โจ๊กตั้ม สาขา 8 หลังป่าช้า กาญจนบุรี


ชื่อร้าน
: โจ๊กตั้ม สาขา 8 หลังป่าช้า
รายการอาหาร : โจ๊ก ข้าวต้ม
เวลาเปิดบริการ : 06.00-10.00 น.และ 15.30-20.00 น.
ที่ตั้งร้าน : ถนนด้านหลังสุสานทหารสัมพันธมิตรดอนรัก, กาญจนบุรี Thailand
พิกัด GPS : 14° 1' 47.91" N 99° 31' 33.50" E

ปีที่ผ่านมาโจ๊กแนวหม้อไฟทรงเครื่องมาแรง พอได้รับความนิยมเลยแห่กันมาทั้งโจ๊กเปิดหม้อ มีหม้อ บ้าหม้อทั้งหลาย ตอนอากาศเย็นนับเป็นอาหารที่ดีงาม ช่วงนี้ย่างเข้าสู่หน้าร้อน ไม่รู้แต่ละร้านยังขายดิบขายดีเหมือนเดิมหรือไม่ กลัวอีกไม่นานอาจเหมือนสมัยหมูกระทะฮิตผุดขึ้นเป็นดอกเห็ด บางร้านวัตถุดิบไร้คุณภาพคนเริ่มเบื่อจึงไม่รอดทยอยเลิกกิจการกันไป มื้อเช้าเร่งรีบเหมาะกับโจ๊กดั้งเดิมมากกว่า แถมสะดวกราคาถูกอีกทั้งเป็นอาหารประจำชาติของผมที่คุณหมอกำชับให้บริโภคโจ๊กกับข้าวต้มเป็นหลัก

ชื่อโจ๊กในกาญจนบุรีเจ้านี้อาจฟังดูน่ากลัว โจ๊กตั้ม สาขา 8 หลังป่าช้า ความจริงไม่มีอะไร ป่าช้าดังกล่าวคือสุสานทหารสัมพันธมิตรดอนรักซึ่งเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่สวยงาม คงโด่งดังพอสมควรลูกค้าอุดหนุนคับคั่งต้องเปิดขาย 2 รอบ (06.00-10.00 น.และ 15.30-20.00 น.) ผมไม่แน่ใจว่าสาขา 8 เป็นเพียงการตั้งชื่อเอาเคล็ดหรือไม่ (คนจีนเชื่อว่า 8 เป็นเลขมงคล) ตะลอนเกือบทั่วเมืองไม่เห็นเงาสาขา 1-7 เลย

เช้าวันนั้น (ก.พ.2559) ผมสั่งโจ๊กหมูใส่ไข่พิเศษ (40 บาท) เม็ดข้าวละเอียดนุ่มรสกลมกล่อม เหยาะพริกไทย ซอสปรุงรส และพริกน้ำส้มก่อนตักเข้าปาก เนื้อหมูไม่ได้ปั้นเป็นก้อนใหญ่แนวหมูเด้ง ออกไปทางหมูสับแบบไม่ละเอียดมากกว่า จึงเคี้ยวง่ายกลืนคล่องเหมาะกับเด็กเล็ก

นอกจากโจ๊กแล้วทางร้านยังบริการข้าวต้มปลา/หมู/กุ้ง/ปลาหมึกด้วย อาหารเช้าเบา ๆ โจ๊กชามเดียวอิ่มท้องพอดี ผมข้ามถนนไปจิบกาแฟไล่ความหนาวอีกถ้วย..แค่นี้ก็สุขใจแล้วครับ



โจ๊กหลังป่าช้าของแท้ กินไปชมวิวไป


พ่อแม่พาลูกมากินก่อนส่งเข้าเรียน โจ๊กชามละ 30-40 บาท


ช่วงนั้นเมืองกาญจน์หนาวเย็น โจ๊กร้อน ๆ จึงเป็นมื้อรับอรุณที่เหมาะมาก แม้เป็นร้านริมทางแต่มีโต๊ะรองรับได้เยอะ


โจ๊กหมูใส่ไข่ ปริมาณอิ่มพอเหมาะสำหรับผู้ใหญ่


เติมเครื่องปรุงแล้วคนไล่ความร้อนก่อนตักใส่ปาก


ใส่ตับมาด้วย ส่วนใหญ่หั่นมาชิ้นเล็ก เด็กกินง่ายคนแก่กินดี




Create Date : 11 มีนาคม 2559
Last Update : 12 ตุลาคม 2561 12:59:49 น.
Counter : 1669 Pageviews.

4 comments
## ซีซ่าร์สลัด## Sai Eeuu
(20 มี.ค. 2563 22:00:06 น.)
ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง - เลี้ยงหงกี่ ตะพานหิน พิจิตร ทนายอ้วน
(18 มี.ค. 2563 13:31:11 น.)
ทนายอ้วนชวนเที่ยว ... เวลาเดินช้าที่ .. น่าน - โฮงเจ้าฟองคำ จ.น่าน ทนายอ้วน
(16 มี.ค. 2563 14:01:36 น.)
Food For Fun : Hot Work Mission #45 : อาหารต้านโรค "ซุปไก่" ฟ้าใสวันใหม่
(15 มี.ค. 2563 19:51:36 น.)
  
แวะมาชิมโจ๊กยามเช้าด้วยคนค่ะ
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 12 มีนาคม 2559 เวลา:8:04:39 น.
  
สวัสดีค่ะคุณแมวเซา

โจ๊กน่ากินอ้ะ


จะไปโอซาก้าเหรอคะ? อิจฉาๆๆ อยากไปมั่ง แฮ่..

ต้องการทราบข้อมูลอะไรเพิ่มเติมก็ถามได้นะคะ แต่เราก็ไม่ได้รู้หมดหรอกนะคะ แหะๆ
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 12 มีนาคม 2559 เวลา:10:45:52 น.
  
สถานที่ตั้งออกแนวน่ากลัวนิดนึงนะครับ ฮ่าๆๆๆๆ ถ้าจะไปกินผมขอพาเพื่อนไปหลายๆคนหน่อย ฮ่าๆๆๆ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 14 มีนาคม 2559 เวลา:4:48:44 น.
  
ขอบคุณครับ คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน

คุณสาวไกด์ใจซื่อ ถ้ามีข้อสงสัยเรื่องการเดินทางเห็นทีต้องรบกวนแล้วครับ

คุณทนายอ้วน ไปตอนเช้านะครับ ไม่ควรไปตอนกลางคืน 555
โดย: แมวเซาผู้น่าสงสาร วันที่: 18 มีนาคม 2559 เวลา:9:08:19 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Pakdee6.BlogGang.com

แมวเซาผู้น่าสงสาร
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 90 คน [?]

บทความทั้งหมด