การทอดอาหารไม่ให้อมน้ำมัน ปกติในการทอดอาหารมักจะอมน้ำมันทำให้เกิดการสิ้นเปลือง โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารประเภทแป้งจะเห็นได้อย่างชัดเจน เช่น การทอดปาท่องโก๋ การทอดโดนัท พวกกล้วยแขก เป็นต้น หากเราใส่น้ำส้มสายชูเล็กน้อย(1 ช้อนชา)ผสมลงในน้ำมันจะช่วยให้ไม่อมน้ำมัน ทำให้อาหารมีรสชาติดีขึ้นเพราะรับประทานแล้วไม่เลี่ยน และยังทำให้ร่างกายไม่ได้รับไขมันมากเกินไป   Create Date : 07 มกราคม 2552 7 comments Last Update : 7 มกราคม 2552 18:48:12 น. Counter : 2400 Pageviews. Share Tweet

ใส่น้ำส้มสายชู/น้ำมันเท่าไรค่ะ   โดย: มาลิน อินทร์แนม IP: 118.172.155.128 4 สิงหาคม 2552 18:15:07 น.

ใส่น้ำส้มสายชูเล็กน้อย(1 ช้อนชา)ผสมลงในน้ำมัน แล้วน้ำมันจะกระเด็ดป่าวครับ   โดย: นก IP: 58.137.211.99 6 ตุลาคม 2552 12:31:32 น.

ใส่น้ำส้มสายชู1ช้อน แล้วปริมาณน้ำมันเท่าไหร่ค่ะ   โดย: แจน IP: 110.164.159.166 30 ธันวาคม 2552 21:46:22 น.

ขอบคุณครับ   โดย: แก้ว IP: 222.123.199.72 13 กุมภาพันธ์ 2553 0:22:53 น.

ใช้ครับผมลองใส่แล้ว น้ำมันกระเด็นเป็นระเบิดเลยไม่ทราบว่า อัตราส่วนต่อน้ำมันเท่าไร   โดย: สันติ IP: 117.47.207.242 19 กุมภาพันธ์ 2553 12:03:04 น.

ตอนทอดกล้วยแขก นํามันไม่กระเด็นนะ ก็ใส่ก่อนนํามันร้อน   โดย: เอ๋ IP: 11.5.100.24, 171.98.13.132 14 มิถุนายน 2555 10:02:47 น.

ทอดกล้วยแขกกะทะใหญ่ใส่น้ำส้มสายชูเท่าไรคะ   โดย: รัชยพัชร์ IP: 27.130.254.41 29 มกราคม 2556 16:21:42 น.