ปฐมโภชนา 1 สาขาต้นสน ข้าวหมูแดงเจ้าดังนครปฐม

 
ชื่อร้าน : ร้านปฐมโภชนา 1
รายการอาหาร : ข้าวหมูแดง/หมูกรอบ ก๋วยเตี๋ยวหมู หมูสะเต๊ะ
เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 06.30-16.00 น.
ที่ตั้งร้าน : ถนนราชดำเนิน (ห่างพระปฐมเจดีย์ 400 เมตร), นครปฐม Thailand
พิกัด GPS : 13° 49' 10.95" N 100° 3' 12.21" E
 
อาหารจานเดียวขึ้นชื่อของนครปฐมคือ ข้าวหมูแดง ร้านดังที่คุ้นชื่อกันคงเป็นปฐมโภชนา ซึ่งมีอยู่หลายสาขาจนงงไปหมด ไม่รู้ว่าเจ้าไหนจริง เจ้าไหนปลอม ตอนนี้มีอยู่ 5 สาขา ดังนี้ 1.ปฐมโภชนา 1 สาขาต้นสน 2.สาขาธรรมศาลา (ริมถนนเพชรเกษม) 3.สาขาลำพยา (หน้าไทวัสดุ) 4.สาขามาลัยแมน (ปฐมโภชนา 2) และ 5.สาขากำแพงแสน

ความจริงปฐมโภชนาไม่ได้เก่าแก่สุดในนครปฐม สูตรข้าวหมูแดงเจ้านี้เป็นมรดกตกทอดมา 3 รุ่น ต้นกำเนิดคือ ร้านตั้งฮะเส็ง อยู่ริมถนนพญากง ใกล้สถานีรถไฟนครปฐม เริ่มต้นแบบรถเข็นเมื่อราว 80 ปีก่อน พอขายดิบขายดีจึงเปิดเป็นร้าน ต่อมารุ่นลูกออกไปตั้งร้านใหม่ชื่อ ซินฮะเส็ง เมื่อก่อนร้านอยู่ติดกัน (เก่าแก่ 50-60 ปี) ตอนนี้ย้ายไปแถวถนนเลียบคลองประปา จนกระทั่งสูตรตกทอดมาสู่รุ่นที่ 3 แยกมาตั้งร้านใหม่ในนามปฐมโภชนา ซึ่งผู้ให้กำเนิดคือ คุณปรีชา รัตนมธุวงศ์

หลายปีก่อนผมเคยเปิบข้าวหมูแดงร้านนี้แล้ว จำไม่ได้ว่าสาขาไหน คราวนี้พาไปเยือนปฐมโภชนา 1 ร้านต้นตำรับบนถนนราชดำเนิน หรือถนนต้นสนในอดีต (ก.พ.2563) ผมสั่งบะหมี่ต้มยำหมู และข้าวหมูแดง ถูกใจเส้นบะหมี่ต้มยำ คนลวกเป็นงาน เส้นจึงออกมาเหนียวนุ่มมาก ส่วนข้าวหมูแดงมีจุดเด่นสุดตรงซอสราดเข้มข้นรสเค็มนำหวานตาม แถมมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศและงา ส่วนหมูแดงหมักจนเข้าเนื้อช่วยให้นุ่มเคี้ยวสบาย ไม่แห้งเหนียวจนเกินไป

สรุป คอข้าวหมูแดงสูตรนครปฐมไม่น่าจะผิดหวัง อร่อยใช้ได้ ปริมาณสมราคา ถ้าเบิ้ล 2 จานคงอิ่มตื้อ สะดวกสาขาไหนเชิญแวะชิมได้ครับ



ตึกแถวหัวมุมคูหาเดียวติดถนนราชดำเนิน


เมนูใหญ่บนผนัง ราคามาตรฐานทั่วไป


ขี้เกียจแหงนคอมองบน ดูรายการตรงเมนูตั้งโต๊ะก็ได้


ชามแรกบะหมี่หมูต้มยำ


สนนราคา 50 บาท ให้เครื่องมาเยอะอยู่


บะหมี่เหนียวนุ่มถูกใจ น้ำซุปเค็มหวานเปรี้ยวพอดีโดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม


กินบะหมี่หมด ข้าวหมูแดงเพิ่งมาเสิร์ฟ จานละ 35 บาท


น้ำราดจัดจ้าน รสโอชาลำดับต้น ๆ ของไทย



Create Date : 19 กุมภาพันธ์ 2563
Last Update : 20 กุมภาพันธ์ 2563 17:42:23 น.
Counter : 1217 Pageviews.

4 comments
(โหวต blog นี้) 
ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง - Baritim ปากช่อง ทนายอ้วน
(28 พ.ค. 2563 13:57:50 น.)
##Food For Fun:: Hot Wok Return # 47 # เมนูอาหารออนไลน์ :: อุ๊บไก่พม่า # Sai Eeuu
(26 พ.ค. 2563 15:30:14 น.)
Food For Fun : Hot Wok Return #47 "เมนูอาหารออนไลน์" - ข้าวขาหมู ทนายอ้วน
(22 พ.ค. 2563 14:57:10 น.)
ร่วมกิจกรรม "Food For Fun : #47 : เมนูอาหารออนไลน จานที่ 4 "ข้าวราดหมูพริกแกงพรกไทยอ่อน" katoy
(21 พ.ค. 2563 10:35:39 น.)

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณnonnoiGiwGiw, คุณเริงฤดีนะ, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณสันตะวาใบข้าว, คุณnewyorknurse

  
อยากกินข้าวหมูแดงง่ะ..
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:16:35:20 น.
  
น่าหม่่ำๆจริงๆค่ะ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:20:44:23 น.
  
อุ๊ย..
sb;-7ho,kmyo.f
โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:20:46:40 น.
  
น้ำราดฉ่ำมากค่า น้ำลายสอเลยค่า ไว้ลองไปทานค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 วันที่: 22 พฤษภาคม 2563 เวลา:11:48:36 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Pakdee6.BlogGang.com

แมวเซาผู้น่าสงสาร
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 90 คน [?]

บทความทั้งหมด