สิ่งที่ต้องเตรียม ปลาหมึกทาโกะลวกสุก, ปลาโอ ปลาแซลมอนและปูอัด แครอทขูดฝอยและหัวไช้เท้าขูดฝอย ส่วนผสมน้ำจิ้ม สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับการทำน้ำจิ้ม) น้ำมะขามเปียก 5 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ ตะไคร้ซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมและพริกขี้หนูสับละเอียด อย่างละ 1/2 ช้อนโต๊ะ ผักชีสำหรับแต่ง วิธีทำ - ผสมน้ำปลากับน้ำตาลปี๊บและน้ำมะขามเปียกในภาชนะ ตั้งไฟต้มจนส่วนผสมเดือด จึงยกลง พักไว้จนเย็นสนิท ใส่ตะไคร้ กระเทียมและพริกขี้หนูคนผสมจนเข้ากันดี แต่งให้สวยด้วยผักชี |