Cooking For Fun
Group Blog
 
All blogs
 
Lime Bar บาร์มะนาวเขียวเปรี้ยวๆหอมๆ(ลอกการบ้านคุณเหล้าหวานส่งการบ้านคุณสาวปากช่องค่ะ)

อากาศร้อนๆ มาทำขนมง่ายๆ กินดีกว่า
ทำง่าย กินง่าย แล้วก็อ้วนง่ายๆด้วยค่ะ เพราะว่ามันอร่อยจนกินหมดไม่รู้ตัวเลยล่ะค่ะ
เหมาะสำหรับทานคู่กับชาหอมๆตอนบ่ายๆ

สูตรนี้ก้อยตามหามานานแล้วค่ะ เพราะว่าเคยกินครั้งนึง
มีคนซื้อมาฝากนานมากๆแล้ว ไม่รู้ว่าเค้าซื้อที่ไหน
จำได้แต่ว่ากินแล้ว ฮื้ยยยย หน้าตาธรรมดาๆแต่ว่าอร่อยจัง
แล้วก็ไม่เคยเห็นที่ไหนขายอีกเลย
พอดีวันก่อนเห็นคุณเหล้าหวานทำส่งการบ้านพี่ริสา (คุณสาวปากช่อง)
เหมือน เดจาวู เลยค่ะ นี่เหมือนที่เคยกินนี่นา ว่าแล้วก็เลยลอกการบ้านดีกว่า อิอิ
ใครชอบอะไรเปรี้ยวๆหอมๆพลาดไม่ได้ค่ะสูตรนี้



นุ่มๆหวานอมเปรี้ยว อร่อยมากๆเลย




ขอบคุณพี่ริสาและคุณเหล้าหวานมากๆค่ะ
ที่ทำให้ก้อยได้กินของอร่อยในความทรงจำอีกครั้ง


แต่ก้อยปรับสูตรนิดหน่อยค่ะชอบเปรี้ยวๆ
คิดเอาเองว่าน่าจะถูกปากที่บ้าน ใครไม่อยากเสี่ยงดู
ต้นฉบับคุณสาวปากช่อง
ที่นี่นะคะ


อันนี้สูตรที่ก้อยปรับแล้วค่ะ

ส่วนที่ 1
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 60 กรัม
อัลมอนด์ป่น 50 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 25 กรัม
เนยสด 110 กรัม
(แอบเพิ่มเกลือไป 1/4 ชช.

ส่วนที่ 2
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 80 กรัม
น้ำมะนาว 60 มิลลิลิตร

ส่วนที่ 3
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ชต.
ผงฟู 1/4 ช้อนชา

น้ำตาลไอซิ่งสำหรับโรยหน้า


ส่วนผสมมีแค่นี้เองค่ะ น้อยดี



ใส่อัลมอนด์ป่นเพิ่มความหอม



warm เตาอบไว้ก่อนค่ะ 180 องศาเซลเซียส
ก้อยใช้พิมพ์สี่เหลี่ยม 8X8 นิ้วค่ะ ปู foil จะได้ยกออกง่ายๆ




เนยกับน้ำตาลไอซิ่ง




ตีให้ขึ้นฟูนิดนึงค่ะ สีเนยขาวๆนวลๆขึ้นนิดหน่อย



ใส่แป้งกับอัลมอนด์ป่น คนให้เข้ากัน



กรุใส่ถาด เกลี่ยให้เสมอกัน



เอาเข้าเตาอบ อบ 180 องศาเซลเซียส 15-20 นาที
ระหว่างรอ crust ในเตาสุก เราก็มาเตรียม filling ต่อเลยค่ะ
วันนี้ทำไม่เยอะ ไข่แค่ 2 ฟอง เลยใช้ตะกร้อมือตีค่ะ
อิอิ ได้เฟิร์มแขนไปในตัว

ตีไข่ให้แตก เหมือไข่เจียวเลยค่ะ ทยอยใส่น้ำตาลแล้วก็ตีจนขึ้นฟูข้นขาว
(เมื่อยมาก)



