สุกี้ช้างเผือก เชียงใหม่ สุกี้รสเด็ดในตำนาน

ชื่อร้าน : สุกี้ช้างเผือก
รายการอาหาร : สุกี้ ก๋วยเตี๋ยวปลา
เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 17.30-24.00 น.
ที่ตั้งร้าน : ตลาดช้างเผือก, เชียงใหม่ Thailand
พิกัด GPS : 18° 47' 44.93" N 98° 59' 7.21" E

ผมเคยได้ยินชื่อเสียงสุกี้ในตำนานเมืองเชียงใหม่มานาน ผ่านไปเจอหลายครั้ง แต่จังหวะไม่ดี หมดโอกาสลิ้มลองรสชาติ เพราะโต๊ะเต็ม แถมคนต่อแถวกันยาวมาก คนหยิ่งยโสอย่างผมเชิดไม่สน ไปหาอย่างอื่นลงท้องแทน จนเมื่อไม่นานมานี้ผ่านไปแถวตลาดช้างเผือกตอนคนไม่แน่น มีโต๊ะว่างก็เลยเข้าประจำการสั่งทันที ไม่ผิดหวังอร่อยจริงสมคำร่ำลือ วันนั้นมัวแต่กินลืมเก็บภาพมารีวิว ล่าสุด (เม.ย.2562) แวะอุดหนุนสุกี้ช้างเผือกอีกครั้ง เลยเก็บภาพมาฝากกัน

สุกี้ช้างเผือกตั้งอยู่ตรงตลาดช้างเผือกบริเวณคูเมืองชั้นนอกหน้าโรงแรมบัวรายา ใกล้กับร้านขาหมูช้างเผือกเจ้าดัง ล่าสุดได้รับการโหวตให้เป็นร้านอาหารจานเดียวอันดับ 1 ของเชียงใหม่ (Wongnai Users' Choice 2019) รอบนี้ผมสั่งสุกี้แห้งหมู และสุกี้น้ำทะเล ทีเด็ดของเจ้านี้คือเลือกเด็ดส่วนที่เป็นก้านแข็งของทั้งผักกาดขาวและผักบุ้งทิ้งไป ผัดไฟแรงให้สุกอย่างรวดเร็ว ผักจึงเหลือความสดกรอบด้วย โดยทั่วไปแห้งอร่อยกว่าน้ำ ส่วนสุกี้น้ำทะเล กุ้งและปลาหมึกไม่ค่อยสด สั่งเป็นหมู ไก่ หรือเนื้อจะเลิศกว่า เพราะหมักจนเนื้อนุ่มมาก


ร้านดั้งเดิมเป็นรถเข็นธรรมดา รองรับลูกค้าได้ 40-50 ที่นั่ง มีอีกสาขาเป็นร้านตึกอยู่หลังมหาวิทยาลัยเชียงใหม่


นาน ๆ ถึงจะโชคดีเจอโต๊ะว่างได้เปิบ ชามแรกสุกี้แห้งหมู 40 บาท น้ำจิ้มเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่เผ็ดมาก


ต่อด้วยสุกี้น้ำทะเล 50 บาท จุดอ่อนคือความสดของเครื่องเช่นเดียวกับร้านอาหารทะเลทั่วไปในเชียงใหม่


วันไหนโชคร้ายจะเจอลูกค้ามาต่อคิวประมาณนี้ รอไม่ไหวขอผ่าน


แถมอีกเจ้า ของดีราคาถูกในเชียงใหม่ยังมีอยู่ ร้านขนมจีนหน้าวัดศรีสุพรรณ ถนนวัวลาย ชามละแค่ 20 บาท ปกติจะมีน้ำเงี้ยวยืนพื้นแล้วสลับด้วยน้ำยา แกงเขียวหวานไก่ หรือแกงเผ็ดไก่อีกอย่าง


ชามแรกขนมจีนน้ำเงี้ยว รสกลาง ๆ กินได้ทั่วไป ไม่ถึงกับเข้มข้นมาก


เบิ้ลขนมจีนแกงเผ็ดไก่อีกชาม หวานนำเผ็ดปานกลางถูกใจผม เนื้อไก่ให้มาเกินราคา



Create Date : 26 เมษายน 2562
Last Update : 26 เมษายน 2562 19:53:25 น.
Counter : 3287 Pageviews.

1 comments
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #45:อาหารต้านโรค (4)แกงส้มสายบัว ตะลีกีปัส
(20 มี.ค. 2563 14:33:10 น.)
D13-16 อึดถึกทน!! nonnoiGiwGiw
(17 มี.ค. 2563 16:42:10 น.)
✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #45 :: อาหารต้านโรค : "แกงป่าปลาข้างเหลือง" ✿ เนินน้ำ
(16 มี.ค. 2563 09:21:14 น.)
ทำไม?แมวจึงต้องกินหญ้าด้วยละ? ธนูคือลุงแอ็ด
(16 มี.ค. 2563 02:34:36 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณhaiku, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณทนายอ้วน

  
น้ำเงี้ยวถูกมากครับ น่ากินสุดๆ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 27 เมษายน 2562 เวลา:21:09:36 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Pakdee6.BlogGang.com

แมวเซาผู้น่าสงสาร
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 90 คน [?]

บทความทั้งหมด