Bloggang.com : แมวเซาผู้น่าสงสาร - ชิมอาหารเวียดนาม @ ใบเมี่ยง cafe & restaurant นครปฐม

ชิมอาหารเวียดนาม @ ใบเมี่ยง cafe & restaurant นครปฐม

ชื่อร้าน : Bai Miang Cafe & Restaurant
รายการอาหาร : แหนมเนือง ปากหม้อญวน ข้าวไข่กวนซอสต้มยำกุ้ง
เวลาเปิดบริการ : ทุกวัน 10.00-20.30 น.
ที่ตั้งร้าน : ถนนทรงพล ตรงข้ามมหาวิทยาลัยศิลปากร, นครปฐม Thailand
พิกัด GPS : 13° 48' 52.66" N 100° 2' 35.95" E

ใบเมี่ยง Cafe & Restaurant เป็นร้านอาหารเวียดนามในนครปฐม ทำเลดีเดินทางสะดวกบนถนนทรงพล (ตรงข้ามมหาวิทยาลัยศิลปากร วิทยาเขตพระราชวังสนามจันทร์) น่าจะได้รับความนิยมในหมู่วัยรุ่นและนักศึกษา เพราะเป็นร้านห้องแอร์กว้างขวางบรรยากาศดูมีระดับ ขณะที่สนนราคาเพียงปานกลาง ในกรุงเทพฯ รู้สึกจะมีอีกสาขาตรงเหม่งจ๋าย ที่สาธยายมาผมยังไม่เคยลอง นี่เป็นครั้งแรกที่ได้แวะชิม (ก.พ.2563)

ผมสั่งข้าวไข่กวนซอสต้มยำกุ้งกับปากหม้อญวน ซอสต้มยำกุ้งเจ้านี้ออกแนว soft ไม่ครบเครื่องต้มยำเท่าร้าน J & S Restaurant ตรงถนนรถไฟตะวันตก ถ้าเปรียบกับความเข้มของแกงกะหรี่คงออกแนวข้าวแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่น เหมาะกับสั่งมาให้เด็กกิน เพราะไม่เผ็ด รสออกหวานนำเปรี้ยวตาม คนที่เน้นความแซ่บอาจไม่ปลื้ม แต่คนหน้าจืดอย่างผมชอบนะครับ

ส่วนข้าวเกรียบปากหม้อแป้งนุ่มมาก โรยหน้าด้วยหมูยอ ไส้ผักและหมูสับด้านในมีรสชาติ น้ำจิ้มออกข้นเข้ากันได้ดี ผมให้อร่อยกว่าของวีทีแหนมเนือง

มื้อนี้ค่าเสียหายรวมเครื่องดื่ม 200 บาทต้น ๆ อิ่มคุ้มค่าในบรรยากาศแอร์เย็นฉ่ำ ถ้าไปแอ่วนครปฐมผมต้องแวะอุดหนุนอีกอย่างแน่นอน

หน้าร้านสะอาดกว้างขวาง ชื่อ More เป็นร้านในเครืออยู่ติดกัน บริการกาแฟ และของหวาน

มีที่นั่งพักรอ ช่วงเที่ยงวันทำงานลูกค้าคงแน่นพอสมควร

พื้นที่กว้างหลายคูหา จัดโต๊ะหลวม ๆ ลูกค้านั่งกินไม่อึดอัด

พนักงานบริการทั่วถึง สั่ง 2 อย่างมาเสิร์ฟครบอย่างรวดเร็ว

เครื่องดื่มขอเลมอนมินท์ 70 บาท น้ำมะนาวปั่นกับใบสาระแหน่ เปรี้ยวเย็นชื่นใจ

จานหลักไม่เชิงอาหารเวียดนาม น่าจะออกแนวฟิวชั่น ข้าวไข่กวนซอสต้มยำกุ้ง 90 บาท

กุ้งขนาดกลางความสดใช้ได้ ซอสต้มยำรสกลมกล่อมเข้ากับคนกินจืด

ปากหม้อญวน 75 บาท

ไส้ถึงรสแป้งนุ่มเคี้ยวง่ายถูกใจผู้สูงวัย