ใส่น้ำมะนาว แป้ง และผงฟู คนให้เข้ากัน



กว่าก้อยจะตีไข่จนฟูขาวก็อบ crust เสร็จพอดี ประมาณ 15 นาทีได้
ดูว่าเหลืองๆอย่าให้ไหม้นะคะ




เอา filling เทใส่ crust ร้อนๆเลยค่ะ แล้วก็อบต่ออีกประมาณ 20 นาที



เสร็จแล้วค่ะ มีหน้าแตกเล็กน้อย



เอาออกมาพักให้เย็น ยกออกจากพิมพ์แล้วแกะ foil ตรงขอบๆออกก่อน
เพื่อไม่ให้ติดค่ะ แล้วแช่ตู้เย็นไว้ก่อน สัก 2 ชั่วโมงค่อยเอามาตัด
จะได้ไม่เละ เพราะว่ามันนุ่มมากๆ




ฮี่ๆ ตัดเสิร์ฟ โรยไอซิ่งปกปิดร่องรอย
ขนมหน้าแตกแต่คนทำหน้าบานเพราะมันอร่อยมาก (กินจนหน้าบาน)





ตัวฐานไม่กรอบนะคะ จะออกนุ่มๆหอมมันคล้ายๆ Shortbread
ถ้าอยากให้แข็งหน่อยอาจต้องเพิ่มแป้งอีกสัก 10 กรัม


ปล.1 เหมือนมีกลิ่นไข่นิดนึง ครั้งหน้าถ้าทำจะขูดผิวมะนาวใส่ด้วยดีกว่า พอดีครั้งนี้มะนาวผิวไม่สวยเลยไม่ได้ใช้ค่ะ

ปล.2 แช่เย็นค้างคืนรู้สึกว่าจะอร่อยขึ้นมากเลยค่ะ กินวันแรกยังไม่ค่อยกรี๊ด


ใครยังไม่รู้ว่าจะทำขนมอะไรกินดี ลองดูนะคะ
ง่ายๆ อร่อยๆเหมาะกับหน้าร้อนค่ะ

ทานกับชาหอมๆ สำหรับเพื่อนๆทุกคนค่ะ



ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาเยี่ยมบล็อกและทุกคอมเมนท์ค่ะ
ขอให้มีความสุขและสนุกกับการทำขนมนะคะ



Create Date : 03 มีนาคม 2552
Last Update : 4 มีนาคม 2552 0:49:18 น. 30 comments
Counter : 2042 Pageviews.

 
ชอบเปรี้ยวเหมือนกันเลยค่ะคุณก้อย เห็นคุณก้อยบรรยายแล้วทำให้อยากชิม

เซฟไว้แล้วค่ะ


โดย: sweetie bakery วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:7:41:53 น.  

 
น้องก้อย พี่อยากกินจังเลยค่ะ แต่พี่กลัวอ้วนด้วย 55555555
ตามมากินของน้องก้อยดีกว่า


โดย: pummy_beauty วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:7:58:42 น.  

 
ขอมาร่วมโต๊ะด้วยคนค่า หอมมาถึงนี่เลย


โดย: popang (popang ) วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:8:36:55 น.  

 
มาตรวจการบ้านค่ะ


โดย: สาวปากช่อง IP: 96.252.154.113 วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:10:27:38 น.  

 
โหยย เหลืองสวยน่ากินมากมากกกกกก



โดย: maebnus วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:10:32:22 น.  

 
เปรี้ยวๆ หอมๆๆน่าหม่ำค่ะ


โดย: dew_monamoji วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:10:56:49 น.  

 
ขอจดนะค่ะ เปรี้ยวปากมากเลยอะ บอกสรรพคุณขนาดนี้สงสัยต้องลองละ


โดย: หญิงแม่ วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:11:18:40 น.  

 
โดนชมจนหน้าบานเลย


โดย: Azizan วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:13:32:44 น.  

