใช้มีดนั้น กรีดลงตรงกลางลูกมะเขือม่วงให้เป็น
ทางยาวเส้นตรงลงมาตรงลำตัวอีกครั้ง ทำตามขั้นตอนที่แนะนำเสร็จแล้วก็นำไปย่างได้เลย
และเมื่อเห็นว่าย่างได้ที่จนสุกทั่วทั้งลูกแล้ว ก็นำมาลอกผิวออก
จะใช้ผ้าหรือกระดาษก็ได้จับไปตรงผิวตรงหัวขั้ว ที่กรีดทิ้งไว้ตอนแรกนั้น
แล้วดึงลากออกมาผิวของมะเขือม่วงจะลอกออกมาแบบง่าย ๆ

ข้อควรระวัง เวลาที่นำมะเขือม่วงมาเคาะหรือตีนั้น จะจับตีหรือเคาะไปตรงที่ขอบโต๊ะก็ได้
แต่อย่าให้แรงมาก เพราะบางครั้งอาจจะทำให้ช้ำมากเกินไปให้เคาะแต่เพียงแค่เบาๆ
ก็จะทำให้เกิดช่องว่างแล้ว แล้วก็พยายามเคาะให้ทั่ว
เพราะถ้าไม่ทั่วจะทำให้ลอกออกยากเหมือนเดิม
คราวหน้าคิดจะย่างมะเขือม่วง ก็อย่าลืมนำวิธีที่แนะนำไปปฏิบัติตามกันดูได้.

ที่มา เดลินิวส์

Create Date : 09 มกราคม 2552		1 comments
Last Update : 9 มกราคม 2552 18:22:54 น.
Counter : 1051 Pageviews.
Share Tweet