สิ่งที่ต้องเตรียม กุ้งสด 300 กรัม น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา มะระต้มสุกหั่นบาง และกระเทียมโทน พริกชี้ฟ้าแดง หั่นเป็นแว่น และใบสะระแหน่ สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับน้ำจิ้ม) น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรสไก่ 2 ช้อนชา พริกขี้หนูหั่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมหั่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ รากผักชีหั่นละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ - ล้างกุ้งสดปอกเปลือก จัดเรียงลงจาน - ราดด้วยน้ำปลา ที่ผสมกับผงปรุงรสไก่ - นำเข้าตู้เย็นจนถึงเวลารับประทาน - ผสมน้ำจิ้ม น้ำมะนาว ผงปรุงรสไก่ พริกขี้หนู กระเทียม และรากผักชี เข้าด้วยกัน - ราดส่วนผสมน้ำจิ้มลงจานกุ้งสดแช่น้ำปลาที่เย็นจัด แต่งหน้าด้วยมะระ พริกชี้ฟ้าแดงและใบสะระแหน่ |