 
เปรี้ยวปากอย่างแรงค่ะ

น่าทานมากๆเลย


โดย: dailydelicious วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:13:49:29 น.  

 
โอยๆๆๆ น่าทานมากๆ เลยค่ะ..เห็นแล้วหิวจัง

ปล. ขอบคุณที่แวะไปทักทายที่บล็อคนะคะ


โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:14:24:02 น.  

 
พี่ขออนุญาตลากเก้าอี้จากบ้าน

มาร่วมวงน้ำชาด้วยคนนะคะ

ก็มันน่าเคี้ยวจัง


โดย: blog..ชั้นเอง วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:16:35:26 น.  

 
เมื่อกี้มารอบนึงไม่ได้เอาใหม่
เทคสอง: ขนมน่าทานมากเลยคะ เห็นแล้วน้ำลายไหลเลย มะนาวอืมมมม จะเข็ดฟันมั้ยเนี่ย (แอบแซวคะ)


โดย: meawminami วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:18:09:21 น.  

 
เปรี้ยวจี๊ดจ๊าดแบบนี้ชอบที่สุดค่ะ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:23:05:32 น.  

 
แวะมาชิมก่อนนอนค่ะ....ชอบเปรี้ยวเหมือนกันค่ะ


โดย: never the last วันที่: 4 มีนาคม 2552 เวลา:23:48:17 น.  

 
น่าอร่อยมากๆเลยเจ้า คงจะหอมกลิ่นมะนาวน่าดู ชวนหิวเลย


โดย: แม่เฮือน วันที่: 5 มีนาคม 2552 เวลา:2:12:11 น.  

 
ชอบบาร์ๆ แบบนี้เลยค่ะ ทำง่ายดี ไม่มีเสี่ยง

น้องก้อยทำสวยออกค่ะ


โดย: momster วันที่: 5 มีนาคม 2552 เวลา:8:02:37 น.  

 
ว้าวๆๆๆ น่าทานมากๆ เลยค่ะ..

อย่างนี้ชิ้นเดียวคงไม่พอแล้วอ่ะ

ปล. ขอบคุณที่แวะไปทักทายที่บล็อคนะคะ


โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 5 มีนาคม 2552 เวลา:8:03:48 น.  

 
ขนมน่ากินมากๆ วิวรรณของเก็บสูตรนะคะ thanksหลายๆ


โดย: วิวรรณ (wiwan K ) วันที่: 5 มีนาคม 2552 เวลา:13:46:47 น.  

 
ขอโปรดเลยครับ น่ากินสุดสุดเลย


โดย: everything on วันที่: 5 มีนาคม 2552 เวลา:19:18:01 น.  

 
น้ำลายไหลเลยอ่า


โดย: tanamura วันที่: 5 มีนาคม 2552 เวลา:23:18:04 น.  

 
สวัสดีค่ะ ยามบ่ายๆ

วันนี้ครัวเปิดแล้วนะคะ มากับ แซลมอน Takikomi Gohan อาหารญี่ปุ่น ค่ะ






โดย: praewa cute วันที่: 6 มีนาคม 2552 เวลา:1:32:54 น.  

 
โทดทีคะ มาช้า

น่าทานมากมายยจ้า เห็นแล้วอยากกัดคอม

ปล. พี่มีจานลายเดียวกับของก้อยเลยคะ


โดย: Her Bake วันที่: 6 มีนาคม 2552 เวลา:5:43:42 น.  

 
สวัสดียามบ่ายเจ้าค่ะ ยามเช้าก็รับอาหารเช้าแล้ว
ยามเที่ยงก็มารับไปแล้ว แต่ยามเย็นคงไม่ได้รับแหง๋ๆ
เพราะเค้าไม่อยู่อ่ะ ยามค่ำจะเสริฟให้อีกทีนะคะ
เป็น บะหมี่เย็นทรงเครื่อง ( ฮิยาชิ จูกะ เขียนผิดเปล่าอ่า ) เป็นไงคะ


โดย: Rita_Bunny วันที่: 6 มีนาคม 2552 เวลา:13:18:49 น.  

