แกงไข่แมงมัน ![]() วันนี้ขอนำเสนอ "แกงไข่แมงมัน" ครับ ช่วงนี้ไข่แมงมันออกเยอะ แต่ราคาก็แพงใช่ย่อยนะครับ ถ้วยเล็กนิดเดียว 50 บาท อย่างในรูปนี้เนี่ย มันซูมให้เต็มกล้อง เลยไม่เห็นปริมาณที่แท้จริง มีคนเขาบอกว่า "เมืองไทยเรานี้ แสนดีหนักหนา ในน้ำมีปลา มีนามีข้าว" แต่มีคนเขาไปเติมให้อีกว่า "บนฟ้ามีมดส้ม ในดินมีแมงมัน" ก็ท่าจะจริงนะครับ มดส้มอยู่บนฟ้าก็ยังเอามากินได้ ไข่แมงมันอยู่ในดินยังขุดมากินได้อีก ใครอยากรู้ว่าที่มาของไข่แมงมันเป็นยังไง ก็ลองหาใน google เอาละกันนะครับ ![]() เครื่องปรุงครับ ประกอบด้วย พริกหนุ่ม กระเทียม หอมแดง ไข่ ต้นหอม และปลาร้า ปริมาณดังภาพ ![]() เริ่มทำกันเลยนะครับ ตำกระเทียมให้ละเอียด ไม่ต้องแกะเปลือกนะครับ ![]() ใส่พริกหนุ่มลงไป ถ้าอยากให้ละเอียดเร็ว ๆ ก็เอาพริกมาซอยก่อนครับ ![]() ตามด้วยหอมแดง ![]() และใส่ปลาร้าลงไป ตำให้เข้ากัน ![]() ตั้งน้ำให้เดือด ใส่น้ำพริกลงไป ![]() อย่าลืมน้ำล้างครก วันนี้มาถ่ายรูปที่บ้านของอาครับ โปรดสังเกตทัพพีหรือที่บ้านผมเรียกว่า "ป้าก" ทำจากกะลามะพร้าวครับ เก๋ไหม ![]() น้ำเดือดอีกครั้ง ก็ใส่ไข่แมงมันลงไป ![]() น้ำเดือดอีกครั้ง ก็ใส่ไข่ลงไป ถ้าไข่แมงมันมีน้อยหน่อย ก็ใส่ไข่ไก่เยอะหน่อย จะได้ปริมาณเยอะ ๆ ครับ ![]() ไข่สุกแล้ว ก็ใส่ต้นหอมซอยลงไป ![]() อาผมเป็นคนลำปางครับ จานชามส่วนใหญ่ จะมาจากโรงงานเซรามิกที่ลำปาง ชามใบนี้ภูมิใจนำเสนอมาก ชามตราไก่ครับ ![]() เสร็จแล้วครับ อาจจะปรุงรสด้วยน้ำปลาได้นะครับ ทานร้อน ๆ ซดคล่องคอมาก ๆ ลองทำดูนะครับ ไม่ยากเลย น่าทานมากๆเลย ไม่รู้จักแมงมันค่ะ แต่ดูจากการทำแล้วคงอร่อยมาก แล้วชอบถ้วยตราไก่มากค่ะ ชอบทัพพีที่ทำจากกะลามะพร้าวอีก ดูไทยๆสวยดีจังค่ะ
![]() โดย: Suessapple
![]() เอ๋ ต๋ำมะถั่วมะเขือ มีก่อ เอามาลงโตย อยากกิ๋น
โดย: ต้อม IP: 74.243.201.177 วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:21:42:38 น.
โห น่ากินขนาด ต๋อนนี้กะลังเข้าหน้าแมงมันพอดี
ปล.คนสูงเม่นแวะมาตักเจ้า ![]() โดย: คนแป้กะเจ้า IP: 58.136.175.204 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:9:34:44 น.
หน้าแมงมันพอดีเลาะ คัยอยากแต้ๆๆๆๆๆๆๆๆ
โดย: สาวเมืองแป้ IP: 117.47.123.141 วันที่: 17 พฤษภาคม 2552 เวลา:13:15:03 น.
ตอนนี้อยู่นครปฐมจะหาซื้อได้ที่ไหนคะ
โดย: สาวลำปาง IP: 202.149.25.234 วันที่: 14 มกราคม 2553 เวลา:22:17:06 น.
หยากกิ๋นแต้ๆๆนำลายไหลคนตี้อื่นบ่ฮู้จัก..
โดย: หนุ่มแป่ IP: 114.128.113.233 วันที่: 13 มีนาคม 2553 เวลา:9:00:49 น.
กะหาหู้ว่าไข่แมงมันแก๋งกะได้ เกยกิ๋นแต่แมงมันจ่อมกับสะเลียมลวกเมียงแต้แต้หน้อ แมงมันมีหน้าใดหา ขะเจ้าจะปิ๊กบ้านช่วงต้นเดือนธันวาคมกลับประมาณสิ้นเดือนมกราคม ช่วงตี้อยู่เมืองไทยบ่อฮู้ว่าจะได้กิ๋นแมงมันก่อหา ขอขอบคุณส้มตำปลาร้าจ้าดนักตี้เสนอเมนูเด็ดปื้นเมืองของกิ๋นบ้านเฮา มันมีความหมายนักกว่าคำว่าของกิ๋นสำหรับคนไกล๋บ้าน เปิดเวปผ่อมันหายอิดหายเพลียจากก๋านทำงานตั้งแต่07.00-15.00น จันทร์-ศุกร์ ก่อขอเป๋นกำลังใจ๋ฮื้อลงอาหารปื้นเมืองต่อไปเน้อเจ้า
โดย: แพรวรรณ คนไกล๋บ้าน IP: 93.199.38.115 วันที่: 25 สิงหาคม 2553 เวลา:19:08:57 น.
หันละเป๋นดีไค้อยากเนาะ
โดย: สาวเมืองฝาง IP: 101.109.29.129 วันที่: 10 พฤศจิกายน 2554 เวลา:15:22:18 น.
|
บทความทั้งหมด
|
อินเทรนมีบล็อคกะเขาโตยก๊ะ
เหอๆๆ