อาทิตย์ที่แล้ว ได้คิดดังๆ ในเรื่องข้อขัดแย้งระหว่างภายในของช่องหลายสี มาเมื่อวันศุกร์ทาง กสทช.ได้จัดชี้แจงเรื่องต่างๆ ทำให้เห็นว่า ทางคุณแดงไม่คิดจะถอยในเรื่องนี้ ยังคงยืนยันที่จะรวมการประมูลอยู่ดี ทั้งที่ทางช่องยื่นข้อเสนอเพื่อขอซื้อหุ้นคืนแล้ว แต่ถ้าคิดมูลค่าง่ายๆ จากผลประโยชน์ที่เกิดขึ้นอีกตลอดอายุสัปทานนั้น คุณแดงคงได้เงินไม่น้อยกว่า 5,000 ล้านบาทเป็นอย่างน้อย

งานนี้คงน้อยไปที่จะตัดสินใจ สิ่งที่จะลืมไม่ได้จากการวิเคราะห์ครั้งก่อน ทำให้เห็นว่า ผลประโยชน์ที่ได้มาจากฝากฝั่งตรงข้ามน่าจะเป็นอนาคตของทางบริษัท จันทร์ 25 มากกว่า นอกจากสัมปทานจะหมดลงใน 6 ปีข้างหน้า แลกกับการทำช่องใหม่ใน SD อีก 15 ปี รวมถึงความสัมพันธ์อันดีของค่ายละคร และค่ายเกมโชว์แล้ว ทำให้เห็นว่า งานนี้คงจบไม่สวยแน่ๆ ทางแก้ของคุณกฤษ (อันนี้ผมของคิดดังๆ) ว่า คงไม่แคล้วที่จะต้องใช้มนต์ในวิชาหุ้น รวมกำลังของพันธมิตร ไล่ซื้อหุ้นช่องคู่แข่งให้มีสัดส่วนเกินกว่า 10% แล้วยื่นไปพร้อมกัน ทำให้เสร็จไปทั้ง 3 บริษัท ด้วยกฎอย่างเดียวกัน และเป็นไม้เด็ดที่จะบังคับให้ทางคุณแดงยอมขายหุ้นให้ งานนี้ใช้เงินน้อยกว่าที่จะต้องจ่ายคุณแดงเสียอีก เอาครับ เอาไปคิดดู งานนี้สนุกแน่

ในเมื่อหลายสิ่งมันไม่กินเส้นกัน แต่วันนี้ผมอยากจะพาไปกินเส้นให้รู้แล้วรู้รอดเลย ร้านมิสเตอร์ภาค เป็นร้านที่ฝีมือทำอาหารอิตาเลียน ถ้าอยู่ในสุขุมวิท ฝรั่งเจ้าของตำรับ อาจจะหมดทางสู้ รสมือไม่ธรรมดาจริงๆ แนวทางอาหารสุดยอด วัตถุดิบดี เสียอย่างเดียวไปอยู่ในที่ที่ไม่ควรอยู่เท่านั้น ได้คุยกับคุณภาค การทำอาหารมาจากใจอย่างเดียว ไม่เคยไปเรียนที่ไหน เมื่อก่อนตั้งร้านอยู่ในท่าพระอาทิตย์ มาวันนี้อยู่ที่ถนนกาญจนาภิเษก มากินติดๆ กัน 3 วัน เลยรู้ถึงฝีมือและความตั้งใจ อาหารหลายตัวเคยติดใจที่อื่น แต่วันนี้ร้านนี้มีหมดครับ สุดยอด (ชมจากใจจริงๆ)

อาหารที่สั่งครั้งนี้ มีแป้งห่อผักโขมอบชิส (มีหลายไส้ครับ ทั้งเห็ด ไก่) แล้วกินกับมะเขือเทศหั่นเล็กๆ ในน้ำมันมะกอก อร่อยมาก อยากให้ลองขนมปังกระเทียม ที่นี่ทำสดใหม่ทุกจานที่สั่ง ไม่ธรรมดาจริงๆ สุดๆ กินแล้วลืมตาย จานเด็ดที่ไม่อาจจะขาดได้ อย่าง โฟร์กรา ตับห่าน ไม่น่าเชื่อว่าอร่อยมาก ฝีมือการทอดดีกว่าโรงแรม 6 ดาว ในเมืองไทยสู้ไม่ได้ หรือจะพูดว่าไม่มีทางสู้จะดีกว่า สลัดหอยเชลล์พอดีมากๆ ทั้งความกรอบของผักและน้ำสลัดที่เข้ากัน มาถึงจานหลักอย่างพาสต้า ผมชอบมากกับ คาโบนาร่า ผมชอบเป็นแบบผัดแห้งๆ และเบคอลกรอบๆ ที่ร้านก็ทำให้ตามที่อยากได้ รสไม่จัดมากนัก ให้เราได้เติมตามใจ จัดไปครับ ส่วนเมนูอื่นกินไม่ไหว จุกก่อน

ร้านอยู่ที่ 88/12 ม.กฤษณา-พระราม 5 ถนนกาญจนาภิเษก, บางกรวย, นนทบุรี 11130 โทรไปก่อน ร้านหายากเหมือนกัน โทร. 081-921-1920 หรือ https://www.facebook.com/misterpass

Rating : ที่สุดในแผ่นดิน

เรื่องและภาพโดย
ดร.ธนา ทุมมานนท์ (เบย์พาเลส)