สูตรกระเพราหมึกไข่ดาว
#ส่วนผสม
-ปลาหมึกปริมาณตามต้องการ
- ใบกะเพรา 1 ถ้วย
- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริก 7-8 เม็ด
- กระเทียม 5-6 กลีบ
#ขั้นตอน
1. นำกระเทียมและพริกมาตำให้พอละเอียด เตรียมไว้
2. นำปลาหมึกมาล้างทำความสะอาด หั่นปลาหมึกเป็นชิ้น ๆ พอดีคำ
3. ตั้งไฟจนน้ำมันร้อนพอประมาณ นำกระเทียมและพริกลงไปผัดจนเหลืองหอม
4. ใส่ปลาหมึกลงไปผัด คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
5. ปรุงรสด้วยซอสน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วขาว ชิมรสตามใจชอบ ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดสุก
6. ใส่ใบกะเพราลงไปผัดจนผักสลด ตักขึ้นใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆทานคู่กับไข่ดาว
ข้อมูลจาก Panyapost.blogspot.com
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [