กีวี ผลไม้เปรี้ยวๆ เสกสรรค์อาหารคาวหวานได้อร่อยล้ำ

มาทำความรู้จักกับผลไม้ที่ชื่อว่า กีวี ผลไม้ผิวเปลือกสีน้ำตาล ผ่าข้างในเป็นสีเขียว เม็ดสีดำ รสชาติเปรี้ยวหอมอร่อย แต่ใครจะรู้บ้างว่า กีวีสามารถนำมาเป็นวัตถุดิบหลักในการทำอาหารและทำได้อร่อยมากเสียด้วย

บริษัท เซสปรี อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด ผู้ผลิตและจำหน่ายผลกีวีคุณภาพเยี่ยมจากนิวซีแลนด์ และจัดจำหน่ายใน 60 ประเทศทั่วทุกมุมโลก ภูมิใจนำเสนอมูลค่าตลาดของอุตสาหกรรมนำเข้าผลกีวีในประเทศไทย ย้อนหลังประจำปี พ.ศ.2554–2555 ว่ามีมูลค่าเติบโตอย่างต่อเนื่องคิดเป็นร้อยละ 29 โดยมีมูลค่าประมาณ 101 ล้านบาทภายในปี พ.ศ.2554 และในปี พ.ศ.2555 มีมูลค่าเติบโตสูงขึ้นอยู่ที่ 131 ล้านบาท โดยชี้ให้เห็นถึงส่วนแบ่งการตลาดของผลกีวีในประเทศไทยที่นำเข้าจากประเทศ นิวซีแลนด์ซึ่งมีสัดส่วนถึงร้อยละ 88 ทั้งนี้จากสถิติข้อมูลของกรมศุลกากรยังแสดงให้เห็นอีกว่ามูลค่าการนำเข้าผล กีวีจากประเทศนิวซีแลนด์มีสัดส่วนและครองส่วนแบ่งตลาดในประเทศไทยมากที่สุด รองลงมาคือฝรั่งเศส จีน ออสเตรเลีย สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น และอินโดนีเซีย ตามลำดับ

จากปริมาณการนำเข้ากีวีที่กล่าวมา ทำให้เราทราบว่าคนไทยและคนทั่วโลกอีกมากที่หลงรักผลไม้รสเปรี้ยวเปี่ยม วิตามินซีมากมายแค่ไหน เพราะไม่ใช่แค่รับประทานสดๆ แล้วอร่อยอย่างเดียว ยังสามารถนำมาสรรค์สร้างเป็นเมนูแสนอร่อยได้อีกมาก อาทิ

ซีซาร์สลัดผสมกีวี รสชาติเปรี้ยวนิดๆ

สเต๊กหมูเนื้อนุ่มกับกีวีชุ่มฉ่ำซอสรสเด็ด

ซุปร้อนๆ เนื้อครีมรสชาติออกเปรี้ยวกีวีเล็กๆ

ปลาแซลมอนย่างหอมกรุ่นเคียงกีวีฉ่ำซอส ราดด้วยไวท์ซอส

ช็อกโกแลตมูสเคียงกีวีสองสี

สุดท้ายขอทิ้งท้ายด้วยเมนูขนมที่สามารถทำได้ง่ายใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที และได้รสชาติแสนอร่อยของกีวีไปเต็ม กับ เมนู ทราฟฟิก ไลค์

ส่วนผสม
- กรีนกีวี 2 ลูก
- โกลด์กีวี 2 ลูก
- น้ำส้มคั้น ครึ่งถ้วย
- ราสเบอร์รี่ 3/4 ถ้วย

วิธีทำ
1. ปอกเปลือกกรีนกีวีและหั่นเป็นชิ้น
2. นำกีวีที่หั่นแล้วใส่ในเครื่องปั่น พร้อมน้ำส้มคั้น 2 ช้อนโต๊ะ
3. ปั่นเป็นเนื้อเดียวกัน เทลงในแก้วทรงสูง
4. ปอกเปลือกโกลด์กีวีแล้วหั่นเป็นชิ้น เทลงในเครื่องปั่น ปั่นผสมกับน้ำส้มอีก 3 ช้อนโต๊ะ
5. เทส่วนผสมโกลด์กีวีอย่างระวัง ลงบนส่วนผสมของกรีนกีวีที่รินทิ้งไว้ในแก้ว
6. ปั่นราสเบอร์รี่รวมกับน้ำส้มคั้น 2 ช้อนโต๊ะ จนเป็นเนื้อเดียวกัน แล้วเทราดลงบนส่วนผสมกีวีที่รออยู่ในแก้ว
7. สุดท้ายจะได้เครื่องดื่มแสนอร่อยหลากสีที่สวยและน่าดื่มอย่าบอกใคร!!

Create Date : 11 มิถุนายน 2556
Last Update : 11 มิถุนายน 2556 1:19:09 น.		0 comments
Counter : 2110 Pageviews.
Share Tweet