 
บาร์มะนาว น่าอร่อยจังเลยค่ะ บอกมีเปรี้ยว ๆหอม ๆด้วย อยากกิน...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 7 มีนาคม 2552 เวลา:8:39:41 น.  

 
เมื่อวานกลับมาไม่ทันทำหมี่เย็นมาให้หม่ำอ่ะ วันนี้เลยเอาพันซ์เย็นๆๆมาเสริฟให้แทน



โดย: Rita_Bunny วันที่: 7 มีนาคม 2552 เวลา:20:15:35 น.  

 
รูปไม่ขึ้นแฮะ -*- เอาใหม่ๆ


โดย: Rita_Bunny วันที่: 7 มีนาคม 2552 เวลา:20:18:35 น.  

 
สวัสดีจ้ะน้องก้อย
พอดีวันที่ทำสงสัยไปเช้าเกินจ้ะ ที่ท็อปส์ไม่มีเชอรี่สดเลย พี่เลยต้องไปเอาเชอรี่เชื่อมมาใช้แทน
ทานไม่หมดหรอกค่ะ ยกไปบ้านคุณป้าครึ่งนึง
เพราะกลิ่นยาแก้ไอนี่เลยละ

ช่วงนี้งานเยอะเหรอจ๊ะ ไม่ค่อยอัพเลย


โดย: momster วันที่: 10 มีนาคม 2552 เวลา:21:50:52 น.  

 
คงจะนุ่ม หอมและอร่อยมาก ๆ เลยค่ะ
ภาพฟ้องเป็นอย่างมากน้องก้อย

ไม่ได้มาทักนาน พี่พลาดบล็อกทาร์ตไปด้วย
สบายดีนะคะ


โดย: Tristy วันที่: 13 มีนาคม 2552 เวลา:8:53:44 น.  

 
เห็นแล้วอยากจะไปขอสักชิ้นค่ะ เห็นเนื้อเค็กแล้วคงนุ่มมาก ๆเลย อยากได้สักชิ้นค่ะเพื่อไปทานกับกาแฟร้อน ๆ ตอนเช้าค่ะ น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ


โดย: jiney (สวยตลอดกาล ) วันที่: 17 มีนาคม 2552 เวลา:5:07:24 น.  

 
ดีคร่า ทักทายน๊าค๊า


โดย: www.24hotcasino.com IP: 110.164.155.247 วันที่: 7 ธันวาคม 2553 เวลา:13:07:59 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ฟันคุดน้อยซี่ที่7
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 41 คน [?]




ผู้หญิงธรรมดาที่ชอบใช้ชีวิตธรรมดา ว่างก็ทำขนม ทำอาหาร ถ่ายภาพ ปลูกต้นไม้ อ่านหนังสือ ออกกำลังกาย ฟังเพลง ก็มีความสุขแล้วค่ะ เรียกว่ามีโลกส่วนตัวสูงก็ได้ค่ะไม่ชอบที่คนเยอะๆ รู้สึกว่ามันวุ่นวายจัง วันไหนได้อยู่บ้านนี่ทำขนมได้ทั้งวันเลยจนพี่ๆแซวว่าก้อยเปิดโรงงานทำขนมทุกอาทิตย์ ทำไงได้ล่ะคะ ก็คนมันรัก(การทำอาหาร) นี่นา แค่ได้ทำอาหารให้คนรอบข้างได้กินของ(ที่เราดิดว่า)ดีๆ ก็มีความสุขแล้วค่ะ เพื่อนๆเป็นกันมั้ยคะ ^__^
หลังไมค์ถึงฟันคุดน้อยฯกดที่นี่ เฟซบุคเชิญทางนี้ค่ะ cooking for fun
Friends' blogs
[Add ฟันคุดน้อยซี่ที่7's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.